Mengintegrasikan teknologi digital dan meningkatkan mekanisasi dalam industri padi.

Dalam konteks meningkatnya kekurangan tenaga kerja di pedesaan dan perubahan iklim yang kompleks, mengintegrasikan teknologi digital ke dalam proses mekanisasi pertanian dianggap sebagai solusi kunci untuk membangun industri padi yang modern, ramah lingkungan, dan sangat kompetitif di pasar internasional.

Mekanisasi dalam proses penanaman di kota Can Tho .

Mekanisasi belum tersinkronisasi.

Di Delta Mekong, penggunaan mesin pemanen gabungan untuk persiapan lahan dan panen telah mencapai hampir 100%. Kendaraan udara tanpa awak (drone) juga semakin umum digunakan untuk menyemprotkan pestisida dan mengaplikasikan pupuk.

Menurut Ibu Nguyen Thi Giang, Wakil Direktur Dinas Pertanian dan Lingkungan Hidup Kota Can Tho, tahapan-tahapan penting seperti persiapan lahan, irigasi, dan panen menggunakan mesin pemanen gabungan di kota tersebut telah sepenuhnya dimekanisasi (100%). Tahapan lainnya seperti penyemaian, penanaman bibit, dan perawatan tanaman juga telah mencapai sekitar 90% mekanisasi, sementara penerapan kendaraan udara tak berawak (drone) untuk penyemprotan pestisida dan pemupukan telah mencapai 50% dari luas lahan yang ditanami.

Namun, menurut Bapak Ho Phi Tuan, Kepala Departemen Teknik Mesin dan Listrik, Departemen Ekonomi Koperasi dan Pembangunan Pedesaan ( Kementerian Pertanian dan Lingkungan Hidup ), proses ini masih menghadapi banyak keterbatasan utama. Fragmentasi lahan pertanian menyebabkan efisiensi mesin yang rendah. Terutama, industri manufaktur mesin dalam negeri hanya memenuhi kurang dari 30% permintaan, sehingga produksi sangat bergantung pada mesin impor.

"Keterlambatan dalam menerapkan teknologi cerdas seperti kecerdasan buatan (AI) atau Internet of Things (IoT) juga menciptakan hambatan besar bagi manajemen," kata Bapak Tuan.

Selain itu, mekanisasi saat ini belum tersinkronisasi, terutama berfokus pada "dua ujung" yaitu persiapan lahan dan panen, sementara tahapan menengah seperti penanaman, perawatan tanaman, pengolahan hasil sampingan, dan pengawetan pasca panen masih sangat lemah.

Menurut Dr. Phan Hieu Hien, mantan Direktur Pusat Energi dan Mesin Pertanian (Universitas Pertanian dan Kehutanan Kota Ho Chi Minh), industri beras di Delta Mekong saat ini menghadapi ketidakseimbangan serius antara pengeringan dan pengawetan. Meskipun tingkat pengeringan telah mencapai hampir 98%, tingkat pengawetan menurut standar mekanisasi masih kurang dari 1%. Dr. Phan Hieu Hien berpendapat bahwa infrastruktur yang ada seperti gudang tertutup atau sabuk konveyor bukanlah peralatan pengawetan yang sebenarnya, karena sistem standar harus mampu mengontrol suhu dan kelembapan beras secara tepat.

Dari perspektif bisnis, Ibu Dao Thi Nhu He, perwakilan dari Perusahaan Saigon Kim Hong, berbagi realitas yang menggugah pikiran: meskipun mesin penabur benih berbasis kluster menghasilkan hasil yang sangat baik, petani masih ragu untuk berinvestasi karena kesulitan mengakses modal. Ibu He juga memperingatkan terhadap penggunaan drone yang berlebihan dalam penaburan benih karena sulit untuk mengontrol jumlah benih, sehingga menyulitkan pencapaian tujuan pengurangan biaya input.

Menganalisis aspek ekonomi, Ibu Hè memberikan contoh mesin penabur benih berkelompok yang harganya lebih dari 100 juta VND dengan masa pakai 10 tahun, sementara dalam beberapa kasus, petani yang berinvestasi pada drone harus mengganti 22 mesin dalam 8 tahun dengan biaya lebih dari 10 miliar VND. Oleh karena itu, beliau menyarankan agar pemerintah daerah mendukung petani dalam mengakses modal dan memprioritaskan solusi mekanisasi yang berkelanjutan.

Memecahkan masalah

Sistem untuk memantau ketinggian air di sawah.

Untuk mengatasi "hambatan" ini, para ahli menegaskan bahwa peralihan dari mekanisasi individual ke mekanisasi yang tersinkronisasi di sepanjang rantai nilai merupakan kebutuhan mendesak; di mana transformasi digital berperan sebagai "tulang punggung".

Dr. Nguyen Van Hung dari Institut Penelitian Padi Internasional (IRRI) menekankan bahwa digitalisasi mekanisasi akan menciptakan sistem data untuk secara efektif menghubungkan penawaran dan permintaan antara petani dan penyedia layanan. Alih-alih investasi impulsif yang menyebabkan kekurangan dan kelebihan mesin di tingkat lokal, sistem data dan peta yang disesuaikan dengan mekanisasi akan membantu mengkoordinasikan sumber daya secara fleksibel.

Saat ini, tim pelaksana IRRI telah mengumpulkan data tentang luas lahan, jadwal penanaman, dan tingkat penggunaan mesin untuk tahun 2025 guna mengembangkan peta mekanisasi yang sesuai untuk budidaya padi di Delta Mekong. Peta ini membantu mengidentifikasi teknologi yang tepat untuk setiap wilayah tertentu, sehingga secara efektif mendukung program padi berkualitas tinggi seluas 1 juta hektar.

Penerapan teknologi seperti AI, IoT, GPS, dan Big Data tidak hanya menggantikan tenaga kerja manusia tetapi juga membantu mengelola produksi secara lebih akurat dan transparan. Hal ini berkontribusi dalam mengatasi hambatan logistik yang disebabkan oleh produksi beras yang berlebihan selama musim puncak, yang membebani sistem pengeringan dan transportasi.

Untuk mengatasi masalah "panen melimpah yang menyebabkan penurunan harga" pada tanaman padi, Dr. Phan Hieu Hien, mantan Direktur Pusat Energi dan Mesin Pertanian (Universitas Pertanian dan Kehutanan Kota Ho Chi Minh), mengusulkan penerapan teknologi penyimpanan dingin bertenaga surya. Menurut Dr. Hien, penyimpanan dingin tidak hanya membantu menjaga kualitas beras terbaik tetapi juga menciptakan arah ekonomi baru. Alih-alih berfokus pada tanaman musim gugur-musim dingin yang berkeuntungan rendah dan padat karya, petani dapat mengalokasikan sebagian beras musim dingin-musim semi berkualitas tinggi mereka untuk penyimpanan dingin dan menjualnya setelah enam bulan.

Menurut Dr. Phan Hieu Hien, meskipun petani harus menanggung biaya tambahan seperti bunga dan biaya operasional penyimpanan dingin, keuntungan dari penjualan beras dengan harga lebih tinggi (perkiraan selisih sekitar 2.000 VND/kg) masih jauh lebih tinggi daripada menanam tanaman ketiga. Selain itu, metode ini menawarkan manfaat lingkungan yang sangat besar dengan memungkinkan lahan untuk beristirahat, menciptakan sumber nitrogen organik alami dari tanaman penutup tanah, sehingga mengurangi biaya pupuk hingga 30% dan mengurangi emisi untuk tanaman berikutnya.

Sejalan dengan pandangan mengenai keberlanjutan, Ibu Nguyen Thi Giang, Wakil Direktur Dinas Pertanian dan Lingkungan Hidup Kota Can Tho, meyakini bahwa industri beras perlu beralih secara signifikan ke model yang mengurangi biaya dan meningkatkan kualitas berdasarkan data digital. Di Can Tho, model pertanian sirkular seperti pengolahan jerami padi untuk menghasilkan jamur dan pupuk organik telah membantu petani meningkatkan pendapatan mereka sekitar 33,5 juta VND/hektar/tahun, sekaligus melindungi lingkungan.

Tujuan utama sektor pertanian dalam periode mendatang adalah membentuk ekosistem pertanian cerdas. Fokusnya adalah membangun sistem layanan mekanisasi yang tersinkronisasi melalui koperasi dan bisnis terintegrasi. Hal ini akan membantu petani mengakses mesin modern dengan biaya rendah tanpa harus memiliki peralatan tersebut sendiri.

Lebih lanjut, mendorong lokalisasi mesin pertanian dianggap sebagai faktor "penting" dalam membangun sektor pertanian modern. Bersamaan dengan itu, perencanaan ulang dan konsolidasi lahan diperlukan untuk menciptakan lahan yang luas, sehingga mesin dapat beroperasi secara paling efisien. Bapak Ho Phi Tuan menyatakan bahwa Departemen Ekonomi Koperasi dan Pembangunan Pedesaan berupaya meningkatkan mekanisme kebijakan, terutama dengan mendorong penerbitan Keputusan tentang mekanisasi yang tersinkronisasi. Pada saat yang sama, pelatihan sumber daya manusia untuk operasi profesional dan manajemen layanan juga akan ditekankan.

Kombinasi mekanisasi yang tersinkronisasi dan teknologi digital tidak hanya meningkatkan produktivitas tetapi juga merupakan jalan yang tak terhindarkan untuk mengurangi emisi, memenuhi standar ketat pasar ekspor, dan memastikan pembangunan berkelanjutan beras Vietnam di peta pertanian dunia.

Sumber: https://baotintuc.vn/kinh-te/tich-hop-cong-nghe-so-tang-co-gioi-hoa-nganh-lua-gao-20260513163341896.htm