Restoran nasi pecah dan sup mie khas Kota Ho Chi Minh yang dimiliki oleh 'jutawan TikTok'.

Tidak terbuka untuk pelanggan, "restoran" Thu Hoang hanya melayani anggota keluarga. Mulai dari sup mie dan nasi pecah hingga bakso ikan goreng, hidangan-hidangan familiar tersebut dibuat ulang di dapur keluarga.

ZNews•31/05/2026

Setiap hari pukul 7 malam, dapur di rumah Thu Hoang (lahir tahun 1994, Kota Ho Chi Minh) berubah menjadi "restoran" mini. Wanita yang menjalankan bisnis kecantikan ini berperan sebagai pemilik dan koki, sementara suami, anak-anak, kakek-nenek, dan adik laki-lakinya menjadi pelanggan tetapnya.

Setiap malam, para "pelanggan" memesan hidangan favorit mereka. Kemudian, Ibu Thu Hoang sibuk menyiapkan bahan-bahan, memasak, dan menata tempat agar semirip mungkin dengan warung makan di pinggir jalan.

Didorong oleh kecintaannya pada memasak dan mengoleksi peralatan dapur, ia sering kali menciptakan menu baru untuk memanjakan keluarganya. Di lemari dapur Thu Hoang terdapat koleksi piring dan peralatan masak yang cukup lengkap, yang telah dikumpulkan selama bertahun-tahun.

"Sebenarnya, saya masih memasak untuk keluarga saya setiap hari, hanya saja sebelumnya saya tidak banyak membagikannya. Setelah beberapa video mendapat sambutan baik, saya semakin termotivasi untuk merekam momen-momen itu," ujar "miliarder masak terpopuler di TikTok" itu kepada Tri Thức - Znews .

Thu Hoang sering disebut-sebut sebagai "pemilik warung mie, nasi, dan bakso ikan goreng terkaya di TikTok."

Mulai dari makanan jalanan yang familiar seperti nasi pecah, sup mie, dan bakso ikan goreng hingga menu yang lebih rumit, semuanya disiapkan dan disajikan dengan teliti. Meskipun disajikan di dapur modern, hidangan-hidangan tersebut tetap mempertahankan nuansa familiar dari warung makan pinggir jalan.

Di antara semua hidangan yang pernah dibuatnya, bakso ikan goreng adalah pilihan favorit anak-anak Thu Hoang. Untuk menyelesaikan setiap "pembukaan toko," dia biasanya menghabiskan 2-3 jam untuk persiapan, memasak, dan membersihkan.

Bahan-bahan biasanya dibeli pagi-pagi sekali dengan bantuan kerabat untuk memastikan kesegarannya. Setelah selesai bekerja sekitar pukul 5 sore, ibu dari dua anak itu pulang dan mulai menyiapkan makan malam sesuai permintaan anggota keluarganya.

"Saya biasanya memasak sekitar dua jam, tetapi hidangan yang lebih rumit bisa memakan waktu hingga tiga jam. Setelah selesai makan, semua orang membantu membersihkan, jadi semuanya berjalan cukup cepat," ujarnya.

Menurut Ibu Thu Hoang, biaya setiap hidangan tidak tetap tetapi bergantung pada menu harian. Karena beliau sudah memiliki banyak peralatan dapur, investasi tambahan tidak terlalu besar. Koleksi piring dan mangkuknya saja bernilai lebih dari 2 juta VND, sementara beberapa persiapan menu khusus dapat menghabiskan biaya lebih dari 600.000 VND untuk bahan-bahannya.

Restoran ini bersih dan rapi.

Yang paling membuatnya senang bukanlah hanya jumlah penonton di media sosial, tetapi juga antusiasme seluruh keluarganya yang selalu menantikan setiap kali "restoran" itu dibuka. Banyak pengikut bahkan meninggalkan komentar lucu, bertanya bagaimana cara memesan, atau menyatakan keinginan mereka untuk menjadi pelanggan.

Salah satu pengalaman paling berkesan bagi Thu Hoang adalah pesta siput dengan sekitar 15 jenis siput dan makanan laut yang berbeda. Setiap jenis disiapkan dengan cara yang unik, seperti dikukus, dipanggang, ditumis dengan asam jawa, atau digoreng dengan mentega, untuk memenuhi selera masing-masing anggota keluarga.

Sebelumnya, Thu Hoang sering berpikir untuk memulai bisnis makanan. Sejak kecil, dia dan teman-temannya sering bercanda tentang membuka restoran mie bebek karena itu adalah hidangan andalannya.

Namun, ia percaya bahwa berbisnis di industri makanan sama sekali tidak mudah. Baginya, memasak untuk keluarganya tetap merupakan kebahagiaan yang paling memuaskan, karena ia dapat mengontrol cita rasa, memastikan kebersihan, dan merawat orang-orang yang dicintainya dengan caranya sendiri.

Saat ini, Thu Hoang memilih untuk menyeimbangkan pekerjaan, keluarga, dan hobi pribadinya. Di malam hari atau akhir pekan, dapur diubah menjadi tempat makan yang nyaman sehingga seluruh keluarga dapat menikmati suasana yang berbeda.

"Keluarga saya tidak punya banyak waktu untuk makan di luar karena pekerjaan dan jadwal sekolah anak-anak yang padat. Saya ingin anak-anak saya memiliki lebih banyak kenangan indah masa kecil bersama keluarga mereka, melalui makanan yang disiapkan dengan cara yang sedikit lebih istimewa," katanya.