Kota Ho Chi Minh melakukan inspeksi terhadap 317 lembaga yang menyediakan makanan untuk sekolah-sekolah.

Pada tanggal 8 April, Komite Rakyat Kota Ho Chi Minh mengeluarkan rencana untuk memeriksa kepatuhan terhadap undang-undang keamanan pangan di tempat-tempat yang menyediakan makanan dan bahan pangan untuk sekolah-sekolah di kota tersebut.

Perwakilan orang tua, bersama dengan manajemen dan staf sekolah, memeriksa proses penyediaan makanan.

FOTO: THUY HANG

Sesuai rencana, pada bulan April, Kota Ho Chi Minh akan memeriksa 317 tempat usaha yang menyediakan makanan, bahan-bahan, dan makanan untuk sekolah-sekolah.

Inspeksi akan berfokus pada kepatuhan terhadap hukum keamanan pangan. Ini termasuk memeriksa dokumen legal seperti sertifikat pendaftaran usaha; dan sertifikat keamanan pangan untuk tempat usaha yang diwajibkan memiliki sertifikat tersebut.

Kota Ho Chi Minh juga melakukan inspeksi terhadap kondisi keamanan pangan di berbagai fasilitas: kebersihan, peralatan, perlengkapan; kondisi personel, dan lain-lain. Mereka memeriksa asal, sumber, dan kualitas bahan baku dan makanan yang digunakan untuk menyiapkan makanan bagi siswa; serta bahan baku dan makanan yang digunakan dalam produksi dan penjualan makanan yang disuplai ke sekolah.

Kota Ho Chi Minh juga memeriksa dokumen produk yang dideklarasikan sendiri/dokumen registrasi produk, pelabelan; pelaksanaan proses inspeksi pangan 3 tahap dan penyimpanan sampel; serta dokumen dan isi hukum terkait lainnya sebagaimana dipersyaratkan.

Komite Rakyat Kota Ho Chi Minh telah menugaskan Departemen Keamanan Pangan untuk membentuk tim inspeksi yang akan berkoordinasi dengan Komite Rakyat di tingkat kelurahan, desa, dan wilayah khusus untuk memeriksa tempat-tempat yang menyediakan makanan untuk sekolah; dan tempat-tempat yang memasok bahan baku dan makanan ke sekolah. Jika perlu, tim inspeksi dapat mengundang instansi, organisasi, dan individu terkait lainnya untuk bekerja sama dalam inspeksi tersebut.

Departemen Keamanan Pangan menyusun dan melaporkan hasil inspeksi kepada Komite Rakyat Kota Ho Chi Minh pada akhir setiap periode inspeksi. Selain itu, Departemen Keamanan Pangan menyediakan laporan singkat tentang hasil inspeksi jika diminta.

Sesuai rencana, inspeksi ini bertujuan untuk menilai kepatuhan terhadap peraturan hukum tentang keamanan pangan oleh lembaga-lembaga yang menyediakan layanan makan siang sekolah dan memasok makanan untuk hidangan siswa di sekolah.

Selain itu, deteksi, pencegahan, dan penanganan pelanggaran keamanan pangan secara tepat waktu, serta pembatasan dan pencegahan insiden keamanan pangan, berkontribusi pada perawatan dan perlindungan kesehatan siswa yang lebih baik. Pada saat yang sama, hal ini memperkuat tanggung jawab manajemen negara dalam keamanan pangan. Melalui kegiatan inspeksi, hal ini segera mengidentifikasi dan memperbaiki kekurangan dan kelemahan dalam manajemen negara terkait keamanan pangan; dan mengusulkan solusi untuk meningkatkan efektivitas jaminan keamanan pangan.

Para orang tua mengunjungi dapur untuk memeriksa asal-usul makanan yang disajikan dalam program makan siang sekolah di sebuah sekolah dasar di Kelurahan Phu Thanh, Kota Ho Chi Minh.

FOTO: THUY HANG

Baru-baru ini, seperti yang dilaporkan surat kabar Thanh Nien , telah terjadi banyak insiden terkait keamanan pangan dalam program makan siang sekolah. Yang terbaru, hampir 300 ton daging babi yang sakit dari Cuong Phat Food Co., Ltd. (Cuong Phat Company, Hanoi ) diduga berakhir di makanan sekolah, menyebabkan kecemasan dan kekhawatiran yang meluas di kalangan orang tua. Setelah itu, ada informasi bahwa orang tua di sebuah taman kanak-kanak di Thai Nguyen menemukan bahwa daging babi yang disiapkan untuk makan siang sekolah memiliki lemak kuning. Ketika orang tua mengumpulkan uang untuk mengujinya, hasilnya menunjukkan daging babi tersebut positif mengandung bakteri E. coli dan virus demam babi Afrika.

Sebelumnya, pada akhir Januari 2026, sebuah perusahaan pemasok makanan untuk sejumlah sekolah di Kota Ho Chi Minh dicurigai menggunakan makanan yang tidak diketahui asal-usulnya. Banyak sekolah terpaksa menangguhkan sementara program makan siang sekolah mereka dan kemudian mengganti pemasok makanan.

Sumber: https://thanhnien.vn/tphcm-kiem-tra-317-co-so-cung-cap-suat-an-cho-truong-hoc-185260408103706293.htm