Kekhawatiran pasar terhadap kayu manis Tra My

Sejak lama, kayu manis Tra My bukan hanya komoditas tetapi juga telah tertanam dalam benak banyak orang sebagai simbol, ciri budaya unik provinsi Quang Nam. Kayu manis Tra My pernah dianggap sebagai "Kayu Manis Giok Gunung Tinggi," produk berharga yang digunakan sebagai upeti tahunan kepada raja dan dalam perayaan panjang umur di istana kekaisaran Hue ...

Pasar ekspor mengalami stagnasi.

Menurut statistik dari Komite Rakyat distrik Bac Tra My ( provinsi Quang Nam ), distrik tersebut saat ini memiliki sekitar 2.000 hektar pohon kayu manis, dengan produksi tahunan lebih dari 400 ton. Di dalam distrik tersebut, terdapat 4 koperasi dan 10 rumah tangga usaha yang terlibat dalam produksi dan distribusi lebih dari 70 produk kayu manis dari Tra My ke pasar domestik dan internasional.

Menurut Bapak Nguyen Hong Vuong, Kepala Dinas Pertanian dan Pembangunan Pedesaan Distrik Bac Tra My, daerah tersebut telah mengembangkan serangkaian prosedur untuk pengembangan pohon kayu manis sesuai dengan metode penanaman, memastikan standar mulai dari identifikasi area tanam, bibit, perawatan, pengendalian hama, panen, pengolahan, dan pengawetan produk untuk memenuhi standar setiap segmen pasar di dalam dan luar negeri. Pada saat yang sama, beberapa model untuk pengembangan pohon kayu manis di sepanjang rantai nilai telah dikembangkan untuk dijadikan dasar dalam mempromosikan, memperluas, dan mengembangkan produksi komoditas yang berkelanjutan.

Produk kayu manis dapat digunakan dalam masakan dan minuman; dalam industri makanan dan minuman.

Selain itu, selama bertahun-tahun, Komite Rakyat distrik Bac Tra My juga telah mempromosikan investasi dan memperkenalkan potensi pohon kayu manis melalui partisipasi dalam pameran dagang, forum, dan kegiatan promosi produk. Produk kayu manis juga dipromosikan di platform e-commerce, media sosial, dan situs web penjualan online. Pemerintah daerah juga menciptakan kondisi bagi bisnis untuk memperkenalkan produk kayu manis ke pasar di Eropa Timur, Rusia, Thailand, Singapura, dan terutama Tiongkok… Dengan aroma khasnya, rasa yang tajam, dan kandungan minyak esensial yang tinggi, kayu manis Tra My disukai oleh banyak konsumen baik di dalam maupun luar negeri.

Namun, menurut perwakilan dari Departemen Perindustrian dan Perdagangan Quang Nam, baru-baru ini, karena stagnasi pasar ekspor dan penurunan kualitas kayu manis Tra My, pasar konsumsi secara bertahap menyusut, memaksa penduduk setempat untuk menebang banyak pohon kayu manis untuk menanam tanaman lain dengan nilai ekonomi yang lebih tinggi. Bapak Pham Minh Sy, perwakilan dari Koperasi Kayu Manis Minh Phuc Tra My (Bac Tra My), menyampaikan bahwa unit tersebut dianggap sebagai model koperasi rintisan yang masih muda dengan rantai produksi sirkular, menerapkan ilmu dan teknologi baru untuk meningkatkan merek kayu manis Tra My. Namun, saat ini, produksi produk kayu manis masih terfragmentasi, terutama di pasar domestik, dan belum memanfaatkan pasar FTA untuk ekspor. Selain itu, terdapat kesulitan terkait musim panen. Untuk kayu manis Tra My, panen hanya berlangsung dari Maret hingga Mei setiap tahun, sementara panen bulan Agustus hampir tidak mungkin untuk dimanfaatkan.

Produk tersebut membutuhkan merek.

Namun, pada kenyataannya, seperti di daerah lain, produk kayu manis Tra My saat ini sebagian besar dibeli oleh pedagang dan diekspor secara informal ke pasar Tiongkok. Area penanaman tidak terkonsentrasi, penelitian dan pengembangan kualitas produk terbatas; pasokan bahan baku tidak stabil dan tidak memenuhi tuntutan pasar ekspor berstandar tinggi. Secara khusus, sebagian besar produk belum memiliki merek yang mapan di pasar...

Menurut Bapak Le Minh Thao, Wakil Ketua Asosiasi Ginseng Gunung Ngoc Linh dan Kayu Manis Tra My, mengekspor produk kayu manis ke luar negeri membutuhkan branding. Namun, indikasi geografis saat ini belum terdaftar untuk perlindungan di pasar-pasar utama... Senada dengan pendapat tersebut, Bapak Ngo Chung Khanh, Wakil Direktur Departemen Kebijakan Perdagangan Multilateral (Kementerian Perindustrian dan Perdagangan), percaya bahwa pelaku bisnis masih memiliki pola pikir yang "kasar", tidak fokus pada branding; mereka belum cukup memperhatikan pengembangan merek yang berkelanjutan, dan kurangnya koneksi dan kerja sama antar pelaku bisnis, yang menyebabkan kegagalan dalam memanfaatkan FTA untuk meningkatkan posisi industri kayu manis Vietnam di pasar ekspor utama.

Sementara itu, produk kayu manis secara umum memiliki berbagai macam aplikasi, dan dapat digunakan dalam makanan, minuman; produk makanan, industri minuman, farmasi, kosmetik, dan layanan kesehatan dan kecantikan manusia... Oleh karena itu, untuk lebih mengembangkan industri kayu manis domestik secara umum dan kayu manis Tra My secara khusus di masa depan, menurut Bapak Ngo Chung Khanh, perlu untuk memperkuat pencarian mitra dan menghubungkan pelanggan untuk bisnis; membangun ekosistem untuk industri (lembaga pusat dan daerah, asosiasi, perusahaan ekspor utama, perusahaan konsultan, petani, pemasok bahan baku, dll.); dan memperkuat langkah-langkah dukungan praktis untuk bisnis. Pemerintah daerah juga perlu menjaga sumber daya genetik asli untuk melestarikan keunggulan unik aroma dan kualitas kayu manis.

Sementara itu, perusahaan harus mengembangkan strategi pemasaran yang selaras dengan karakteristik unik produk, menghubungkan penawaran dan permintaan, memfasilitasi distribusi, dan mengembangkan pasar. Secara bersamaan, mereka harus secara sistematis dan profesional mendefinisikan dan membangun visi pengembangan pasar jangka panjang. Mereka harus memprioritaskan ketelusuran dan mempromosikan indikasi geografis. Upaya juga harus dilakukan untuk menjalin hubungan dan mengekspor produk kayu manis ke negara-negara dengan permintaan tinggi untuk meningkatkan nilai pohon kayu manis.

Tautan sumber: https://thoibaonganhang.vn/tran-tro-thi-truong-cho-que-tra-my-147835.html