Kekhawatiran pasar terhadap kayu manis Tra My

Sejak dulu, kayu manis Tra My bukan hanya komoditas, tetapi juga telah tertanam dalam benak banyak orang sebagai simbol, sebuah ciri khas budaya Quang Nam. Kayu manis Tra My pernah dianggap sebagai "Cao Son Ngoc Que", sebuah produk berharga yang digunakan untuk memberi penghormatan kepada raja setiap tahun dan digunakan dalam perayaan panjang umur di istana kerajaan Hue …

Pasar ekspor stagnan

Hingga saat ini, menurut statistik Komite Rakyat Distrik Bac Tra My ( Quang Nam ), seluruh distrik tersebut memiliki sekitar 2.000 hektar lahan kayu manis, dengan hasil produksi lebih dari 400 ton/tahun. Di distrik tersebut, terdapat 4 koperasi dan 10 rumah tangga usaha yang berpartisipasi dalam produksi dan memasarkan lebih dari 70 produk kayu manis Tra My ke pasar domestik dan internasional.

Bapak Nguyen Hong Vuong, Kepala Dinas Pertanian dan Pembangunan Pedesaan Kabupaten Bac Tra My, mengatakan bahwa pemerintah daerah telah mengembangkan serangkaian prosedur untuk mengembangkan pohon kayu manis berdasarkan metode penanaman, memastikan standar mulai dari penentuan luas tanam, pembibitan, perawatan, pengendalian hama, pemanenan, pengolahan, dan pengawetan produk yang memenuhi standar untuk setiap segmen pasar domestik dan internasional. Bersamaan dengan itu, sejumlah model pengembangan pohon kayu manis telah dibangun berdasarkan rantai nilai, sebagai dasar untuk mempromosikan, mereplikasi, dan mengembangkan produksi komoditas berkelanjutan.

Produk kayu manis dapat digunakan dalam makanan dan minuman; industri makanan dan minuman

Selain itu, dalam beberapa tahun terakhir, Komite Rakyat Distrik Bac Tra My juga telah mempromosikan investasi dan memperkenalkan potensi pohon kayu manis melalui partisipasi dalam pameran, forum, dan kegiatan promosi produk. Produk kayu manis juga dipromosikan di platform e-commerce, situs jejaring sosial, dan situs web penjualan daring. Pemerintah daerah juga menciptakan kondisi bagi para pelaku usaha untuk memperkenalkan produk kayu manis ke pasar-pasar di Eropa Timur, Rusia, Thailand, Singapura, dan khususnya Tiongkok... Dengan aromanya yang khas, rasa pedas, dan kandungan minyak atsiri yang tinggi, kayu manis Tra My digemari oleh banyak konsumen domestik dan mancanegara.

Namun, menurut perwakilan Departemen Perindustrian dan Perdagangan Quang Nam, akhir-akhir ini, akibat stagnasi pasar ekspor dan penurunan kualitas kayu manis Tra My, pasar konsumsi secara bertahap menyempit, dan masyarakat setempat terpaksa menebang banyak lahan kayu manis untuk menanam pohon lain yang bernilai ekonomi lebih tinggi... Bapak Pham Minh Sy, perwakilan Koperasi Kayu Manis Tra My Minh Phuc (Bac Tra My), menyampaikan bahwa unit tersebut dianggap sebagai model koperasi yang masih muda, memulai bisnis dengan rantai produksi sirkular, menerapkan ilmu pengetahuan dan teknologi baru untuk meningkatkan merek kayu manis Tra My. Namun, saat ini output produk kayu manis masih terfragmentasi, terutama di pasar domestik, belum memanfaatkan pasar FTA untuk ekspor. Selain itu, terdapat pula kesulitan pada musim panen. Kayu manis Tra My saat ini hanya dipanen pada bulan Maret hingga Mei setiap tahun, dan panen bulan Agustus hampir tidak dimanfaatkan...

Produk harus memiliki merek

Namun, pada kenyataannya, seperti daerah lain, produk kayu manis Tra My sebagian besar dibeli oleh pedagang dan diekspor secara informal ke pasar Tiongkok. Areal penanaman belum terkonsentrasi, penelitian dan pengembangan kualitas produk masih terbatas; sumber bahan baku produksi belum stabil, belum cukup untuk memenuhi kebutuhan pasar ekspor yang menuntut standar tinggi. Terlebih lagi, sebagian besar produk belum membangun merek di pasar...

Menurut Bapak Le Minh Thao, Wakil Presiden Asosiasi Ginseng Gunung Ngoc Linh dan Kayu Manis Tra My, untuk mengekspor produk kayu manis ke mancanegara, diperlukan merek. Namun, indikasi geografis belum terdaftar untuk perlindungan di pasar-pasar utama... Senada dengan itu, Bapak Ngo Chung Khanh, Wakil Direktur Departemen Kebijakan Perdagangan Multilateral (Kementerian Perindustrian dan Perdagangan), mengatakan bahwa pelaku usaha masih memiliki pola pikir yang "mentah", tidak fokus pada pencitraan merek; tidak memperhatikan pengembangan merek yang berkelanjutan; kurangnya koneksi dan kerja sama antar pelaku usaha, yang menyebabkan kegagalan memanfaatkan FTA untuk meningkatkan posisi industri kayu manis Vietnam di pasar ekspor utama.

Sementara itu, secara umum, produk kayu manis memiliki jangkauan aplikasi yang sangat luas, dapat digunakan dalam makanan, minuman; produk makanan, industri minuman atau farmasi, kosmetik, layanan perawatan kesehatan dan kecantikan manusia... Oleh karena itu, agar industri kayu manis dalam negeri pada umumnya dan kayu manis Tra My pada khususnya dapat berkembang lebih jauh di masa mendatang, menurut Bapak Ngo Chung Khanh, perlu untuk meningkatkan pencarian mitra, menghubungkan pelanggan untuk bisnis; membangun ekosistem untuk industri (lembaga pusat, daerah, asosiasi, perusahaan ekspor utama, perusahaan konsultan, petani, pemasok bahan baku...); meningkatkan langkah-langkah yang lebih praktis untuk mendukung bisnis. Pemerintah daerah juga perlu menjaga sumber daya genetik asli untuk mempertahankan keunggulan unik dari aroma dan kualitas pohon kayu manis.

Sementara itu, pelaku usaha harus mengembangkan strategi promosi yang spesifik, menghubungkan penawaran dan permintaan, serta mengembangkan pasar. Pada saat yang sama, identifikasi dan bangun visi pengembangan pasar jangka panjang secara sistematis dan profesional. Telusuri asal-usulnya, fokuslah pada promosi indikasi geografis. Berusahalah untuk menghubungkan dan mengekspor produk kayu manis ke negara-negara dengan permintaan tinggi guna meningkatkan nilai pohon kayu manis.

Tautan sumber: https://thoibaonganhang.vn/tran-tro-thi-truong-cho-que-tra-my-147835.html