Menanam kucai, rempah kecil dengan kandungan kalium dua kali lipat dari bengkuang, warga Ha Tinh menjualnya seperti kacang goreng

Tanah berpasir yang buruk merupakan suatu kerugian, menanam kucai merupakan suatu keuntungan

Komune Thien Loc (Distrik Can Loc, Provinsi Ha Tinh ) memiliki wilayah tanah berpasir yang luas dan tidak subur, serta kesulitan air irigasi, sehingga pada masa lalu para petani biasa menanam padi kering dan banyak tanaman lainnya, namun kondisinya sangat tidak stabil dan nilainya rendah.

Namun, kekurangan ini justru menjadi keuntungan bagi Thien Loc untuk mengembangkan tanaman yang telah menjadi ciri khas komune ini, yaitu kucai. Saat ini, Thien Loc memiliki lahan kucai terbesar di distrik Can Loc.

Bawang merah mulai diperkenalkan ke dalam budidaya percobaan di kecamatan Thien Loc pada tahun 2014. Sejak pertama kali ditanam, tanah berpasir yang sebelumnya tidak memberikan penghasilan signifikan, kini memberikan penghasilan rata-rata lebih dari 200 juta VND/ha bagi para petani berkat bawang merah.

Efisiensi ekonomi tanaman rempah akar ini di luar dugaan, sehingga banyak rumah tangga yang memperluas lahannya.

Lahan berpasir dan tandus dengan kesulitan irigasi di kelurahan Thien Loc (distrik Can Loc) dimanfaatkan oleh petani untuk menanam kucai - tanaman rempah yang ditanam untuk umbinya.

Petani di kecamatan Thien Loc telah memperoleh penghasilan puluhan, bahkan ratusan juta VND/ha berkat kucai.

Dengan pengalaman menanam kucai sebagai "tumbuh di bulan Juli dan panen di bulan Maret", hingga saat ini, seluruh kecamatan Thien Loc memiliki 9/10 desa yang berfokus pada penanaman kucai dengan luas lebih dari 130 hektar.

Setelah 10 tahun di Thien Loc, kucai telah menjadi tanaman utama dan semakin menegaskan efisiensi ekonominya di lahan setempat.

Bapak Vo Truong di Desa Hoa Thinh (Kelurahan Thien Loc, Kecamatan Can Loc, Provinsi Ha Tinh), seorang petani tua yang sudah bertahun-tahun menanam bawang merah, bercerita: Dulu, keluarganya banyak yang menanam padi kering dan tanaman pangan lainnya. Akan tetapi, karena letak tanah yang tinggi dan minimnya air, maka penanaman padi tidak berhasil dan hasilnya pun sangat sedikit.

Setelah komune menguji coba budidaya kucai dan menemukan tanah yang cocok, ia memutuskan untuk beralih menanam kucai. Menurut Bapak Truong, setiap sao kucai (500m²) menghasilkan 3-4 kuintal, menghasilkan sekitar 15-20 juta VND, 3 kali lipat lebih tinggi daripada menanam padi sebelumnya.

Ibu Vo Thi Khanh di desa Hong Tan (kelurahan Thien Loc) menanam 7 sao daun kucai, yang menghasilkan pendapatan bagi keluarganya lebih dari 100 juta VND setiap tahun.

Ibu Khanh mengatakan bahwa dibandingkan dengan menanam tanaman lain, menanam kucai memberikan efisiensi ekonomi yang jauh lebih tinggi.

"Tanah berpasir di sini menyulitkan penanaman padi dan banyak tanaman lainnya, tetapi sangat cocok untuk menanam kucai. Menanam kucai tidak terlalu mahal, tetapi panennya membutuhkan banyak waktu dan tenaga, membutuhkan kesabaran dan kerja keras. Namun, sebagai gantinya, harga kucai selalu tinggi dan stabil, jadi kami sangat senang," ujar Ibu Khanh.

Bawang merah dapat digunakan sebagai rempah baik daun maupun umbinya, sehingga petani dapat memilih dari banyak metode budidaya.

Bapak Nguyen Thanh Canh, Wakil Ketua Komite Rakyat Komune Thien Loc mengatakan: Dalam melaksanakan proyek restrukturisasi pertanian , baru-baru ini, Komune Thien Loc telah memobilisasi masyarakat untuk terus mengalihfungsikan beberapa areal tanaman sayuran yang tidak produktif untuk ditanami bawang merah.

Bersamaan dengan itu, dengan tujuan menjadikan daun bawang sebagai produk utama dalam pengembangan pertanian, pemerintah komune berorientasi untuk membangun merek daun bawang yang memenuhi standar OCOP di masa mendatang.

Selain itu, dalam rangka memperkenalkan dan mempromosikan produk bawang yang diproduksi secara organik, komune Thien Loc telah terhubung dengan pasar konsumsi dalam dan luar negeri untuk membantu petani memperluas pasar dan meningkatkan pendapatan mereka.

Pendapatan beberapa kali lipat lebih tinggi daripada bercocok tanam padi. ​​Sebelumnya, sebagian besar lahan Con De di Desa Dong Hue dan Lang Lau di Komune Vuong Loc (Can Loc, Ha Tinh) terbengkalai dan dipenuhi gulma. Setiap tahun, masyarakat menanam padi, tetapi karena dataran tinggi, sumber air irigasi yang sulit, dan cuaca yang tidak mendukung untuk bercocok tanam padi, kebanyakan orang bercocok tanam dengan metode "apa pun yang terjadi", beberapa rumah tangga membiarkannya terbengkalai.

Melalui penelitian, ditemukan bahwa kucai beradaptasi sangat baik terhadap kondisi tanah setempat, sehingga banyak rumah tangga yang berani beralih menanam tanaman ini.

Berkat penanaman bawang sesuai persyaratan teknis dan produksi organik, bawang menghasilkan banyak umbi besar dan cerah dengan produktivitas tinggi, sehingga memberikan pendapatan stabil bagi masyarakat.

Memanen bawang merah memang memerlukan ketelitian dan tenaga, namun sebagai imbalannya petani memperoleh pendapatan yang cukup tinggi.

Jangan khawatir tentang hasil panen karena pasar konsumen sangat terbuka. Berfokus pada panen bawang merah terakhir di musim panen untuk dikirim ke pedagang, Bapak Ton Duc Thanh di Desa Lang Lau, Kecamatan Vuong Loc, mengatakan: Sebelumnya, keluarganya hanya menanam padi kering dan ubi jalar, tetapi hasilnya sangat tidak stabil.

Melihat sifat kucai yang tahan kekeringan, cocok ditanam di tanah berpasir, dapat ditanam di sawah tanpa air, dan masa tanam sekitar 4 - 5 bulan, sedangkan modal investasinya kecil, maka keluarganya beralih menanam kucai sebanyak 5 sao.

Setelah bertahun-tahun menekuni tanaman ini dan melihat efisiensi ekonomi yang tinggi, pada tahun 2024 keluarganya terus bertambah 2-3 sao lagi.

"Menanam kucai menghasilkan pendapatan berkali-kali lipat lebih banyak daripada menanam padi dan kacang tanah," kata Bapak Ton Duc Quy di Desa Dong Hue, Kecamatan Vuong Loc.

Bapak Quy mengatakan: "Bawang merah mudah ditanam, minim hama dan penyakit, cocok ditanam di lahan setempat, dan memiliki nilai ekonomi tinggi, sehingga menjadi komoditas yang memberikan pendapatan cukup tinggi bagi masyarakat. Bawang merah dipanen dan dibeli oleh pedagang, sehingga masyarakat sangat yakin dengan hasil produksinya."

Tak jauh dari situ, Ibu Tran Thi Hanh dan suaminya di Desa Lang Lau juga sedang aktif memanen bawang merah. Ibu Hanh berkata: “Sebelumnya, masyarakat di Desa Lang Lau menanam padi atau sayuran lainnya, tetapi efisiensi ekonominya sangat rendah.

Dalam sepuluh tahun terakhir, ketika ada kebijakan untuk mengubah struktur tanaman, masyarakat beralih ke budidaya kucai. Dalam beberapa tahun terakhir, kucai telah mengubah kehidupan masyarakat. Setiap sao kucai menghasilkan 4-5 kuintal, menghasilkan pendapatan puluhan hingga ratusan juta dong.

Bawang merah merupakan rempah-rempah yang menyehatkan, mudah dijual, dan memiliki harga yang tinggi dan stabil.

Bawang merah dapat digunakan sebagai rempah baik daun maupun umbinya, sehingga petani dapat memilih dari banyak metode budidaya.

Beberapa rumah tangga memilih untuk menabur benih secara rapat hingga sekitar bulan Juli atau Agustus agar bawang segar dapat mulai dipanen untuk dijual; sementara yang lain memilih untuk menanam dalam rumpun yang jarang sejak awal agar panen dapat dilakukan secara terkonsentrasi di akhir musim. Beberapa rumah tangga memilih untuk menabur benih secara rapat hingga sekitar bulan November atau Desember agar bawang segar dapat mulai dipanen untuk dijual.

Memangkas sebagian bawang bombai segar untuk dijual secukupnya untuk pendapatan harian, sisanya untuk umbi karena menjual umbi akan menghasilkan pendapatan yang lebih tinggi. Harga jual bawang bombai bergantung pada musim, berfluktuasi antara 60-120 ribu VND/kg, terkadang kucai bisa mencapai 200 ribu VND/kg.

Berdasarkan pengalaman rumah tangga yang telah menanam bawang merah selama bertahun-tahun, bawang merah ditanam secara berbaris, menggunakan jerami dan sekam padi untuk menciptakan tanah gembur.

Secara khusus, penggunaan jarum pinus untuk menutupi bedengan membantu mengurangi biaya, menahan cuaca panas dan dingin, mendukung tanaman muda tumbuh dengan baik, menghindari serangga dan hama yang berbahaya, dan merupakan sumber nutrisi organik agar tanaman bawang tumbuh dengan baik, sehingga menjamin produk yang aman dan berkualitas.

Selain itu, selama pertumbuhan daun kucai, orang juga harus memantau cuaca secara teratur untuk memilih metode perawatan berdasarkan pengalaman yang terkumpul.

Menurut Bapak Dao Sy Duong, Wakil Ketua Komite Rakyat kecamatan Vuong Loc (kabupaten Can Loc, provinsi Ha Tinh): Seluruh kecamatan saat ini memiliki lahan bawang merah lebih dari 50 hektar.

Dalam menerapkan peta jalan untuk menjadikan kucai sebagai produk sayuran utama dalam pembangunan ekonomi lokal, Komite Rakyat Komune Vuong Loc berfokus pada pencarian pasar konsumsi, yang berkontribusi pada peningkatan pendapatan petani. Di saat yang sama, membangun merek untuk meningkatkan produktivitas dan nilai kucai.

Menurut Dinas Pertanian dan Pembangunan Pedesaan Kabupaten Can Loc (Provinsi Ha Tinh): Pada tahun 2023, luas areal tanam bawang merah di kabupaten ini akan mencapai 258 hektar, dengan hasil panen 70,48 kuintal/ha dan produksi 1.820 ton, terutama terkonsentrasi di kecamatan Thien Loc, Vuong Loc, dan Thuan Thien. Can Loc merupakan wilayah dengan luas areal tanam bawang merah terbesar di Provinsi Ha Tinh. Belakangan ini, bawang merah telah berkontribusi dalam meningkatkan pendapatan dan taraf hidup masyarakat.

Kabupaten Can Loc tengah fokus mendorong alih fungsi lahan produksi yang kurang produktif untuk menanam bawang merah yang sesuai dengan kondisi tanah setempat; sekaligus membangun indikasi geografis "Thien Loc" untuk produk bawang merah Can Loc, menjadikan bawang merah sebagai produk sayuran utama dalam pengembangan pertanian, dan berkontribusi terhadap keberhasilan pelaksanaan proyek restrukturisasi pertanian di Provinsi Ha Tinh.

Bawang merah merupakan rempah yang menyehatkan dan kaya akan mineral. 100 mg bawang merah mengandung 296 mg kalium, kandungan kalium dalam 100 mg bawang merah hampir dua kali lipat kandungan kalium dalam 100 mg bengkuang.

Bawang merah, bawang putih, bawang merah, bawang merah adalah spesies tanaman dalam famili bawang-bawang. Tanaman ini berasal dari Eropa, Asia, dan Amerika Utara. Bawang merah merupakan satu-satunya spesies bawang yang ditemukan di Dunia Lama dan Dunia Baru. Bawang merah digunakan sebagai rempah-rempah dan dalam pengobatan tradisional Tiongkok sebagai obat. Bawang merah juga digunakan untuk mengendalikan hama tanaman. Menurut Wikipedia.

Sumber: https://danviet.vn/trong-hanh-tam-moc-cu-gia-vi-be-tin-hin-ham-luong-kali-gap-doi-cu-dau-dan-ha-tinh-ban-hut-hang-20240820101847515.htm