Dari kasus 11 siswa makan 2 bungkus mie, apakah pemasangan kamera bisa memantau hati nurani guru?

[iklan_1]

Setelah terungkapnya insiden "11 siswa memakan 2 bungkus mi instan" di Sekolah Hoang Thu Pho 1 (Kecamatan Bac Ha), Dinas Pendidikan dan Pelatihan Lao Cai meminta agar sekolah menengah atas memasang kamera pengawas di seluruh area pengolahan makanan, area distribusi makanan, dan area makan.

Departemen juga mewajibkan sekolah untuk membuat akun dan mempublikasikan akun akses kamera agar orang tua, organisasi, dan lembaga dapat mengakses dan memantaunya. Departemen mewajibkan pemasangannya diselesaikan sebelum 10 Januari 2024, dengan menggunakan dana sekolah sendiri.

Sekolah Asrama Dasar untuk Etnis Minoritas Hoang Thu Pho 1 (Kelurahan Hoang Thu Pho, Kecamatan Bac Ha, Provinsi Lao Cai). (Foto: Duc Phong)

Memasang kamera atau mengirimkan foto makanan siswa bukanlah hal baru. Di Kota Ho Chi Minh, pada awal tahun ajaran, beberapa sekolah di Kota Thu Duc mengalami masalah dengan makanan mereka.

Saat ini, klip video yang direkam di sebuah fasilitas penyedia makanan untuk sebuah sekolah dasar di kota tersebut muncul di media sosial. Dalam klip tersebut, para orang tua menemukan makanan yang berbau dan tidak aman. Insiden tersebut kemudian diverifikasi terjadi di sebuah fasilitas penyedia makanan untuk siswa di Sekolah Dasar Phu Huu.

Menanggapi reaksi orang tua, pihak sekolah memutuskan untuk menghentikan asrama dan juga mengakhiri kontrak penyediaan makanan dengan mitra. Selain itu, 4 sekolah lain yang bekerja sama dengan unit penyediaan makanan terpaksa beralih ke unit penyediaan makanan yang baru.

Untuk memperkuat pengawasan makanan sekolah bagi siswa, Dinas Pendidikan dan Pelatihan kota ini terus mewajibkan kepala sekolah di Kota Thu Duc, Kota Ho Chi Minh, setiap hari untuk mengambil foto makanan siswa dan mengirimkannya ke Dinas Pendidikan dan Pelatihan. Dinas Pendidikan dan Pelatihan akan menerapkan teknologi informasi, membuat tautan bagi kepala sekolah untuk mengirimkan foto makanan ke asosiasi orang tua, dan sekaligus mengirimkannya ke Dinas Pendidikan dan Pelatihan.

Departemen Pendidikan dan Pelatihan menugaskan seorang spesialis untuk bertanggung jawab, dan jika ada masalah, akan ada bukti yang dapat dibandingkan. Ini merupakan kolaborasi antara orang tua dan lembaga profesional untuk memastikan keselamatan siswa.

Kepala Sekolah Asrama Dasar Etnis Minoritas Hoang Thu Pho 1 menjelaskan kepada tim inspeksi setelah terungkap bahwa "11 siswa memakan 2 bungkus mi instan". (Foto: TL)

Bisakah memasang kamera atau gambar makanan memantau makanan yang dimakan saat naik pesawat? Seorang kepala sekolah menengah atas di Kota Ho Chi Minh mengatakan bahwa kita manusia sering menggunakan alat lain untuk membenarkan kesalahan kita. Misalnya, dalam ujian, kita diwajibkan memasang kamera pengawas di ruang ujian, dan siswa diwajibkan meninggalkan tas sekolah mereka 50 meter dari ruang ujian... tetapi masih ada kasus kecurangan atau perilaku negatif.

Pemasangan kamera untuk memantau makanan di sekolah berasrama hanya dapat memantau citra makanan, tetapi tidak dapat memantau nutrisi atau makanan yang rusak. Kamera hanyalah citra permukaan, dan tidak dapat menggantikan manusia dalam proses pemeriksaan, kuantifikasi, dan kualifikasi makanan, serta kebersihan dan keamanan makanan.

Di sisi lain, memasang kamera hanyalah solusi sementara. Sebenarnya, baik atau buruknya makanan bergantung pada etika sang pemimpin. Jika guru memiliki motif tersembunyi, gambar-gambar berwarna dan indah dari kamera tidak akan mencerminkan kualitas makanan.

Kualitas makanan bergantung pada kesegaran dan kebersihan daging, ikan, ayam, sayuran, umbi-umbian, dan buah-buahan. Apakah tergantung pada kebersihan pengolahannya? Jika guru membeli bahan-bahan berkualitas kelas 3, bukan kelas 1, gambar kamera tidak dapat terpantau. Jadi, kualitas makan siang bergantung pada hati guru, bukan pada gambar kamera," ujarnya.

Kepala sekolah lain di Kota Ho Chi Minh juga mengatakan bahwa memasang kamera memang mahal, tetapi tidak memberikan nilai tambah yang nyata dalam hal pengelolaan makanan siswa. Memasang kamera hanyalah hal sentimental untuk menunjukkan kepada orang-orang bahwa ketika ada umpan balik, sekolah dan lembaga pendidikan menerimanya.

"Jika pemimpinnya tidak beretika dan bertanggung jawab, makanan untuk siswa tidak akan bergizi, lezat, atau berkualitas baik," ujarnya. Menurutnya, bukan hanya makanan sekolah, tetapi banyak insiden negatif terkait seragam, susu siswa, makanan, dll., telah terjadi di masa lalu. Ini adalah isu dan fenomena yang menuntut etika dari seorang pemimpin.

"Bagaimana jika kameranya rusak?" tanya seorang guru di Kota Ho Chi Minh. Menurut guru ini, memasang kamera hanyalah solusi sementara. Solusi jangka panjang adalah membuat menu makanan dan mengunggahnya agar semua orang bisa melihatnya. Ketika sekolah mempublikasikannya dan mengunggahnya di papan pengumuman, orang tua akan tahu bagaimana anak-anak mereka makan.

Bapak Huynh Thanh Phu, Kepala Sekolah Menengah Atas Bui Thi Xuan (HCMC), menyampaikan bahwa untuk mengontrol asupan makanan siswa, beliau mewajibkan sampel makanan harian disimpan. Di sisi lain, pimpinan sekolah dan departemen manajemen siswa juga makan siang dan sarapan bersama dengan makanan siswa. Oleh karena itu, jika ada hal yang tidak memuaskan, pihak sekolah akan langsung menanganinya, bahkan membatalkan kontrak dengan penyedia makanan di tempat.

"Kalau kami, orang dewasa, merasa makanannya enak, murid-murid kami pasti juga akan menyukainya. Kalau kami merasa makanannya tidak enak, murid-murid kami juga akan merasa tidak enak. Kami makan untuk memeriksa, mengevaluasi, dan memverifikasi setiap hari," kata Pak Phu.

Kepala sekolah mengatakan hal ini akan membuat bagian katering waspada jika ada tanda-tanda negatif. Mengenai siswa yang makan di luar, Bapak Phu mengatakan bahwa sekolah menghormati keputusan siswa dan keluarga mereka, tetapi beliau telah mengunjungi semua restoran di sekitar sekolah, kemudian menjelaskan kepada para siswa apakah restoran tersebut baik atau buruk, dan sekaligus menyarankan orang tua untuk membiarkan siswa makan di tempat yang aman.

(Sumber: Vietnamnet)

[iklan_2]
Sumber