Dari kasus 11 siswa makan 2 bungkus mie, apakah pemasangan kamera bisa memantau hati nurani guru?

[iklan_1]

Setelah insiden "11 siswa memakan 2 bungkus mi instan" di Sekolah Hoang Thu Pho 1 (distrik Bac Ha) terungkap, Departemen Pendidikan dan Pelatihan Lao Cai meminta sekolah menengah atas untuk memasang kamera pengawas di seluruh area pengolahan makanan, area distribusi makanan, dan area makan.

Departemen juga mewajibkan sekolah untuk membuat akun dan mempublikasikan akun akses kamera agar orang tua, organisasi, dan lembaga dapat mengakses dan memantaunya. Departemen mewajibkan pemasangan kamera selesai sebelum 10 Januari 2024, dengan menggunakan dana sekolah sendiri.

Sekolah Asrama Dasar untuk Etnis Minoritas Hoang Thu Pho 1 (Kelurahan Hoang Thu Pho, Kecamatan Bac Ha, Provinsi Lao Cai). (Foto: Duc Phong)

Memasang kamera atau mengirimkan gambar makanan siswa bukanlah hal baru. Di Kota Ho Chi Minh, pada awal tahun ajaran, beberapa sekolah di Kota Thu Duc mengalami masalah dengan makanan mereka.

Saat ini, klip video yang direkam di sebuah fasilitas penyedia makanan untuk sebuah sekolah dasar di kota tersebut muncul di media sosial. Dalam klip tersebut, para orang tua menemukan makanan yang berbau dan tidak aman. Insiden tersebut kemudian diverifikasi terjadi di sebuah fasilitas penyedia makanan untuk siswa di Sekolah Dasar Phu Huu.

Menanggapi reaksi orang tua, pihak sekolah memutuskan untuk menghentikan asrama dan juga mengakhiri kontrak penyediaan makanan dengan mitra. Selain itu, 4 sekolah lain yang bekerja sama dengan unit penyediaan makanan terpaksa beralih ke unit penyediaan makanan yang baru.

Untuk memperkuat pengawasan makanan sekolah bagi siswa, Dinas Pendidikan dan Pelatihan kota ini terus mewajibkan para kepala sekolah di Kota Thu Duc, Kota Ho Chi Minh, untuk mengambil foto makanan siswa setiap hari dan mengirimkannya ke Dinas Pendidikan dan Pelatihan. Dinas Pendidikan dan Pelatihan akan menerapkan teknologi informasi, membuat tautan bagi para kepala sekolah untuk mengirimkan foto makanan tersebut ke asosiasi orang tua, dan sekaligus mengirimkannya ke Dinas Pendidikan dan Pelatihan.

Departemen Pendidikan dan Pelatihan menugaskan seorang spesialis untuk bertanggung jawab, dan jika ada masalah, akan ada bukti yang dapat dibandingkan. Ini merupakan koordinasi antara orang tua dan lembaga profesional untuk memastikan keselamatan siswa.

Kepala Sekolah Asrama Dasar Etnis Minoritas Hoang Thu Pho 1 menjelaskan kepada tim inspeksi setelah terungkap bahwa "11 siswa memakan 2 bungkus mi instan". (Foto: TL)

Bisakah memasang kamera atau gambar makanan memantau makanan yang dimakan saat naik pesawat? Seorang kepala sekolah menengah atas di Kota Ho Chi Minh mengatakan bahwa kita manusia sering menggunakan alat lain untuk membenarkan kesalahan kita. Misalnya, dalam ujian, kita diwajibkan memasang kamera pengawas di ruang ujian, memaksa siswa untuk meninggalkan tas sekolah mereka 50 meter dari ruang ujian... tetapi masih ada kasus kecurangan atau perilaku negatif.

Pemasangan kamera untuk memantau makanan di sekolah berasrama hanya dapat memantau citra makanan, bukan nutrisi atau makanan yang rusak. Kamera hanyalah citra eksternal, tidak dapat menggantikan manusia dalam proses pemeriksaan, kuantifikasi, dan kualifikasi makanan, serta kebersihan dan keamanan makanan.

Di sisi lain, memasang kamera hanyalah solusi sementara. Sebenarnya, baik atau buruknya makanan bergantung pada etika sang pemimpin. Jika gurunya punya perhitungan, gambar-gambar berwarna dan indah dari kamera tidak akan mencerminkan kualitas makanannya.

Kualitas makanan bergantung pada kesegaran dan kebersihan daging, ikan, ayam, sayur, dan buah-buahan. Tergantung pada kebersihan pengolahannya. Jika guru membeli bahan-bahan berkualitas kelas 3, bukan kelas 1, gambar kamera tidak dapat memantaunya. Jadi, kualitas makan siang bergantung pada hati guru, bukan pada gambar kamera," ujarnya.

Kepala sekolah lain di Kota Ho Chi Minh juga mengatakan bahwa memasang kamera memang mahal, tetapi tidak memberikan nilai tambah yang nyata dalam hal pengelolaan makanan siswa. Memasang kamera hanyalah tindakan sentimental agar orang-orang dapat melihat bahwa ketika ada umpan balik, sekolah dan lembaga pendidikan bersikap responsif.

"Jika pemimpin tidak beretika dan bertanggung jawab, makanan untuk siswa tidak akan bergizi, lezat, atau berkualitas baik," ujarnya. Menurutnya, bukan hanya makan siang sekolah, banyak insiden negatif terkait seragam, susu siswa, makanan, dll. telah terjadi di masa lalu. Ini adalah isu dan fenomena yang menuntut etika dari seorang pemimpin.

"Bagaimana jika kameranya rusak?" tanya seorang guru di Kota Ho Chi Minh. Menurut guru ini, memasang kamera hanyalah solusi sementara. Solusi jangka panjang adalah membuat menu makan dan mengunggahnya agar semua orang bisa melihatnya. Ketika sekolah mempublikasikannya dan mengunggahnya di papan pengumuman, orang tua akan tahu bagaimana anak-anak mereka makan.

Bapak Huynh Thanh Phu, Kepala Sekolah Menengah Atas Bui Thi Xuan (HCMC), menyampaikan bahwa untuk mengontrol asupan makanan siswa, beliau mewajibkan sampel makanan harian disimpan. Di sisi lain, pimpinan sekolah dan departemen manajemen siswa juga makan siang dan sarapan bersama dengan makanan siswa. Oleh karena itu, jika ada hal yang tidak memuaskan, pihak sekolah akan langsung menanganinya, bahkan membatalkan kontrak dengan penyedia makanan di tempat.

"Kalau kami, orang dewasa, merasa makanannya enak, murid-murid kami pasti juga akan menyukainya. Kalau kami merasa makanannya tidak enak, murid-murid kami juga akan merasa tidak enak. Kami makan untuk memeriksa, mengevaluasi, dan memverifikasinya setiap hari," kata Pak Phu.

Kepala sekolah mengatakan hal ini akan membuat bagian katering waspada jika ada tanda-tanda negatif. Mengenai siswa yang makan di luar, Bapak Phu mengatakan bahwa sekolah menghormati keputusan siswa dan keluarga mereka, tetapi beliau telah mengunjungi semua restoran di sekitar sekolah, kemudian memberi tahu siswa apakah restoran tersebut baik atau buruk, dan sekaligus menyarankan orang tua untuk membiarkan siswa makan di tempat yang aman.

Komentar (0)