Pekan Makanan Korea mempromosikan hidangan unik yang terbuat dari bahan-bahan khas pegunungan

[iklan_1]
Setelah sukses dengan tiga musim sebelumnya, Pekan Kuliner Korea 2023 resmi kembali dengan tema "Hutan Musim Gugur" yang berlangsung dari 30 November hingga 9 Desember untuk memperkenalkan dan mempromosikan hidangan unik dari bahan-bahan khas pegunungan dan hutan Korea.

Tuần lễ Ẩm thực Hàn Quốc quảng bá các món ăn độc đáo từ nguyên liệu đặc trưng của núi rừng

Berinteraksi dengan koki Michelin bintang 2 – Chef Lee Jun di Korean Food Week pada tanggal 30 November. (Foto: Van Chi)

Minggu ini merupakan acara tahunan yang diadakan di Hanoi dengan tujuan untuk mendekatkan budaya kuliner Korea dengan teman-teman internasional.

Yang menghadiri upacara pembukaan Pekan Makanan Korea pada tanggal 30 November di hotel InterContinental Hanoi Landmark72 adalah Duta Besar Korea untuk Vietnam Choi Young-sam; Direktur Perusahaan Distribusi Produk Pertanian dan Makanan Korea di ASEAN Park Min-cheol dan perwakilan bisnis, organisasi, dan kantor media...

Produk utama Pekan Kuliner ini adalah produk hutan Korea yang ditanam dan dipanen secara alami. Produk hutan telah lama menjadi kategori utama dalam ekspor pangan Korea. Berkat lingkungan alam yang terjaga dan kondisi tanah yang istimewa, produk hutan Korea, jika diaplikasikan dalam masakan, dapat meningkatkan cita rasa sekaligus nilai gizi hidangan.

Dengan menu spesial dari koki bintang 2 Michelin – Chef Lee Jun, acara ini menghadirkan pengalaman budaya kuliner yang lengkap dengan perpaduan unik teknik memasak berbakat di ruang seni tradisional Korea.

Hidangan istimewa dari koki ternama seperti salad Deodeok, Ikan Flounder dan Doraji (Platycodon grandiflorum), Abalon dan Miyeok, dada bebek dengan Yakbap, dan Beef Chui Namul…. semakin memperkaya pengalaman bersantap para pengunjung. Di saat yang sama, para seniman dari Pusat Kebudayaan Korea di Vietnam juga memanjakan indra dengan memadukan hidangan dengan musik tradisional Korea.

Duta Besar Korea untuk Vietnam Choi Young-sam berbicara di acara tersebut. (Foto: Van Chi)

Berbicara di acara tersebut, Duta Besar Korea untuk Vietnam, Choi Young-sam, mengatakan: “Masakan dan budaya suatu negara merupakan salah satu cara terpenting untuk memahami negara dan masyarakatnya. Pekan Kuliner Korea 2023 bertujuan untuk memperkenalkan bahan-bahan makanan Korea premium ke Vietnam serta menu-menu makanan Korea berkualitas tinggi yang dikembangkan oleh koki-koki Michelin bintang 2; memperluas kesempatan untuk mempelajari budaya Korea dan mendekatkan kedua negara.”

Setelah upacara pembukaan, rangkaian acara Pekan Gastronomi Korea 2023 akan dilanjutkan dengan berbagai kegiatan budaya dan kuliner yang menarik: Malam Soko dengan bartender tamu Son Soko; kelas meracik wiski Korea yang dipandu oleh pendiri dan pemilik Ki One Whiskey - Bryan Do; kelas membuat Namul dengan Master Chef Choi Hyang-ran; kelas membuat kimchi dengan Master Chef Lee Sun-hee; kelas membuat hidangan penutup "Hankwa" yang dipandu oleh chef Kang Hyo-sung.

Pekan Gastronomi Korea 2023 tidak hanya berkontribusi dalam memperkenalkan dan mempromosikan masakan Korea tetapi juga merupakan kesempatan untuk bertukar, mempromosikan perdagangan, dan meningkatkan pertukaran budaya antara Vietnam dan Korea di masa mendatang.

[iklan_2]
Sumber