Penerapan bioteknologi dalam akuakultur

Penerapan teknologi untuk budidaya udang air tawar raksasa jantan di komune Lien Chau (distrik Yen Lac) telah menghasilkan efisiensi ekonomi yang tinggi. Foto: Chu Kieu

Dengan jaringan sungai, aliran air, kolam, dan waduk yang padat, Vinh Phuc memiliki kondisi yang menguntungkan untuk pengembangan budidaya perikanan. Provinsi ini saat ini memiliki lebih dari 6.400 hektar lahan budidaya perikanan, yang terkonsentrasi di distrik-distrik seperti Vinh Tuong, Yen Lac, dan Binh Xuyen.

Namun, seiring dengan perkembangan, sektor perikanan provinsi ini juga menghadapi berbagai tantangan seperti pencemaran air akibat aktivitas industri dan domestik; perubahan iklim; penyakit ikan yang persisten dan kompleks; dan kenaikan biaya pakan...

Dengan latar belakang ini, bioteknologi telah muncul sebagai solusi efektif yang membantu petani mengatasi masalah lingkungan sekaligus meningkatkan efisiensi investasi dan kualitas produk.

Menurut Bapak Pham Van Tan, seorang investor budidaya perikanan skala besar di kota Tam Hong (distrik Yen Lac), dalam budidaya intensif, di mana kepadatan ikan tinggi dan jumlah pakan yang digunakan sangat banyak, kualitas air merupakan faktor kunci yang menentukan keberhasilan atau kegagalan seluruh musim budidaya. Oleh karena itu, selama bertahun-tahun, keluarganya telah menggunakan produk Biofloc untuk meningkatkan kualitas air.

"Biofloc adalah produk biologis yang membantu menguraikan bahan organik seperti sisa pakan, kotoran ikan, alga mati, dan lain-lain. Pada saat yang sama, ia menyerap dan mengubah gas beracun di kolam, menghambat mikroorganisme patogen, mendukung penyerapan nutrisi, dan meningkatkan daya tahan ikan," kata Bapak Tan.

Sebelumnya, Bapak Tan menggunakan produk pengolahan air biologis setiap bulan. Namun, sejak memasang sistem sensor otomatis untuk memantau indikator lingkungan air, penggunaan produk Biofloc menjadi jauh lebih fleksibel.

Berkat penerapan bioteknologi, model budidaya ikan intensif milik Bapak Pham Van Tan di kota Tam Hong (distrik Yen Lac) menghasilkan efisiensi ekonomi yang jauh lebih tinggi dibandingkan metode tradisional. Foto: Nguyen Luong

"Begitu kami melihat indikator abnormal, kami langsung mengolah airnya daripada menunggu hingga panen berikutnya," kata Bapak Tan. Berkat pengendalian lingkungan budidaya yang baik, ikan tumbuh stabil, memiliki tingkat kelangsungan hidup yang tinggi, dan jarang mengalami wabah penyakit. Rata-rata, keluarga Bapak Tan memasok 70 hingga 80 ton ikan komersial ke pasar setiap tahun, menghasilkan keuntungan ekonomi yang signifikan, berkali-kali lebih tinggi daripada metode budidaya tradisional yang digunakan sebelumnya.

Selain menerapkan bioteknologi dalam pengolahan air, banyak peternak ikan di provinsi ini telah menggunakan preparat biologis dan zat aktif yang dicampur ke dalam pakan ikan untuk meningkatkan kekebalan dan daya tahan, mendukung pencernaan, membantu hewan menyerap makanan dengan lebih baik, dan mendorong pertumbuhan.

Secara khusus, penerapan bioteknologi dalam pemuliaan telah mencapai hasil yang signifikan. Provinsi kami saat ini sedang mengembangkan secara intensif budidaya ikan nila monoseks yang dihasilkan dari teknologi genetika, pengendalian jenis kelamin melalui persilangan, dan ikan mas V1 dari seleksi massal dan seleksi keluarga.

Selama periode 2021-2024, seluruh provinsi memberikan dukungan untuk 6,51 juta bibit ikan berbagai jenis (ikan mas hibrida, ikan mas rumput, dan nila monoseks) di lahan seluas 535 hektar untuk 437 rumah tangga di kecamatan, sesuai dengan Resolusi Nomor 20 tanggal 14 Desember 2020 dari Dewan Rakyat Provinsi. Varietas ikan ini semuanya menghasilkan produktivitas dan efisiensi yang lebih tinggi dibandingkan varietas ikan biasa karena tingkat kelangsungan hidupnya yang tinggi, ketahanan terhadap penyakit yang baik, laju pertumbuhan yang cepat, dan waktu pemeliharaan yang lebih singkat.

Penerapan bioteknologi dan berbagai manfaatnya telah memberikan kontribusi positif terhadap perkembangan sektor perikanan secara keseluruhan. Meskipun luas lahan budidaya cenderung menurun, produktivitas, hasil, dan nilai produksi budidaya perikanan secara umum meningkat. Pada tahun 2024, produktivitas budidaya perikanan rata-rata provinsi mencapai 3,4 ton/ha, meningkat 6,3% dibandingkan tahun 2020; nilai produksi budidaya perikanan mencapai hampir 800 miliar VND, meningkat 8,7% dibandingkan tahun 2020.

Keberhasilan awal dalam penerapan bioteknologi di provinsi ini telah menciptakan momentum bagi sektor perikanan khususnya dan produksi pertanian pada umumnya untuk memasuki fase pembangunan baru.

Sesuai dengan arahan provinsi, dalam waktu dekat, Vinh Phuc akan terus mempromosikan penerapan bioteknologi dalam produksi pertanian; penelitian dan transfer teknologi enzim, protein, dan mikroba untuk mencegah dan mengobati penyakit serta merangsang pertumbuhan budidaya perikanan. Tujuannya adalah agar luas budidaya perikanan organik mencapai sekitar 1% dari total luas budidaya perikanan provinsi pada tahun 2030.

Komentar (0)