Mengunjungi Bao Ha selama musim panen kesemek.

Komune Bao Ha saat ini memiliki sekitar 300 hektar pohon kesemek tanpa biji. Setiap tahun, selama musim panen kesemek, pemilik kebun sibuk memanen buah untuk dijual kepada pedagang.

Setiap tahun, pada bulan ketujuh kalender lunar, Bapak Do Khac Hung, 70 tahun, dari desa Tan An 1, komune Bao Ha, dengan penuh harap menantikan matangnya buah kesemek di kebunnya agar dapat dipanen dan dijual kepada para pedagang yang telah memesan terlebih dahulu.

Tahun ini, saat buah kesemek matang, keluarga Bapak Hung dengan senang hati menyambut penduduk setempat dan wisatawan yang menghadiri Festival Kuil Bao Ha untuk berkunjung, merasakan pengalaman memetik kesemek, dan menikmati kesemek matang langsung di kebun mereka. Kebun kesemek kuno itu menjadi destinasi yang menarik, meninggalkan banyak kenangan indah bagi mereka yang datang untuk mengalaminya.

Ibu Tran Thi Hoai Thu takjub melihat semak mawar kuno yang berusia beberapa dekade dan dipenuhi buah. Meskipun merupakan penduduk komune Bao Ha, Ibu Thu mengatakan bahwa ia jarang melihat taman mawar kuno seindah ini di tempat lain.

Ibu Thu berkata: "Selama bertahun-tahun, selama musim kesemek, kami sering membeli kesemek untuk dikirim sebagai hadiah kepada teman-teman di provinsi lain. Ketika mereka mencicipi kesemek renyah dari Bao Ha, semua orang memuji betapa enaknya. Kesemek tanpa biji Bao Ha telah terkenal sejak lama; teksturnya renyah dan rasanya manis, menjadikannya hadiah yang sangat cocok untuk wisatawan."

Bapak Do Khac Hung, pemilik kebun mawar kuno, sangat senang karena musim mawar tahun ini telah menarik banyak penduduk lokal dan wisatawan. Bapak Hung mengatakan bahwa kebun mawar kuno keluarganya memiliki pohon-pohon yang ditanam pada tahun 1972, yang sekarang berusia lebih dari 50 tahun, dan pohon-pohon yang lebih baru berusia sekitar 25 tahun. Secara visual, pohon-pohon mawar tua tersebut memiliki batang dan pangkal yang sangat besar sehingga hampir dibutuhkan satu orang untuk memeluknya, dengan dedaunan yang tinggi dan rimbun serta cabang-cabang yang sarat dengan buah.

Pak Do Khac Hung berbagi: "Kebun kesemek kuno keluarga saya mencakup lebih dari 1 hektar. Pada tahun-tahun yang baik, kami memanen 7-8 ton kesemek. Harga rata-rata kesemek acar adalah 10-12 ribu VND/kg, dan di akhir musim sekitar 15-20 ribu VND. Kesemek Bao Ha matang di musim gugur, mulai bulan ke-7 kalender lunar. Ketika matang sempurna, buahnya berubah menjadi merah, dengan penampilan yang montok dan menarik. Namun, waktu panen kesemek adalah ketika kulitnya berubah dari hijau menjadi kuning. Pada saat itu, orang memetik kesemek dan merendamnya dalam air selama sekitar 3 hari 3 malam untuk menghilangkan sebagian rasa sepatnya. Pada titik ini, kesemek menjadi renyah, manis, dan tak terlupakan hanya setelah satu gigitan."

Tidak hanya keluarga Bapak Hung, tetapi ratusan rumah tangga lain di komune Bao Ha saat ini menanam kesemek. Menyadari bahwa ini adalah pohon buah yang memberikan pendapatan tetap bagi masyarakat, pemerintah komune mendorong masyarakat untuk melestarikan dan merawat kebun kesemek lama serta memperluas area penanaman kesemek baru seiring dengan pengembangan pariwisata . Pada saat yang sama, petugas penyuluh pertanian dikirim untuk membimbing masyarakat dalam memanen buah dan merawat pohon kesemek untuk memastikan teknik yang tepat.

Bapak Nguyen Ngoc Huan, seorang petugas penyuluh pertanian di komune Bao Ha, mengatakan: "Kesemek tanpa biji mencapai kualitas terbaik ketika warnanya berubah menjadi kuning. Oleh karena itu, kami menginstruksikan masyarakat untuk mulai panen pada bulan ketujuh kalender lunar. Selama proses panen, mereka tidak memanen semuanya sekaligus tetapi secara bertahap karena kesemek matang dalam kelompok yang berbeda. Setelah panen, petugas penyuluh pertanian dan pejabat pertanian akan membimbing masyarakat dalam memangkas dan membentuk pohon, kemudian memupuknya untuk mendorong pertumbuhan. Pupuk yang digunakan terutama pupuk organik untuk memastikan tanah memiliki cukup nutrisi bagi pohon."

Selama 10 tahun terakhir, pohon kesemek tanpa biji di Bao Ha telah menyediakan sumber pendapatan yang stabil bagi banyak rumah tangga dan telah diidentifikasi oleh pemerintah setempat sebagai tanaman buah yang berkontribusi pada pembangunan ekonomi masyarakat. Kesemek tanpa biji adalah salah satu pohon buah dengan nilai gizi dan ekonomi yang tinggi, dan telah dipilih oleh sektor pertanian sebagai produk yang akan dimasukkan dalam program "Satu Desa, Satu Produk" tingkat provinsi.

Setiap tahun, pada bulan ketujuh kalender lunar, Komune Bao Ha menyelenggarakan Festival Kuil Bao Ha, yang menarik puluhan ribu pengunjung untuk berwisata dan beribadah. Ini juga merupakan kesempatan bagi komune untuk memperkenalkan makanan khas lokal agar dapat dinikmati oleh para pengunjung. Kesemek tanpa biji dari Bao Ha adalah hadiah berharga dari daerah ini, yang dibawa oleh wisatawan ke seluruh negeri. Diketahui bahwa pada tahun 2024 saja, penduduk bekas Komune Bao Ha memperoleh lebih dari 2 miliar VND dari buah ini.

Menurut Bapak Nguyen Thanh Cong, Wakil Ketua Komite Rakyat Komune Bao Ha, kesemek tanpa biji dari Bao Ha kini telah diakui sebagai produk OCOP bintang 3 dan telah diberikan merek dagang kolektif "Kesemek Tanpa Biji Bao Ha" oleh Kantor Kekayaan Intelektual, yang menegaskan prestise dan kualitasnya serta berkontribusi dalam memperkenalkan produk tersebut kepada konsumen. Ke depannya, pemerintah Komune Bao Ha akan terus mempromosikan dan mendorong masyarakat untuk melestarikan, merawat, dan meningkatkan kualitas kesemek tanpa biji seiring dengan pengembangan pariwisata lokal.

Sumber: https://baolaocai.vn/ve-bao-ha-mua-hong-chin-post882153.html