Tentang Bao Ha di musim kesemek matang

Setiap tahun, pada bulan ketujuh kalender lunar, Tuan Do Khac Hung, berusia 70 tahun, di desa Tan An 1, kecamatan Bao Ha, dengan penuh semangat menunggu buah kesemek di kebunnya matang sehingga ia dapat memetiknya dan menjualnya kepada pedagang yang telah memesan terlebih dahulu.

Tahun ini, ketika musim kesemek tiba, keluarga Tuan Hung sangat antusias menyambut para pengunjung dan wisatawan yang menghadiri Festival Kuil Bao Ha untuk berkunjung, memetik kesemek, dan menikmati kesemek matang langsung di kebunnya. Kebun kesemek kuno ini telah menjadi destinasi wisata yang menarik, meninggalkan banyak emosi bagi mereka yang datang untuk menikmatinya.

Ibu Tran Thi Hoai Thu tak kuasa menahan rasa takjub melihat pohon-pohon mawar berusia puluhan tahun yang berbuah lebat. Meskipun beliau adalah penduduk komune Bao Ha, Ibu Thu mengatakan ia jarang melihat taman mawar tua seindah ini di mana pun.

Ibu Thu berkata: Selama bertahun-tahun, selama musim kesemek, kami sering membeli kesemek sebagai oleh-oleh untuk dikirimkan kepada teman-teman di provinsi. Saat menikmati kesemek renyah Bao Ha, semua orang memuji kelezatannya. Kesemek Bao Ha tanpa biji telah lama terkenal, karena kesemek ini renyah dan manis, sehingga sangat cocok untuk dipesan sebagai oleh-oleh bagi wisatawan.

Bapak Do Khac Hung, pemilik kebun mawar kuno, sangat gembira karena musim mawar tahun ini banyak dikunjungi orang dan wisatawan. Bapak Hung mengatakan bahwa kebun mawar kuno keluarganya telah ditanam sejak tahun 1972, yang kini berusia lebih dari 50 tahun, dan pohon-pohon yang ditanam kemudian juga berusia 25 tahun. Jika dilihat dengan mata telanjang, Anda dapat melihat bahwa pohon-pohon mawar tua ini memiliki batang dan akar yang hampir dapat dipeluk oleh satu orang, tumbuh tinggi, dedaunannya rimbun, dan cabang-cabangnya berbuah lebat.

Bapak Do Khac Hung berbagi: Kebun mawar kuno keluarga saya memiliki luas lebih dari 1 hektar, dalam tahun-tahun panen buah yang baik, 7-8 ton kesemek dipanen. Harga rata-rata kesemek yang direndam adalah 10-12 ribu/1 kg, pada akhir musim sekitar 15-20 ribu. Kesemek Bao Ha matang di musim gugur, dari bulan lunar ke-7 dan seterusnya. Ketika buahnya matang sepenuhnya, warnanya akan merah, kulitnya akan montok, dan terlihat sangat menarik. Namun, waktu kesemek dapat dipanen adalah ketika kulitnya berubah dari hijau menjadi kuning. Pada saat itu, orang akan memetik kesemek dan merendamnya dalam air selama sekitar 3 hari dan 3 malam untuk menghilangkan sebagian rasa sepatnya. Pada saat ini, kesemek memiliki rasa yang renyah dan manis, dan Anda akan mengingatnya selamanya setelah memakannya sekali.

Tak hanya keluarga Pak Hung, di komune Bao Ha saat ini terdapat ratusan rumah tangga lain yang menanam kesemek. Mengidentifikasi kesemek sebagai pohon buah yang memberikan pendapatan tetap bagi masyarakat, pemerintah komune mendorong masyarakat untuk melestarikan dan merawat kebun kesemek tua dengan baik serta memperluas area penanaman kesemek baru yang terkait dengan pengembangan pariwisata . Selain itu, mereka juga mengirimkan petugas penyuluh pertanian untuk membimbing masyarakat dalam memanen buah dan merawat pohon kesemek guna memastikan standar teknis.

Bapak Nguyen Ngoc Huan, seorang penyuluh pertanian di Kecamatan Bao Ha, mengatakan, "Kesemek tanpa biji mencapai kualitas terbaiknya ketika menguning. Oleh karena itu, kami menginstruksikan masyarakat untuk mulai memanen buahnya pada bulan ketujuh kalender lunar. Saat panen, jangan panen sekaligus, tetapi panenlah secara bertahap karena kesemek matang secara bertahap. Setelah panen, penyuluh pertanian dan petugas pertanian akan menginstruksikan masyarakat untuk memangkas dan membentuk tajuk pohon, lalu memupuk pohon tersebut agar tumbuh subur. Pupuk yang digunakan terutama pupuk organik untuk memastikan tanah memiliki cukup nutrisi bagi pohon."

Dalam 10 tahun terakhir, pohon kesemek tanpa biji di Bao Ha telah menjadi sumber pendapatan tetap bagi banyak rumah tangga dan telah diidentifikasi oleh masyarakat setempat sebagai pohon buah yang berkontribusi pada pembangunan ekonomi masyarakat. Kesemek tanpa biji merupakan salah satu pohon buah dengan nilai gizi dan ekonomi tinggi, yang dipilih oleh sektor pertanian sebagai produk yang akan dimasukkan dalam program "Satu Komunitas Satu Produk" tingkat provinsi.

Setiap tahun, pada bulan lunar ke-7, komunitas Bao Ha menyelenggarakan Festival Kuil Bao Ha, yang menarik puluhan ribu wisatawan untuk berkunjung dan beribadah. Ini juga merupakan kesempatan bagi komunitas untuk memperkenalkan kuliner khas setempat kepada wisatawan. Kesemek Bao Ha tanpa biji merupakan anugerah berharga dari negeri ini, yang memikat wisatawan ke seluruh penjuru negeri. Diketahui bahwa pada tahun 2024 saja, masyarakat komunitas Bao Ha (lama) meraup lebih dari 2 miliar VND dari buah ini.

Menurut Bapak Nguyen Thanh Cong, Wakil Ketua Komite Rakyat Komune Bao Ha, saat ini kesemek tanpa biji Bao Ha telah diakui sebagai produk OCOP bintang 3 dan telah diakui oleh Departemen Kekayaan Intelektual dengan merek dagang kolektif "kesemek tanpa biji Bao Ha", yang menegaskan reputasi dan kualitasnya, serta berkontribusi dalam menghadirkan produk ini kepada konsumen. Ke depannya, otoritas Komune Bao Ha akan terus mempromosikan dan memobilisasi masyarakat untuk melestarikan, merawat, dan meningkatkan kualitas produk kesemek tanpa biji yang terkait dengan pengembangan pariwisata lokal.

Sumber: https://baolaocai.vn/ve-bao-ha-mua-hong-chin-post882153.html