Mengapa tubuh membutuhkan daging?

Sejalan dengan beberapa pendapat yang disebutkan di atas, sebagian orang berpendapat bahwa manusia seharusnya tidak mengonsumsi daging berdasarkan perspektif evolusi dan biologi.

Orang-orang sebaiknya mengonsumsi makanan yang lengkap dan seimbang, baik makanan hewani maupun nabati.

Menurut Institut Kedokteran Terapan (Asosiasi Medis Vietnam), pada kenyataannya, banyak orang memilih diet vegan karena alasan kesehatan. Yang lain memilihnya karena alasan etika, berharap untuk menghindari kekejaman terhadap hewan dan mengonsumsi makanan yang lebih berkelanjutan. Tentu saja, ini adalah pilihan dan perspektif pribadi.

Memilih gaya konsumsi makanan tertentu harus mempertimbangkan manfaat dan risiko bagi tubuh, sehingga metode tersebut sesuai dan membawa banyak manfaat kesehatan yang positif.

Konsumsilah makanan seimbang yang mencakup makanan hewani dan nabati.

Mengenai peran makanan yang berasal dari hewan dalam kesehatan, ilmu gizi modern telah menunjukkan bahwa makanan yang berasal dari hewan menyediakan nutrisi penting tertentu yang tidak dimiliki oleh makanan yang berasal dari tumbuhan, hanya terkandung dalam jumlah yang sangat sedikit, atau sulit diserap selama pencernaan. Inilah mengapa orang harus mengonsumsi makanan yang lengkap dan seimbang, termasuk makanan yang berasal dari hewan dan tumbuhan.

Sebagai contoh, vitamin B12 adalah nutrisi penting yang tidak dapat diperoleh tubuh hanya dari makanan nabati. Vitamin B12 sangat penting untuk fungsi normal sistem saraf dan pembentukan sel darah merah. Inilah mengapa vegetarian harus mengonsumsi suplemen vitamin B12.

Alternatifnya, vegetarian mungkin tidak mendapatkan cukup zat besi dalam diet harian mereka, karena makanan nabati hanya menyediakan sedikit zat besi, dan penyerapan zat besi dari makanan nabati jauh lebih rendah daripada dari makanan hewani. Kekurangan zat besi berdampak signifikan pada kesehatan secara keseluruhan, terutama pada wanita, khususnya wanita hamil.

Menurut Institut Kedokteran Terapan Vietnam, berdasarkan bukti dari studi global, jawaban atas pertanyaan "Apakah manusia boleh makan daging?" dari perspektif kesehatan dan nutrisi adalah "ya".

Bukti ilmiah dan penelitian yang dilakukan selama bertahun-tahun di seluruh dunia telah membuktikan bahwa manusia "dirancang" untuk mengonsumsi makanan berbasis hewan dan tumbuhan.

Makanan yang berasal dari hewan mengandung banyak nutrisi penting yang sangat dibutuhkan tubuh manusia, yang tidak ditemukan dalam makanan yang berasal dari tumbuhan; dan sebaliknya.

Khususnya untuk perkembangan anak usia dini, banyak nutrisi penting dalam makanan berbasis hewani sulit digantikan dengan diet berbasis tumbuhan, bahkan dengan suplementasi dari obat-obatan dan suplemen. Oleh karena itu, kelompok ini harus diprioritaskan dalam diet yang memastikan asupan seimbang dari nutrisi berbasis hewan dan tumbuhan.

Tautan sumber: https://thanhnien.vn/vi-sao-co-the-can-thuc-an-tu-thit-18523091718180406.htm