Tuliskan impian startup Anda dari tetesan madu

Lahir pada tahun 1990, lulusan Akademi Jurnalisme dan Komunikasi, Ibu Ngoc Linh pernah memiliki pekerjaan tetap di sebuah perusahaan di bawah naungan Vietnam Education Publishing House. Di tengah hiruk pikuk kota, beliau selalu rindu untuk kembali ke kampung halamannya, memulihkan ekosistem hutan, dan menciptakan produk-produk yang bernilai berkelanjutan bagi kesehatan manusia dan lingkungan.

Bermodal tabungan lebih dari 900 juta VND yang ditabung pasangan tersebut, di lahan perbukitan seluas 3 hektar, tanpa listrik, tanpa air, tanpa sinyal telepon, ia mengawalinya dengan menanam pohon untuk menutupi bukit-bukit yang gundul, melakukan penghijauan dengan pohon lokal, lalu diselingi tanaman obat dan pohon buah-buahan.

Selama perjalanannya mengumpulkan madu, Ibu Linh berpikir bahwa jika ia hanya menjual madu murni, nilainya akan rendah dan ia akan rentan terhadap persaingan. Ia ingin menciptakan lini produk madu yang tidak hanya bersih, tetapi juga berbeda, dan benar-benar baik untuk kesehatan penggunanya.

Perjalanan seorang petani madu

Dari gagasan tersebut, Ibu Ngoc Linh mulai mempelajari teknik fermentasi madu alami. Fermentasi alami membantu madu berubah menjadi bentuk yang kaya enzim, asam organik, dan probiotik, yang bermanfaat bagi pencernaan dan daya tahan tubuh.

Menulis mimpi startup dari tetesan madu - Foto 1.

Ibu Nguyen Le Ngoc Linh dan produknya

Madu fermentasi merupakan metode tradisional dari Eropa, tetapi pada saat itu masih cukup asing di Vietnam. "Saya ingin menciptakan produk yang tidak hanya bersih, tetapi juga baik bagi manusia dan lingkungan," ungkap Ibu Ngoc Linh.

Ibu Ngoc Linh telah menciptakan kondisi bagi para perempuan peserta koperasi untuk mengikuti pelatihan teknik beternak lebah, teknik penjualan daring, dan lain sebagainya. Kami tidak perlu meninggalkan kampung halaman untuk bekerja jauh, namun tetap memiliki pekerjaan dan penghasilan yang stabil.

Ibu Quach Thi Ly (desa Thanh Xuan, komune Hoa Quy, provinsi Thanh Hoa )

Tanpa resep yang tersedia atau dokumen Vietnam yang dapat membimbingnya tentang cara memfermentasi madu dengan benar, Ibu Ngoc Linh belajar sendiri melalui dokumen asing, berdiskusi dengan para ahli mikrobiologi, dan menguji ratusan batch ragi dengan rasio yang berbeda-beda.

Ibu Ngoc Linh sudah lupa berapa kali madunya berbusa, dan pernah sekali ia memfermentasinya dengan salah sehingga harus membuang seluruh madunya. Namun, ia memperbaiki kesalahannya, dan setiap kegagalan menjadi pelajaran berharga. Tak menyerah, ia memutuskan untuk berinvestasi pada sistem permesinan seperti pembunuh ragi, peralatan fermentasi madu, sterilisator botol, dan stoples gerabah bebas timbal bekas dari desa-desa kerajinan tradisional untuk memastikan keamanan proses fermentasi.

Sedikit demi sedikit, formula fermentasi disempurnakan. Untuk meningkatkan nilai produk, ia menggabungkan madu dengan bawang putih ungu, jahe liar, kunyit merah, daun kelor, mint, dan sebagainya untuk menciptakan lini produk yang berbeda dari pasaran.

Menulis mimpi startup dari tetesan madu - Foto 2.

Produk madu fermentasi

Semuanya memiliki rasa alami, tanpa pengawet, tanpa aditif, dan kaya akan enzim, asam organik, dan probiotik. Produk-produk ini tidak hanya membantu meningkatkan perlindungan kesehatan tetapi juga menciptakan cita rasa yang unik untuk setiap lini produk.

Setiap toples madu fermentasi dari Koperasi "Ban Tho Forest Garden" dikemas dengan cermat dan berkualitas, lengkap dengan dokumen inspeksi, kode ketertelusuran, dan kisah di balik setiap produk. Saat ini, Koperasi yang didirikan oleh Ibu Ngoc Linh ini telah mengembangkan lebih dari 10 lini produk madu fermentasi, dan meraih sertifikasi OCOP bintang 3 di tingkat provinsi.

Berbicara kepada PNVN, Ibu Ngoc Linh dengan antusias berkata: "Keistimewaan model koperasi ini adalah keterhubungan antar-masyarakat di sekitar untuk beternak lebah dan menanam tanaman obat, menciptakan rantai tertutup: Dari penanaman pohon, beternak lebah, pengolahan, fermentasi, pengemasan, hingga pendistribusian produk ke pasar.

Saat ini, Koperasi "Ban Tho Forest Garden" yang didirikan oleh Ibu Ngoc Linh memiliki lebih dari 10 lini produk madu fermentasi, termasuk produk-produk utama seperti: Madu bawang putih fermentasi, Madu jahe dan kunyit, Madu kelor fermentasi...

Koperasi ini juga aktif menyelenggarakan pelatihan dan berbagi teknik beternak lebah liar serta budidaya tanaman obat bagi kaum muda dan perempuan di komune. Banyak rumah tangga telah belajar beternak lebah dan menanam tanaman obat untuk meningkatkan pendapatan mereka.

"Dulu, orang-orang hanya pergi ke hutan untuk mengambil kayu. Sekarang, orang-orang tahu cara menanam pohon, beternak lebah, menjual madu, dan menjual daun obat. Itu adalah perubahan besar di komunitas Hoa Quy," ujar Ibu Ngoc Linh.

Pelajaran dalam perjalanan kewirausahaan

Memulai usaha madu fermentasi tidak saja membantu Ibu Nguyen Le Ngoc Linh membangun merek pribadinya dan mengembangkan perekonomian keluarganya, tetapi juga membuka arah baru: Menjadikan alam sebagai sahabat, menjadikan ilmu pengetahuan sebagai fondasi, menjadikan masyarakat sebagai pusat, untuk menciptakan produk-produk yang berbeda, bernilai dan berkelanjutan.

Menulis mimpi startup dari tetesan madu - Foto 3.

Menulis mimpi startup dari tetesan madu - Foto 4.
Area produksi madu fermentasi

Ibu Ngoc Linh menyampaikan bahwa ketika memulai bisnis, terutama di bidang pertanian bersih, penting untuk menetapkan sejak awal bahwa bisnis tersebut "berorientasi jangka panjang". Jika Anda memilih jangka pendek dan mengejar keuntungan, Anda akan mudah terjebak dalam harga murah dan hasil produksi yang tidak stabil.

Selain itu, wirausahawan wanita perlu menghabiskan banyak waktu untuk belajar, bersedia menguji formula baru, meningkatkan proses, melakukan pengujian mikrobiologi, dan bekerja dengan para ahli untuk memastikan keamanan produk.

Untuk memulai bisnis yang berkelanjutan, alih-alih mengimpor bahan baku dari tempat lain, Ibu Ngoc Linh memprioritaskan penggunaan tanaman obat lokal, baik untuk menghemat biaya maupun melestarikan varietas tanaman asli seperti mac khen, mugwort, dan moringa. Hal ini menghasilkan produk-produk unik, berkualitas tinggi, dan berciri khas daerah tersebut.

Ibu Linh menambahkan bahwa memulai usaha bukan hanya tentang memperkaya diri sendiri tetapi juga merupakan cara untuk berkembang dan bertanggung jawab kepada masyarakat, sehingga masyarakat setempat dapat berpartisipasi dan memperoleh manfaat, sehingga para wanita dapat menemukan penghidupan dari tanah kelahirannya.

Ibu Nguyen Le Ngoc Linh telah menerima banyak penghargaan dari Serikat Perempuan di semua tingkatan di provinsi ini, seperti: Hadiah khusus dalam kontes "Startup Kreatif untuk Pemuda Pedesaan 2020"; hadiah pertama dalam kontes "Ide Startup Serikat Pemuda Provinsi Thanh Hoa 2021"; Top 10 Techfest; penghargaan Luong Dinh Cua...

Sumber: https://phunuvietnam.vn/viet-giac-mo-khoi-nghiep-tu-nhung-giot-mat-20250807143131832.htm