Lumbung padi ketan di pinggiran kota

Selama beberapa dekade, beras ketan telah berakar di lahan pertanian di lingkungan Ai Quoc (Hai Phong), menjadi ciri khas dalam lanskap pertanian pinggiran kota.

Para petani di lingkungan Ai Quoc membudidayakan beras ketan baik di musim semi maupun musim gugur.

Kekuatan

Sementara di daerah lain, beras ketan biasanya ditanam dan dibudidayakan selama musim tanam utama karena sesuai dengan waktu dalam setahun dan terutama melayani pasar Tahun Baru Imlek, di lingkungan Ai Quoc, varietas beras ini juga ditanam dan dibudidayakan pada musim semi. Petani di sini lebih menyukai beras ketan karena kondisi pertumbuhan yang menguntungkan. Banyak rumah tangga juga awalnya memilih beras biasa, tetapi setelah beberapa musim, mereka beralih kembali ke beras ketan dan tetap menggunakannya karena mereka merasa lebih cocok.

Keluarga Ibu Pham Thi Thoa di kawasan perumahan Dong Linh secara konsisten menanam lebih dari 5 sao (sekitar 0,5 hektar) padi ketan selama dua musim. Menurut Ibu Thoa, masyarakat setempat memiliki tradisi menanam padi ketan yang sudah lama. Padi ketan selektif terhadap kondisi tanah, mudah terpengaruh cuaca, dan memiliki hasil panen yang lebih rendah, tetapi kualitasnya menjadikannya pilihan utama bagi petani. "Pada panen padi musim semi ini, meskipun cuaca tidak menguntungkan dan suhu tinggi yang berkepanjangan menyebabkan padi matang lebih awal, hasil panen padi ketan tetap stabil. Keluarga saya memanen lebih dari 1 ton padi segar, sebagian besar dijual langsung ke pedagang di sawah," kata Ibu Thoa dengan gembira.

Beras ketan segar di lingkungan Ai Quoc dibeli langsung dari sawah.

Keluarga Ibu Tran Thi Thu di kawasan perumahan Hoang Xa 1 membudidayakan lebih dari satu hektar beras ketan. Ini telah menjadi sumber pendapatan yang stabil bagi keluarganya selama bertahun-tahun. Ibu Thu mengatakan: "Beras ketan hanya menghasilkan sedikit lebih dari 2 kuintal per sao (sekitar 1000 meter persegi), dan bahkan lebih sedikit untuk varietas khusus, hanya 1,7-1,8 kuintal per sao, tetapi sebagai imbalannya, memberikan efisiensi ekonomi yang tinggi. Selain itu, beras ketan cenderung mempertahankan harganya lebih baik dan kurang fluktuatif daripada beras biasa. Pada musim semi, kami membudidayakan beras ketan NV1, yang mudah dijual dan umum digunakan untuk membuat kue. Pada musim gugur, kami terutama memproduksi varietas beras ketan khusus 'Nếp Cái Hoa Vàng' untuk memenuhi kebutuhan pasar selama Tahun Baru Imlek."

Mungkin Anda juga suka

Nasi ketan adalah "titik terang".Harga beras terus menurun, dari 10.000 VND/kg pada panen musim semi-musim dingin 2024 menjadi sekitar 7.000 VND/kg pada panen musim semi-musim dingin 2025, dan sekarang hanya 4.800-5.000 VND/kg, menyebabkan kesulitan bagi petani padi. ​​Namun, di daerah penghasil padi dari Tánh Linh hingga Hoài Đức, mereka yang menanam beras ketan untuk ekspor masih memperoleh keuntungan.

Mengurangi limbah plastik adalah kunci untuk membantu Hai Phong mencapai Net Zero.Kota Hai Phong telah memasukkan pengurangan sampah plastik ke dalam rencana penanggulangan perubahan iklimnya, dengan target Net Zero pada tahun 2050.

Memperkuat kapasitas diagnosis penyakit kardiovaskular di tingkat layanan kesehatan primer.Setelah dua bulan pelaksanaan, kursus pelatihan elektrokardiogram dasar, yang diselenggarakan bersama oleh Pusat Medis Chi Linh, telah selesai, membantu tim medis memperbarui pengetahuan profesional mereka di bidang kardiologi.

Kelurahan Ai Quoc adalah daerah pinggiran kota di bagian barat kota Hai Phong. Selama bertahun-tahun, meskipun terjadi perkembangan industri dan jasa komersial, para petani setempat tetap berkomitmen pada lahan mereka, tidak pernah membiarkan lahan tersebut terbengkalai. Selain itu, daerah ini telah mengembangkan produk pertanian yang khas: beras ketan.

Meningkatkan nilai produksi

Kelurahan Ai Quoc telah mengembangkan area produksi beras ketan yang terkonsentrasi, sehingga memudahkan produksi dan konsumsi.

Budidaya padi ketan merupakan praktik pertanian yang telah lama dilakukan oleh petani di Kelurahan Ai Quoc. Saat ini, kelurahan tersebut membudidayakan lebih dari 700 hektar padi per musim, dengan padi ketan menempati lebih dari 80% dari luas lahan. Baru-baru ini, alih-alih bercocok tanam berdasarkan pengalaman dan kebiasaan seperti sebelumnya, di bawah bimbingan pemerintah daerah, para petani telah mengatur produksi secara sistematis untuk meningkatkan nilai hasil panen mereka.

Sebelumnya, petani di Kelurahan Ai Quoc membudidayakan beras ketan secara terfragmentasi dan dalam skala kecil, seringkali menyimpan benih sendiri dan menggunakan bibit tanaman obat, sehingga perawatannya melelahkan dan kualitas produknya rendah. Menanggapi hal ini, pemerintah setempat telah menetapkan area pertanian terkonsentrasi seluas 5 hektar atau lebih untuk mempromosikan produksi "satu area, satu varietas, satu waktu". Bersamaan dengan itu, mereka meningkatkan mekanisasi untuk mengurangi biaya input dan secara bertahap mengubah kebiasaan bertani petani. Petani di area terkonsentrasi ini menerima transfer teknologi dan dukungan sebagian berupa perlengkapan pertanian. Perhitungan menunjukkan bahwa budidaya terkonsentrasi menghemat 15-20% biaya produksi sekaligus menghasilkan produktivitas 10-15% lebih tinggi dibandingkan produksi skala besar. Selain itu, harga beras ketan segar biasanya 15-20% lebih tinggi daripada beras biasa, memungkinkan petani untuk mendapatkan keuntungan sekitar 20-25 juta VND/hektar/musim.

Ibu Nguyen Thi Lan dari kawasan perumahan Hoang Xa 1 mengatakan: “Sejak berpartisipasi dalam kawasan budidaya padi ketan terkonsentrasi, saya merasa produksi tidak lagi sesulit sebelumnya. Kami telah mengurangi tenaga kerja dan menghemat biaya input. Selain itu, padi tumbuh seragam, sehingga menghasilkan panen yang lebih tinggi dan kualitas yang lebih baik.”

Mungkin Anda juga suka

Beras Mễ Trì dimasak di atas api merah, dengan dentuman alu yang berirama menandai dimulainya musim baru.

Aroma sereal beras musim gugurDi tengah kesejukan lembut dan sinar matahari yang cerah di pertengahan musim gugur, di sawah-sawah suku Tay di dataran tinggi Thai Nguyen, setiap tangkai padi ketan berubah menjadi hijau krem, mengeluarkan aroma yang harum. Itu adalah aroma susu segar, pertanda bahwa panen berada pada tahap terbaiknya untuk membuat keping beras muda (cốm).

Beras ketan, tanaman khas di Hai Phong, menghasilkan panen yang baik dan laku dengan harga yang bagus.Banyak daerah penghasil varietas beras ketan khusus, termasuk beras ketan pilin, beras ketan jeruk, dan beras ketan bunga emas, telah menghasilkan panen yang baik dan mendapatkan harga yang bagus.

Menurut Bapak Nguyen Tuan Anh, Wakil Ketua Asosiasi Petani Kelurahan Ai Quoc, budidaya padi ketan secara tradisional telah memfasilitasi pembentukan daerah pertanian terkonsentrasi. Hal ini membantu petani untuk bekerja sama agar dapat berproduksi secara sistematis dan serentak. Pemerintah daerah juga sedang merencanakan dan mengembangkan solusi untuk meningkatkan nilai ekonomi padi ketan per satuan luas, terutama karena lahan pertanian semakin berkurang di daerah pinggiran kota.

NGUYEN MO

Sumber: https://baohaiphong.vn/vua-lua-nep-ven-do-545811.html