Ibu Vuong Em Mon Tha, dari dusun Chac Tung, komune Tai Van, kota Can Tho , memberi makan sapi perahnya di sore hari sebagai persiapan untuk pemerahan.
Sambil memberi makan sapi-sapinya, Ibu Vuong Em Mon Tha, dari dusun Chac Tung, komune Tai Van, bercerita: “Saya telah memelihara sapi perah selama lebih dari 20 tahun. Saat itu, keluarga saya sedang kesulitan, jadi kami menerima bantuan dari proyek Sapi Betina berupa seekor sapi perah. Setelah 3 tahun perawatan, sapi tersebut mulai menghasilkan susu, menghasilkan 15-18 kg per hari, yang membantu keluarga saya mendapatkan penghasilan tambahan dan tidak mengharuskan kami bekerja sebagai buruh.”
Berawal hanya dengan satu ekor sapi perah, keluarga Ibu Mon Tha kini memiliki kawanan 18 ekor sapi, termasuk 11 sapi muda dan 7 sapi yang saat ini sedang berproduksi susu. Sapi-sapi tersebut menghasilkan 70-100 kg susu segar, dijual dengan harga 13.500 VND/kg, menghasilkan keuntungan lebih dari 500.000 VND per hari setelah dikurangi biaya. Selain menjual susu, mereka juga mengeringkan dan menjual pupuk kandang sapi, menghasilkan pendapatan lebih dari 10 juta VND per tahun.
Menurut Ibu Mon Tha, selama lebih dari 20 tahun beternak sapi, ketika sapi melahirkan, sapi betina dipelihara untuk mengembangkan kawanan sapi perah, sementara sapi jantan dijual dan sapi yang bermasalah selama proses pemeliharaan secara bertahap disingkirkan setiap tahun (kaki patah, produksi susu rendah), yang menghasilkan pendapatan lebih dari 100 juta VND baginya. Ibu Mon Tha berencana untuk memperluas kandangnya, mempersiapkan kawanan sapi perah berikutnya untuk mulai berproduksi susu pada akhir tahun ini, sehingga jumlah total sapi perah di rumahnya menjadi 18 ekor.
Untuk memastikan pasokan makanan bagi sapi perahnya, Ibu Mon Tha mengalokasikan 6.000 meter persegi lahan sawah keluarganya untuk menanam rumput bagi sapi-sapi tersebut. Berkat sumber makanan yang melimpah dan metode perawatan ilmiah yang dipandu oleh para ahli, sapi perah di rumah Ibu Mon Tha secara konsisten menghasilkan susu berkualitas baik, mendatangkan pendapatan yang stabil dan membantunya keluar dari kemiskinan secara berkelanjutan, menjadi keluarga yang sejahtera.
Ibu Kim Thi Sa Ranh, dari dusun Chac Tung, komune Tai Van, juga memiliki pengalaman lebih dari 20 tahun di bidang peternakan sapi perah. Awalnya, melihat banyak rumah tangga di dusun tersebut memperoleh penghasilan yang baik dari peternakan sapi perah, Ibu Sa Ranh membeli satu ekor sapi perah untuk dipelihara, dan kemudian mengembangkan ternaknya dari tahun ke tahun. Menurut Ibu Sa Ranh, peternakan sapi perah membutuhkan lebih sedikit tenaga kerja dibandingkan ternak lainnya, sapi kurang rentan terhadap penyakit, dan pakan mereka sebagian besar terdiri dari rumput yang dipotong untuk mereka makan. Hingga saat ini, Ibu Sa Ranh memelihara kawanan sapi perah sebanyak 14 ekor dan telah menjual lebih dari 100 ekor sapi yang tidak produktif dan sapi jantan setelah melahirkan. Saat ini, Ibu Sa Ranh menghasilkan 100 kg susu segar per hari, dengan keuntungan lebih dari 600.000 VND per hari setelah dikurangi biaya.
“Untuk memastikan pasokan rumput yang bersih bagi sapi-sapi, saya mengubah 8.000 meter persegi lahan sawah menjadi padang penggembalaan; pada saat yang sama, saya harus menimbun tambahan 1.000 bal jerami kering untuk dimakan sapi-sapi selama musim kemarau. Untuk melindungi kawanan sapi dan memastikan produksi susu yang baik, saya perlu memberikan suplemen kalsium kepada sapi-sapi sebulan sekali; menyiapkan garam jilat khusus untuk sapi-sapi dan memberi mereka ragi bir, tetapi yang terpenting, saya harus memastikan mereka memiliki cukup serat dalam makanan mereka, seperti rumput segar atau jerami kering; dan memvaksinasi mereka terhadap penyakit ternak setiap enam bulan sesuai dengan instruksi dari pihak berwenang terkait,” ujar Ibu Sa Ranh.
Bapak Thach Ho Xuan Thanh, Wakil Ketua Komite Rakyat Komune Tai Van, mengatakan: “Kawanan sapi perah di komune ini memiliki 591 ekor sapi, dengan produksi susu lebih dari 776 ton dalam enam bulan pertama tahun ini. Keunggulan komune ini adalah adanya koperasi pembelian susu, yang menjamin harga stabil dan memberikan penghasilan harian bagi para petani. Selain susu, petani juga dapat menjual anak sapi dan sapi indukan, serta memanfaatkan kotoran sapi untuk pupuk organik atau produksi biogas, sehingga meningkatkan keuntungan dan mengurangi biaya produksi. Berkat peternakan sapi perah, banyak rumah tangga di komune ini, terutama rumah tangga etnis Khmer, telah keluar dari kemiskinan dan menjadi relatif makmur. Untuk mempertahankan dan mengembangkan kawanan sapi perah, komune akan membimbing para petani dalam menerapkan kemajuan ilmu pengetahuan dan teknologi dalam peternakan dan manajemen ternak; meningkatkan kualitas ras dan sumber pakan; memperkuat pekerjaan veteriner dan pencegahan penyakit; serta memberikan pinjaman preferensial dan pelatihan teknis.”
Teks dan foto: THUY LIEU
Sumber: https://baocantho.com.vn/vuon-len-kha-gia-nho-bo-sua-a207923.html
![[Foto] Perdana Menteri Le Minh Hung memimpin sesi tematik tentang peningkatan pengembangan ilmu pengetahuan dan teknologi serta inovasi.](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2026/06/23/1782207872934_ndo_br_dsc-1724-jpg.webp)
