Tahun ini, dengan tujuan mengendalikan keamanan pangan di seluruh rantai mulai dari budidaya dan peternakan hingga pengolahan awal, pengolahan, dan konsumsi, Dinas Pengelolaan Mutu Produk Pertanian, Kehutanan, dan Perikanan Provinsi terus memperluas rantai pangan yang aman untuk berbagai produk pertanian.
Memperluas area bersertifikasi VietGAP
Bapak Ho Tan Cuong, Direktur Koperasi Apel Cam Thanh Nam (Kota Cam Ranh), mengatakan bahwa dalam beberapa tahun terakhir, berkat penerapan ilmu pengetahuan dan teknologi canggih serta proses produksi yang aman, apel koperasi telah diterima dengan baik oleh banyak konsumen. Prasyarat untuk penerimaan pasar adalah memastikan praktik budidaya yang aman. Oleh karena itu, pada tahun 2023, koperasi memutuskan untuk memperluas area penanaman dan perawatan apel sesuai standar VietGAP dari hampir 2 hektar menjadi 18 hektar. “Selama proses implementasi, kami menerima dukungan dari semua tingkatan pemerintah, terutama Dinas Pertanian, Kehutanan, dan Perikanan Provinsi. Selain dibekali dengan pengetahuan dan proses produksi serta panen yang memenuhi standar keamanan, anggota juga dibimbing oleh staf profesional dalam pencatatan produksi dan penggunaan pupuk serta pestisida yang aman. Dinas tersebut juga mengumpulkan sampel tanah, air, dan produk untuk dikirim ke lembaga khusus untuk analisis dan penilaian; mendukung koperasi dalam membangun sistem manajemen mutu sesuai standar VietGAP, dan membantu dalam tahap evaluasi dan sertifikasi,” kata Bapak Cuong.
 |
| Jeruk bali hijau bersertifikasi VietGAP dari Khanh Vinh berpartisipasi dalam Pameran Produk Pertanian dan Pangan Aman 2023 yang diselenggarakan oleh Dinas Pertanian, Kehutanan, dan Manajemen Mutu Perikanan Provinsi. |
Demikian pula, banyak kebun durian di Khanh Son menerapkan model rantai produksi, pengolahan, dan konsumsi buah yang aman yang saat ini sedang dikembangkan oleh dinas pertanian setempat. Secara khusus, tahun ini, 109 hektar kebun durian milik 3 koperasi dan 1 koperasi di Khanh Son, termasuk: Koperasi Durian Doc Gao; Koperasi Durian Hong Phat; Koperasi Durian Organik Khanh Son; dan Koperasi Durian Organik Son Trung, telah menerapkan praktik pertanian yang baik untuk mendapatkan sertifikasi VietGAP. Durian bersertifikat VietGAP, bersama dengan faktor lain seperti indikasi geografis dan kode area penanaman, merupakan paspor bagi durian untuk diekspor secara resmi ke pasar luar negeri.
Bapak Chu Duc Hung, Wakil Kepala Dinas Pengelolaan Mutu Produk Pertanian, Kehutanan, dan Perikanan Provinsi, mengatakan bahwa tahun ini, perluasan dan pengembangan model rantai pasokan buah yang aman sesuai standar VietGAP di provinsi ini telah dilakukan secara efektif oleh koperasi dan asosiasi buah. Rumah tangga yang berpartisipasi telah menerima pelatihan tentang pengetahuan keamanan pangan; menerapkan praktik pertanian yang baik VietGAP; dan menerapkan program manajemen mutu tingkat lanjut dalam pengolahan awal dan pengolahan seperti GMP, SSOP, HACCP... Pada saat yang sama, dinas tersebut melakukan pemantauan dan pengambilan sampel keamanan pangan di semua mata rantai untuk memastikan pengendalian mutu dan keamanan pangan produk.
Fokus pada hasil
Menurut Bapak Chu Duc Hung, pada tahun 2023, selain 109 hektar kebun durian di Khanh Son dan 18 hektar kebun apel di Cam Thanh Nam yang dibangun sesuai standar VietGAP, sub-departemen juga mendukung organisasi dan individu dalam memperbarui sertifikasi 283 hektar kebun durian di Khanh Son sesuai standar VietGAP (sertifikat VietGAP berlaku maksimal 2 tahun, setelah itu entitas harus melalui prosedur perpanjangan). Pemberian sertifikasi VietGAP akan dilakukan dalam waktu dekat. Dengan demikian, seluruh provinsi telah membangun 9 rantai makanan aman untuk produk pertanian, kehutanan, dan perikanan.
Menurut kepala Dinas Pengelolaan Mutu Produk Pertanian, Kehutanan, dan Perikanan Provinsi, mereplikasi model rantai pasokan yang aman sesuai standar VietGAP sangat penting untuk pengembangan merek dan peningkatan nilai produk pertanian. Model yang sukses membantu meningkatkan pendapatan petani, pada awalnya memberikan keuntungan bagi koperasi dan kelompok produksi dalam mengakses pasar, memperluas skala produksi, memenuhi persyaratan keamanan pangan, dan berkontribusi dalam membangun proses produksi dan konsumsi yang berkelanjutan untuk produk pertanian utama di daerah tersebut.
Namun, memproduksi produk pertanian sesuai standar VietGAP membutuhkan biaya investasi yang lebih tinggi bagi petani, namun produk tersebut dijual dengan harga yang sama dengan produk konvensional karena penjualan dengan harga lebih tinggi membuat produk tersebut sulit terjual. Oleh karena itu, di masa mendatang, pengembangan model rantai produksi, pengolahan, dan konsumsi untuk produk pertanian perlu berfokus pada hasil produksi. “Selain produksi yang aman, di masa mendatang, kegiatan pengembangan rantai akan berfokus pada dukungan kepada petani dalam pengolahan pasca panen, pengemasan, dan pengawetan untuk meningkatkan kualitas produk. Lebih lanjut, kita harus fokus pada dukungan kepada daerah produksi dan bisnis dalam memperoleh kode area penanaman dan kode sertifikasi budidaya perikanan yang aman… untuk memenuhi persyaratan negara pengimpor,” kata Bapak Chu Duc Hung.
Selama bertahun-tahun, Sub-Departemen Pengelolaan Mutu Produk Pertanian, Kehutanan, dan Perikanan telah mengkoordinasikan pengembangan 9 rantai makanan aman untuk produk pertanian, kehutanan, dan perikanan di seluruh provinsi. Rantai ini mencakup produk-produk seperti: sayuran segar, bawang putih, daging babi, unggas, lobster, kerang, udang, mangga, durian, jeruk bali hijau, dan lemon tanpa biji dari daerah Khanh Son, Khanh Vinh, Cam Lam, Nha Trang, Ninh Hoa, dan Van Ninh.
Sumber
Komentar (0)