10 piatti imperdibili in Türkiye

1. Kebab Doner

Questo piatto viene solitamente preparato con agnello, ma si possono usare anche pollo, manzo, ecc., marinati con spezie aromatiche. Grossi pezzi di carne marinata vengono poi infilzati su spiedini, ruotati, grigliati e tagliati a pezzetti da inserire nel pane, serviti con salsa di pomodoro e zenzero. È considerato un famoso cibo di strada in tutto il mondo . (Foto: Elana Sarsekenova)

2. Shish Kebab

Spiedini grigliati di carne marinata e finemente tritata, a base di agnello, manzo, pollo o pesce spada, vengono serviti con pane. Gli spiedini e le verdure di accompagnamento vengono grigliati separatamente. Si possono intingere nello yogurt o gustare così come sono: entrambi sono deliziosi. (Foto: Kopytin Georgy)

3. Menemen

Questo piatto tradizionale turco include uova, cipolle, pomodori, peperoncini verdi, pepe nero, peperoncino rosso e sale. Inoltre, vengono aggiunti formaggio e salsiccia piccante per arricchirne il sapore. Il menemen si mangia solitamente caldo, servito con il pane. (Foto: ol_photo)

4. Kadinbudu Kofte

Le polpette marinate con varie spezie ed erbe aromatiche creano un sapore unico. Inoltre, purè di patate, salsa, cipolle, aneto e verdure a scelta costituiscono un pranzo semplice ma incredibilmente nutriente. Questo piatto si gusta al meglio con un contorno di verdure, riso o pane. (Foto: gorkem demir)

5. Panino al pesce

Conosciuto anche come Balik Ekmek, questo piatto si gusta al meglio lungo lo Stretto del Bosforo. Il pesce grigliato è profumato e condito alla perfezione. Viene poi inserito in un panino con cipolle e insalata. I turchi adorano questo piatto, che spesso accompagnano con un bicchiere di succo di lime. (Foto: Nadir Keklik)

6. Manti

Questi piccoli ravioli sono ripieni di manzo o agnello, cipolle e spezie. Vengono poi bolliti o fritti e serviti con yogurt oppure burro e olio d'oliva. Cosa c'è di meglio che sciogliersi in bocca, con il profumo di foglie di menta essiccate e un piccolo peperoncino imbevuto d'olio d'oliva che si diffonde sulle papille gustative? (Foto: UlianovDmitrii)

7. Kiymali Pide

Questa potrebbe essere definita pizza turca. La pizza ha una forma a barca e viene cotta in un forno a carbone. Per creare i condimenti caratteristici si utilizzano diversi ingredienti, come manzo affumicato o agnello macinato, cipolle, formaggio, spinaci... Questo è anche il segreto che rende unica la pizza Pide. (Foto: Esin Deniz)

8. Lahmacun

Questo è uno spuntino molto diffuso in Turchia. L'impasto viene steso sottilmente e farcito con carne macinata mescolata a spezie. Le polpette vengono poi fritte o cotte al forno. Al momento di mangiarle, si possono aggiungere verdure, pomodori, cipolle rosse e succo di lime, quindi arrotolarle e gustarle.

9. Baklava

La torta è fatta con farina dolce mescolata con zucchero, miele, latte e cannella, e guarnita con pistacchi e noci. Prima della cottura, la torta viene tagliata a pezzetti. Dopo la cottura, viene irrorata con una miscela di sciroppo e acqua di rose, creando un effetto artistico. (Foto: Nadir Keklik)

10. Lokum

Si tratta di famose caramelle gommose dai vari colori e dai delicati aromi di rosa, limone e menta, ripiene di arachidi, nocciole, mandorle, ecc. Gli ingredienti principali per la loro preparazione sono zucchero e farina. Dopo la cottura, le caramelle risultano morbide e gommose, appiccicose al tatto e ricoperte da uno strato di zucchero a velo. (Foto: NewFabrika)
Fonte: https://www.vietravel.com/vn/cau-lac-bo-du-lich/10-mon-ngon-phai-thu-o-tho-nhi-ky-v13029.aspx