Nella soia sono presenti 4 nutrienti con effetti antitumorali.

Questo rende la soia un alimento molto adatto a una dieta sana, soprattutto per coloro che desiderano prevenire o supportare il trattamento del cancro, secondo il sito web di salute Medical News Today (Regno Unito).

4 nutrienti presenti nella soia con effetti antitumorali - Immagine 1.

La soia contiene molti nutrienti che aiutano a prevenire il cancro - FOTO: AI

I nutrienti presenti nella soia che possono contribuire a prevenire il cancro includono:

Isoflavone

Gli isoflavoni sono un gruppo di composti vegetali appartenenti alla classe dei fitoestrogeni, con una struttura simile all'ormone estrogeno presente nel corpo umano. Nella soia, gli isoflavoni più comuni sono la genisteina, la daidzeina e la gliciteina.

Uno studio pubblicato sul Journal of Nutrition dimostra che gli isoflavoni possiedono forti proprietà antiossidanti, contribuendo a proteggere le cellule dai danni causati dai radicali liberi, una delle principali cause del cancro.

Inoltre, gli isoflavoni possono regolare l'attività degli estrogeni nell'organismo, riducendo così il rischio di sviluppare tumori ormono-sensibili come il cancro al seno e alla prostata. La genisteina, un isoflavone, ha anche dimostrato di inibire la formazione di vasi sanguigni che nutrono le cellule tumorali e di rallentare la crescita del tumore.

Saponina

Le saponine sono composti schiumogeni presenti in molte piante, tra cui la soia. Secondo un articolo pubblicato sulla rivista Nutrition and Cancer , le saponine hanno il potenziale di stimolare il sistema immunitario ed essere tossiche per le cellule tumorali, riducendone al contempo la capacità di metastatizzare.

Lo studio ha inoltre dimostrato che le saponine possono alterare le membrane delle cellule tumorali, causandone la disfunzione e promuovendo l'apoptosi (morte cellulare programmata), prevenendo così la crescita del tumore.

Acido fitico

L'acido fitico è un acido presente in natura nella soia e in molti altri cereali e semi. Sebbene riduca l'assorbimento di alcuni minerali, l'acido fitico è anche considerato un composto con proprietà antitumorali grazie alle sue capacità antiossidanti.

Uno studio pubblicato sulla rivista Cancer Letters ha dimostrato che l'acido fitico ha il potenziale di inibire la crescita delle cellule tumorali del colon-retto e del fegato riducendo la divisione cellulare e attivando l'apoptosi (morte cellulare programmata). Inoltre, l'acido fitico contribuisce a rimuovere metalli pesanti e tossine dall'organismo, riducendo i danni al DNA e prevenendo il cancro.

Inibitori della proteasi

Gli inibitori delle proteasi sono un gruppo di composti presenti nella soia che inibiscono l'attività delle proteasi, enzimi coinvolti nella degradazione delle proteine. Gli esperti affermano che gli inibitori delle proteasi rallentano e prevengono la crescita e l'invasione delle cellule tumorali interferendo con l'attività di alcuni enzimi. Questi enzimi aiutano le cellule tumorali a muoversi e a distruggere i tessuti circostanti, secondo quanto riportato da Medical News Today .

Fonte: https://thanhnien.vn/4-duong-chat-co-tac-dung-chong-ung-thu-trong-dau-nanh-185250619134220336.htm