48 ore a Da Lat

I seguenti suggerimenti sono rivolti a chi visita Da Lat per la prima volta e desidera vivere esperienze che uniscano tradizione e innovazione.

L'itinerario di due giorni a Da Lat è stato suggerito da due turisti provenienti da Ho Chi Minh City e da un turista proveniente da Hanoi .

Giorno 1

8:00: Colazione con panini al vapore con carne di maiale.

I ravioli di maiale al vapore (xíu mại) sono uno dei piatti tipici di Da Lat, perfetti per la colazione. Questi ravioli si trovano comunemente nei ristoranti informali e sono preparati principalmente con carne di maiale macinata mescolata con ingredienti come scalogno, pangrattato e pepe. Vengono cotti al vapore e poi conditi con una salsa densa a base di pomodoro o brodo. I ravioli di maiale al vapore di Da Lat sono ottimi se gustati caldi con il pane.

Alcuni indirizzi consigliati: 47 Hoang Dieu, Be Linh Ravioli di maiale al vapore, Co Suong Ravioli di maiale al vapore, 207 Phan Dinh Phung, Gia Phuc Ravioli di maiale al vapore in ciotola...

Ore 9:00: Caffè Tung

Interno del Tung Cafe. Foto: Da Lat Tourism

Il luogo, apparso nel film "Em e Trinh", si trova nella zona di Hoa Binh, nel centro della città. Phong Vinh, un turista che ha visitato Da Lat, ritiene che Tung sia adatto a coloro che apprezzano la nostalgia e desiderano rivivere l'atmosfera della vecchia Da Lat.

"Attivo da oltre mezzo secolo, il Tung Cafe conserva ancora il suo fascino rustico, con i suoi vecchi tavoli, i quadri sbiaditi, le pareti rivestite in legno e persino la porta leggermente socchiusa che lascia entrare la luce del sole. Alcuni vengono qui per osservare la strada e la folla, altri per ascoltare vecchie canzoni, e altri ancora si siedono al caffè semplicemente per rivivere i ricordi", ha raccontato Vinh. Le bevande offerte al Tung sono caffè tradizionali, ogni tazza preparata con cura dal proprietario, a partire da 15.000 VND.

>> Scopri di più: Il vecchio Da Lat in una caffetteria con oltre 50 anni di storia

Ore 10:00: Fate una passeggiata nel centro città.

I ponti a forma di Y che circondano il lago Xuan Huong. Foto: Tam Anh

Il centro di Da Lat viene spesso indicato come l'area che si estende intorno al lago Xuan Huong. Questa zona è imperdibile, soprattutto per chi visita la città per la prima volta. Tra i luoghi più fotografati del centro si annoverano: il lago Xuan Huong con i suoi ponti a forma di Y, Piazza Lam Vien con il suo edificio a forma di carciofo e l'angolo dedicato a Hong Kong nel mercato di Da Lat. Se il sole non è troppo forte, si può fare una piacevole passeggiata intorno al lago.

Ore 12: Stufato di pollo con foglie di basilico

Una pentola di stufato di pollo con foglie di basilico, sufficiente per 4 persone. Foto: Tam Anh

La zuppa di pollo con basilico è un piatto assolutamente da provare. Il brodo è limpido e rinfrescante, con una leggera dolcezza. Si tratta di un piatto popolare ed economico, con un costo che varia tra i 200.000 e i 400.000 VND a porzione, e contiene funghi, germogli di bambù, pollo a pezzi e, soprattutto, foglie di basilico. La zuppa di pollo con basilico viene servita con vermicelli di riso e una ciotola di sale al peperoncino o sale al lime e pepe per intingere la carne. Il pollo è tenero, i funghi sono dolci, i germogli di bambù sono croccanti e assorbono tutti i sapori, insieme alla sottile piccantezza del basilico.

Molti ristoranti vendono la zuppa di pollo con basilico, e la preparazione e il sapore non variano significativamente a seconda del locale scelto, che si tratti della catena Tao Ngộ o della 668.

>> Vedi anche: Due piatti hot pot di cui non ti stancherai mai a Da Lat

Ore 15:00: Visita la stazione ferroviaria di Da Lat e vai a Trai Mat.

Biglietti del treno dalla stazione di Da Lat alla stazione di Trai Mat acquistati direttamente. Foto: Tam Anh

Dopo essersi riposati, nel pomeriggio i turisti possono visitare la stazione ferroviaria di Da Lat. Si tratta di una vecchia stazione, costruita dai francesi nel 1932, con un'architettura piramidale a tre livelli, stilizzata come le tre cime del monte Langbiang o la tradizionale casa lunga degli Altipiani Centrali. Questa è una linea ferroviaria unica in Vietnam, con circa 16 km di binari a cremagliera, a un'altitudine di 1.500 metri sul livello del mare.

Se avete poco tempo, potete semplicemente visitare il sito e scattare qualche foto. Se invece avete più tempo, prendete il treno per la stazione di Trai Mat. I treni circolano regolarmente il venerdì, il sabato e la domenica, con una durata di circa 30 minuti per ogni corsa. Il primo treno parte alle 9:50 dalla stazione di Da Lat e l'ultimo da Trai Mat alle 17:05. Da marzo in poi, i biglietti del treno si possono acquistare online. Il biglietto di andata e ritorno costa 160.000 VND, mentre quello di sola andata costa 90.000 VND.

Ore 19: Lumache ripiene e stufato di coda di bue

Le lumache ripiene sono un piatto tipico di Da Lat. Foto: Tam Anh

A Da Lat, gustare lumache ripiene e stufato di coda di bue è l'ideale per le fresche serate. Ogni porzione di lumache costa circa 150.000-200.000 VND, sufficiente per due persone. La carne di lumaca è tritata finemente e mescolata con carne macinata condita, guarnita con citronella e cotta al vapore fino a cottura ultimata. Viene servita ancora profumata e fumante. Il ristorante propone anche lo stufato di coda di bue, oltre al suo piatto forte, le lumache ripiene. Una porzione costa tra i 200.000 e i 300.000 VND.

Alcuni posti consigliati: il ristorante 33 Snail in via Hai Ba Trung; il ristorante di hotpot di manzo Quan Go alla fine del vicolo Hoang Dieu.

Giorno 2

La caffetteria Túi Mơ To è uno dei luoghi più frequentati dai turisti. Foto: Caffetteria

7:30: Colazione e caffè fuori dal centro città.

Un'altra "specialità" di Da Lat sono i suoi splendidi caffè. Pertanto, la mattina successiva, i turisti dovrebbero lasciare con calma il centro città. Al mattino presto, l'aria a Da Lat è fresca. Scegliete un caffè spazioso su una collina, immerso in una pineta, con un'ampia vista di fronte. Se vi svegliate presto, potrete persino inseguire le nuvole. Facendo colazione e godendovi una mattinata tranquilla in uno di questi caffè, "vi innamorerete di Da Lat all'istante", ha raccontato Anh Kiet, una turista di Ho Chi Minh City che una volta si è seduta al caffè Chênh di Da Lat.

Alcuni altri posti da considerare: Binh Minh Oi, Cafe Suoi Mo, Lo Coffee Da Lat, Tuoi Mo To, Doi Mot Nguoi...

Ore 10:00: Raccogli le fragole e scatta foto ammirando le ortensie.

Mentre siete fuori città, approfittate di una varietà di attività come la raccolta delle fragole e la visita ai giardini di ortensie. "Le ortensie a Da Lat sono enormi, fioriscono in abbondanza e ogni angolo del giardino offre splendide opportunità fotografiche", ha commentato un visitatore di Hanoi. Il costo d'ingresso ai giardini varia da 30.000 a 50.000 VND. Alcuni luoghi degni di nota includono: il Tunnel di Argilla, il campo di Trai Mat, il campo di Lac Duong...

Lasciando il giardino fiorito, scegliete una delle vicine aziende agricole che coltivano fragole. Da Lat è da tempo famosa per le sue deliziose fragole. Le fragole di Da Lat non sono molto grandi, ma sono fresche e piuttosto dolci. Dopo averle raccolte, potete portarle a casa. Il proprietario dell'azienda agricola le peserà e le imballerà in scatole per garantirvi la massima tranquillità durante il trasporto. Il prezzo al chilogrammo delle fragole varia da 150.000 a 200.000 VND.

Ore 15: Scatto di foto al Da Lat Teacher Training College.

Se visitate Da Lat per la prima volta, non dimenticate di fare una sosta al Da Lat Teacher Training College e di chiedere il permesso di scattare foto all'interno. Il college si trova a circa 2 km dal centro città, in via Yersin. È stato riconosciuto dall'Associazione Mondiale degli Architetti come uno dei 1.000 edifici più singolari al mondo nel XX secolo. L'ingresso è gratuito, ma se desiderate passeggiare, scattare foto o visitare il campus, ricordate di portare con voi un documento d'identità valido.

Ore 16:30: Esibizione musicale dei Wandering Clouds

"Quando sei a Da Lat, devi assolutamente ascoltare musica e guardare il tramonto", è il consiglio di un turista di Hanoi. Il May Lang Thang è un locale di musica all'aperto con due palchi situati nei vicoli di Tran Quang Dieu o Hoang Hoa Tham. Lo spettacolo, ideale per godersi la musica ammirando il tramonto, si tiene solitamente dalle 17:00 alle 19:00. I prezzi dei biglietti variano da 150.000 a 1.200.000 VND a seconda della posizione del posto e dell'artista.

19:30: Cena

Il famoso gelato all'avocado di Da Lat. Foto: Tam Anh

Il cibo di strada nel centro città offre una cena leggera e un dessert a base di gelato all'avocado. "Uno dei venditori di gelato all'avocado più famosi del centro è Thanh Thao. Abbiate pazienza perché potreste dover fare una lunga coda", ha raccontato un turista di Hanoi.

Tam Anh

Link alla fonte: https://vnexpress.net/48-gio-o-da-lat-4620118.html