5 spezie da limitare durante la stagione calda

Il dottor Zeel Gandhi, specialista in Ayurveda (il sistema medico tradizionale indiano), afferma che le spezie prevengono le infiammazioni nel corpo e contribuiscono a rafforzare il sistema immunitario, ma alcune tipologie possono interferire con la funzionalità intestinale di alcune persone nelle giornate calde.

Il dottor Zeel Gandhi ha fatto questo esempio: lo zenzero ha un effetto riscaldante sul corpo, aiutando a prevenire la stitichezza quando fa freddo. Ma quando fa caldo, la quantità di questa spezia deve essere regolata per evitare malattie legate al calore.

Per molte persone, mangiare peperoncini quando fa caldo non è la scelta migliore perché può causare bruciore di stomaco, reflusso acido e altri problemi intestinali.

Il dottor Zeel Gandhi ha descritto le caratteristiche di ogni spezia, tra cui:

Zenzero: Nella medicina ayurvedica, lo zenzero è considerato un rimedio eccellente. Tuttavia, se usato in eccesso, questo spezia può surriscaldare l'organismo durante la stagione calda.

Evitate di usare troppo zenzero fresco e, in caso di problemi legati al sangue e al dosha Pitta (calore), optate per quello essiccato.

L'assafetida (nome originale) è una pianta selvatica originaria di Afghanistan, Iran e Uzbekistan. La resina estratta dalle sue radici viene utilizzata come spezia in cucina in India.

Secondo il dottor Zeel Gandhi, questa spezia è ottima per accelerare il metabolismo. Tuttavia, chi è soggetto a calore interno o infiammazioni del sangue dovrebbe usarla con cautela durante i mesi più caldi.

Peperoncini: Tutti i tipi di peperoncino, compresi quelli sottili, lunghi, verdi, rossi e dolci, dovrebbero essere usati con moderazione nelle giornate calde. Questo perché la capsaicina contenuta nei peperoncini provoca bruciore e irritazione.

Evitare l'uso in caso di frequenti episodi di sindrome dell'intestino irritabile, bruciore di stomaco o altri problemi intestinali.

Chiodi di garofano: l'olio essenziale contenuto nei chiodi di garofano (eugenolo) è estremamente potente. Pertanto, i chiodi di garofano devono essere usati con estrema cautela durante la stagione calda. Le persone con problemi di coagulazione del sangue (emorroidi, menorragia, epistassi, ecc.) dovrebbero evitarne l'uso durante i mesi estivi e di inizio autunno.

Aglio: L'aglio è noto per le sue proprietà riscaldanti, sia nel sapore che negli effetti sulla mente. Il dottor Zeel Gandhi consiglia di usare questa spezia con moderazione durante la stagione calda per proteggere la salute dell'intestino.

Fonte: https://laodong.vn/dinh-duong-am-thuc/5-loai-gia-vi-nen-han-che-trong-dot-nang-nong-1386763.ldo