5 deliziose ricette con foglie di perilla, ottime per la pelle e per combattere l'invecchiamento.

SKĐS - Tra le erbe e le spezie più comuni nella cucina vietnamita, le foglie di perilla contengono numerosi nutrienti benefici per la salute della pelle e sono eccellenti per contrastare l'invecchiamento.

CONTENUTO

• 1. Le foglie di perilla contengono nutrienti benefici per la pelle e possiedono proprietà antiossidanti.
• 2. Piatti deliziosi e facili da preparare che aiutano ad abbellire la pelle e a combattere l'invecchiamento utilizzando le foglie di perilla.

1. Le foglie di perilla contengono nutrienti benefici per la pelle e possiedono proprietà antiossidanti.

Invece di affidarsi a costosi cosmetici, nutrire la pelle dall'interno con alimenti naturali è sempre il metodo più economico e sicuro. Numerosi studi nutrizionali hanno dimostrato che le foglie di perilla sono ricche di fibre, vitamine e minerali come potassio, calcio, carotenoidi, vitamina C, vitamina K... soprattutto vitamina C e antiossidanti che aiutano a rigenerare la pelle e a combattere l'invecchiamento.

100 g di foglie di perilla contengono circa 26 mg di vitamina C , una quantità superiore persino a quella di un limone. La vitamina C è un componente chiave per rafforzare il sistema immunitario e promuovere la sintesi del collagene. Questo rinforza il tessuto connettivo delle cellule cutanee, contribuendo a ridurre le rughe e a prevenire il rilassamento cutaneo. Tuttavia, la vitamina C si disperde facilmente ad alte temperature, quindi è preferibile consumarla cruda o leggermente cotta per preservarne appieno il valore nutrizionale.

Le foglie di perilla sono inoltre ricche di composti vegetali come flavonoidi e polifenoli. Entrambi questi composti attivi possiedono forti proprietà antiossidanti e antinfiammatorie. Aiutano a neutralizzare i radicali liberi, la principale causa dell'invecchiamento precoce, lenendo al contempo l'acne infiammata, riducendo le irritazioni e proteggendo la pelle dai danni esterni.

Involtini primavera avvolti in foglie di perilla.

2. Piatti deliziosi e facili da preparare che aiutano ad abbellire la pelle e a combattere l'invecchiamento utilizzando le foglie di perilla.

Involtini primavera avvolti in foglie di perilla

Ingredienti: 2 uova di gallina, una manciata di foglie di perilla tritate finemente, un pizzico di sale e pepe.

Istruzioni: Sbattete bene le uova con le foglie di perilla tritate e un pizzico di sale e pepe. Versate uno strato sottile in una padella, arrotolatelo quando l'uovo è appena cotto, quindi tagliatelo a pezzetti. Le uova di gallina sono ricche di proteine ​​e lecitina, un emulsionante naturale che, combinato con gli antiossidanti delle foglie di perilla, crea un piatto delizioso e benefico per la pelle.

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Succo fresco di perilla e ananas

Ingredienti: 1 manciata di foglie di perilla fresche, 1/4 di ananas maturo.

Istruzioni: Lavare accuratamente le foglie di perilla e metterle a bagno in acqua salata diluita. Mettere le foglie di perilla e l'ananas in un estrattore di succo per ricavarne il succo. Questa bevanda non è trattata termicamente, quindi conserva tutta la vitamina C e il betacarotene, benefici per la pelle.

La combinazione di ananas fresco, ricco dell'enzima bromelina, e foglie di perilla, ricche di vitamina C, stimola la produzione di collagene, contribuendo a combattere l'infiammazione e a rassodare la pelle.

Porridge di carne macinata con foglie di perilla

Ingredienti: 1 tazza di porridge di riso bianco cotto, 50 g di carne macinata, una manciata di foglie di perilla tritate finemente.

Istruzioni: Rosolare brevemente la carne macinata fino a completa cottura, quindi aggiungerla a una pentola di porridge di riso bianco a fuoco lento. Dopo aver spento il fuoco, versare il porridge in una ciotola e aggiungere abbondantemente foglie di perilla tritate finemente, mescolando bene. Il calore moderato del porridge è sufficiente a cuocere leggermente le foglie di perilla senza causare una significativa perdita di vitamine. Questo piatto tradizionale è ottimo per alleviare i sintomi del raffreddore e ripristinare la salute della pelle quando il corpo è affaticato.

Insalata di petto di pollo avvolta in foglie di perilla.

Insalata di petto di pollo avvolta in foglie di perilla.

Ingredienti: 100 g di petto di pollo lessato e sfilacciato; una manciata abbondante di foglie di perilla grandi; cetriolo tagliato a strisce; condimento al sesamo o salsa agrodolce all'aglio e peperoncino.

Istruzioni: Lavare accuratamente le foglie di perilla e lasciarle scolare. Avvolgere una piccola quantità di petto di pollo e cetriolo in una foglia di perilla e intingerla nella salsa. Il delicato aroma fragrante della perilla si sposa con il pollo, creando un piatto delizioso e rinfrescante. Questa ricetta conserva la freschezza originale della perilla, unita alle proteine ​​del petto di pollo, che contribuiscono alla salute della pelle.

Zuppa di manzo con foglie di perilla

Ingredienti: 100 g di manzo tagliato a fettine sottili, una manciata di foglie di perilla (tagliate a pezzetti), 1 cipolla rossa.

Istruzioni: Soffriggere gli scalogni finché non saranno profumati, aggiungere la carne di manzo e rosolare velocemente, quindi togliere e mettere da parte. Versare l'acqua in una pentola e portare a ebollizione, salare a piacere. Aggiungere le foglie di perilla e la carne di manzo, mescolare bene, quindi spegnere immediatamente il fuoco per preservare la tenerezza della carne e le sostanze nutritive delle verdure. La carne di manzo è ricca di ferro, che aiuta a reintegrare il sangue; se cucinata con la perilla, ricca di flavonoidi, aiuta a dare alla pelle un aspetto roseo e sodo e a combattere i fattori dell'invecchiamento.

Fonte: https://suckhoedoisong.vn/5-mon-an-ngon-dep-da-chong-lao-hoa-tu-la-tia-to-169260518162712527.htm