7 alimenti ricchi di nutrienti che migliorano la tua salute

Salmone, sardine, cavolo nero, patate e frutti di bosco sono ricchi di grassi sani, vitamine e minerali.

Ogni tipo di alimento fornisce solo determinati nutrienti. Pertanto, seguire una dieta varia è il modo migliore per aumentare l'apporto di nutrienti al proprio corpo. Di seguito sono elencati 7 alimenti altamente nutrienti che possono essere inclusi nel menu quotidiano.

Cavolo

Rispetto ad altre verdure a foglia verde, il cavolo nero è quello con il più alto contenuto di vitamina C, pari a circa il 22% della dose giornaliera raccomandata per porzione. La vitamina C è un antiossidante che aiuta l'organismo a combattere i danni causati dai radicali liberi, rafforzando e potenziando il sistema immunitario.

Il cavolo nero è anche ricco di vitamina K, fornendo circa il 68% della dose giornaliera raccomandata per porzione. Questa verdura può favorire la salute delle ossa e il sistema immunitario.

Salmone

I pesci grassi come il salmone sono ricchi di acidi grassi omega-3, un nutriente essenziale per l'organismo. Gli omega-3 contribuiscono al corretto funzionamento del cervello, degli occhi, del cuore, dei vasi sanguigni, dei polmoni, del sistema immunitario e del sistema endocrino.

Secondo il Food Data Center (UDSA) del Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti, 100 g di salmone contengono circa 2,2 g di acidi grassi omega-3, 25,4 g di proteine e altre vitamine e minerali benefici, tra cui magnesio, potassio, selenio e vitamine del gruppo B.

Sardine

Le sardine sono piccoli pesci grassi ricchi di nutrienti essenziali. Come altri pesci grassi, forniscono acidi grassi omega-3, benefici per il cuore, il cervello e molti altri organi. Possono essere consumate intere per massimizzare i loro benefici nutrizionali.

Il salmone è ricco di acidi grassi omega-3. Foto: Freepik — Il salmone è ricco di acidi grassi omega-3. Foto: *Freepik*

Patata

Le patate sono ricche di potassio, magnesio, ferro, rame, manganese e vitamine del gruppo B e C. Mangiare le patate con la buccia fornisce inoltre una buona quantità di fibre.

Questo tubero contiene molto amido resistente, un tipo di carboidrato che non viene scomposto in zuccheri e non viene digerito nell'intestino tenue. Mangiare patate dona un senso di sazietà più duraturo rispetto ad altri alimenti ricchi di carboidrati come riso e pasta. È un alimento adatto a chi desidera perdere peso.

Mirtillo

Frutti di bosco come mirtilli, fragole e lamponi sono ottime fonti di nutrienti per una buona salute. I nutrienti contenuti nei mirtilli possono aumentare i livelli di antiossidanti nel sangue. I tipici antiossidanti, come le antocianine e altri polifenoli, aiutano a proteggere i nervi e le cellule cerebrali.

Uovo

Le uova forniscono proteine e grassi sani. Mangiare uova aiuta anche a sentirsi sazi più a lungo, rendendole una colazione adatta a chi desidera perdere peso. I tuorli d'uovo contengono vitamine, minerali e diverse altre sostanze nutritive. La luteina e la zeaxantina sono antiossidanti che possono proteggere gli occhi e ridurre il rischio di malattie oculari come la cataratta e la degenerazione maculare.

Alghe marine

Le alghe marine forniscono minerali come calcio, ferro, magnesio, manganese e iodio. L'elevata quantità di iodio viene utilizzata dall'organismo per produrre ormoni tiroidei. I polisaccaridi e altri nutrienti presenti nelle alghe hanno anche proprietà antiossidanti, che possono contrastare lo stress ossidativo e l'infiammazione.

Bao Bao (secondo Healthline)

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