Nel 2024 il mercato dei mooncake rimane stagnante.

Secondo le osservazioni, il mercato di quest'anno è iniziato più tardi rispetto agli anni precedenti. Mentre nel 2023 il mercato è iniziato alla fine di giugno del calendario lunare, quest'anno, nonostante sia trascorso il quindicesimo giorno del settimo mese lunare, sono comparse solo poche bancarelle che vendono torte lunari.

I marchi tradizionali entrano nel mercato in anticipo e i prezzi aumentano leggermente.

Secondo un'indagine condotta dai giornalisti del quotidiano Industry and Trade, le bancarelle di mooncake stanno comparendo in numero sempre maggiore nelle principali vie commerciali come Hoang Quoc Viet (Cau Giay), Ba Trieu, Thanh Nhan (Hai Ba Trung), Thuy Khue (Tay Ho), To Huu, Nguyen Thanh Binh (Ha Dong), ecc. Marchi tradizionali come Kinh Do, Huu Nghi, Hai Ha, Hanoi Confectionery, ecc., sono tra i primi ad aprire le loro bancarelle in occasione della Festa di Metà Autunno.

Nonostante la Festa di Metà Autunno sia passata, le bancarelle di mooncake sono ancora poco affollate.

Un venditore di una bancarella di mooncake Kinh Do in via Hoang Quoc Viet (distretto di Cau Giay) ha affermato: "Sebbene Kinh Do abbia iniziato ad allestire le sue bancarelle e a vendere mooncake solo dopo il quindicesimo giorno del settimo mese lunare, rispetto al mercato generale, Kinh Do è comunque uno dei marchi che ha iniziato a vendere prima".

Inoltre, i marchi tradizionali di mooncake come Bao Phuong, Binh Chung, Dong Phuong, ecc., hanno pianificato e preparato le loro scorte e hanno iniziato a vendere con largo anticipo. Dall'inizio del settimo mese lunare, le persone si mettono in fila davanti a questi negozi per acquistare i mooncake "tradizionali" e celebrare in anticipo la Festa di Metà Autunno.

Il signor Tran Van Tri (Dong Da, Hanoi), che ha atteso in fila per circa 30 minuti per acquistare una scatola di mooncake Bao Phuong, ha raccontato: "La mia famiglia mangia mooncake Bao Phuong fin dai tempi dei miei nonni. Sebbene ora ci siano molti tipi nuovi e alla moda di mooncake, non li troviamo altrettanto deliziosi come quelli tradizionali."

Nei negozi di alimentari al dettaglio, le marche tradizionali di mooncake stanno attirando sempre più clienti. La signora Nguyen Lan, proprietaria di un negozio di alimentari in via Phung Chi Kien (distretto di Cau Giay), ritiene che solo le mooncake tradizionali conservino il "sapore" della tradizionale Festa di Metà Autunno del Paese.

“Ho iniziato a importare e vendere mooncake prima della luna piena del settimo mese lunare per servire i clienti che le acquistano per la festività. Importo sia mooncake tradizionali da Kinh Do e Huu Nghi, sia mooncake moderni e artigianali con gusti di tendenza popolari tra i giovani, come tuorlo d'uovo fuso e tiramisù… Ma i clienti scelgono principalmente di acquistare mooncake con gusti tradizionali; ne comprano solo uno o due di quelli moderni per provarli”, ha detto la signora Lan.

Quest'anno, i marchi hanno lanciato numerose linee di torte nuove e uniche, con gusti e design distintivi, pertanto anche i prezzi sono leggermente aumentati.

I mooncake Kinh Do hanno un prezzo che varia da 58.000 a 175.000 VND a pezzo, a seconda del gusto e delle dimensioni. Le confezioni regalo da 3 a 8 mooncake costano da 285.000 a 790.000 VND a scatola, a seconda del gusto e del design della confezione. Inoltre, il marchio offre anche diverse confezioni regalo premium, tra cui tè di alta qualità, con prezzi che vanno da 1 a 5 milioni di VND a confezione.

I mooncake di Huu Nghi sono più accessibili, con prezzi che variano da 58.000 a 115.000 VND a dolcetto, a seconda delle dimensioni e del gusto. In particolare, quest'anno l'azienda lancia la linea di mooncake Momiji con gusti di tendenza per soddisfare i gusti dei giovani, con prezzi che vanno da 70.000 a 119.000 VND per dolcetto da 120 g.

La spesa dei consumatori è stagnante.

Il mercato di quest'anno è considerato un po' fiacco, nonostante siamo già alla fine del settimo mese lunare, e le bancarelle continuano a mostrare una scarsa affluenza di clienti.

Secondo un venditore della bancarella di mooncake Huu Nghi in via Cau Giay, nonostante sia aperta da due settimane, il numero di clienti che entrano ed escono si conta sulle dita di una mano.

"Ogni anno, in questo periodo, c'è un flusso continuo di clienti che vanno e vengono, compresi ordini consistenti da parte di aziende. Ma quest'anno, forse anche perché abbiamo aperto più tardi, non sono ancora venuti a comprare tanto", ha raccontato un dipendente.

In previsione del potere d'acquisto del mercato quest'anno, molti negozi di alimentari e rivenditori esitano a importare grandi quantità di merci.

I negozi di alimentari e i rivenditori sono restii a importare grandi quantità di merci.

La signora Nguyen Van Anh, proprietaria di un negozio di alimentari al dettaglio nel mercato di Nghia Tan, ha dichiarato: "Ogni anno importo merci in più lotti. Il primo lotto comprende circa 200 articoli, e i lotti successivi vengono adeguati in base alla domanda del mercato. Quest'anno, però, ho osato importare solo 100 articoli nel primo lotto, e dopo mezzo mese non sono ancora riuscita a venderli tutti."

Analogamente al mercato tradizionale, anche quello online sta registrando un significativo rallentamento rispetto agli anni precedenti. Sui marketplace online, nonostante l'ampia varietà di modelli e stili, dal tradizionale al moderno, i venditori segnalano un numero di richieste non elevato.

La signora Nguyen Phuong Thao, venditrice online di mooncake, ha affermato che, nonostante abbia pubblicato annunci su quasi una dozzina di gruppi di marketplace online, non è riuscita a raggiungere molti clienti.

“Mi concentro sulla vendita di torte fatte a mano che preparo personalmente e creo anche torte dal design moderno, ma nonostante l'attività sia aperta da quasi un mese, il numero di ordini è scarso. Oltre ai gruppi della comunità locale, ho anche una pagina specializzata in prodotti stagionali, ma quest'anno non mi ha aiutato ad attirare tanti clienti come negli anni precedenti”, ha confidato la signora Thao. La signora Thao prevede che il mercato raggiungerà il picco tra il 5 e il 14 agosto del calendario lunare.

Fonte: https://congthuong.vn/am-dam-thi-truong-banh-trung-thu-2024-341741.html