La cucina e la letteratura vietnamita attraggono i turisti francesi.

Immagine illustrativa. (Foto: Minh Quyet/TTXVN)

Secondo quanto riportato dal corrispondente dell'Agenzia di stampa vietnamita in Francia, il 15 giugno, presso la piazza Monge nel V arrondissement di Parigi, si è tenuto l' Ici Vietnam Festival 2024, organizzato dall'Unione dei vietnamiti in Francia (UGVF), che ha attirato un gran numero di vietnamiti residenti all'estero e amici francesi.

In uno spazio di quasi 10.000 ^{metri quadrati} , centinaia di bancarelle che vendevano cibo e libri vietnamiti hanno attirato l'attenzione non solo degli espatriati vietnamiti in Francia, ma anche dei turisti francesi che apprezzano la cucina e la cultura vietnamita.

Le bancarelle sono state allestite in anticipo e in modo molto sistematico , facilitando la scelta ai commensali. La disposizione delle bancarelle, che ricalcava l'ordine di un pasto francese, rifletteva una fusione culturale.

Innanzitutto, ci sono bancarelle che offrono antipasti come banh xeo (frittella salata vietnamita), banh tom com (tortino di riso e gamberi), nem (involtini primavera)... seguite da bancarelle che vendono piatti principali come bun thang (zuppa di noodle), banh mi (panini vietnamiti), pho bo (pho di manzo)... e per finire bancarelle che offrono dessert come torte fritte, succo di canna da zucchero, acqua di cocco, gelato e frutta...

Le lunghe file di clienti che attendono pazientemente il proprio turno presso le bancarelle di cibo vietnamita sono una chiara dimostrazione del fascino che la cucina vietnamita esercita sui francesi.

Secondo il signor Vuong Huu Nhan, presidente dell'Associazione dei vietnamiti in Francia, il festival ha attirato l'attenzione di un gran numero di vietnamiti, del pubblico francese e di amici internazionali. Sulla scia del successo delle edizioni precedenti, il festival di quest'anno ha attirato quasi 6.000 visitatori.

Oltre alle specialità culinarie uniche, anche la comodità dei trasporti è un fattore che contribuisce all'aumento dei visitatori del festival.

Grazie alla sua posizione strategica, proprio accanto alla stazione della metropolitana di Parigi, Piazza Monge è il luogo ideale per l'Ici Vietnam Festival 2024, in quanto permette di attrarre un gran numero di visitatori. Questa scelta, che garantisce un'ottima accessibilità, si rivela una strategia vincente da parte degli organizzatori.

I piatti sono preparati con cura e meticolosità da chef professionisti, unendo tradizione e modernità, cucina francese e vietnamita, e mettendo in risalto le caratteristiche distintive dello street food. Questi piatti semplici e rustici sono deliziosi e apprezzati anche dai palati più esigenti.

Sophia Arrii ha raccontato di essere una residente del luogo e di conoscere questo festival da molti anni. Ogni volta che vi partecipa, la cucina vietnamita la conquista sempre con i suoi piatti semplici ma deliziosi.

Oltre a gustare l'esperienza culinaria, i commensali hanno anche l'opportunità di rilassarsi in uno spazio che espone e vende libri e racconti vietnamiti e francesi. Le bancarelle di libri si trovano proprio al centro della piazza, accanto alla fontana, e attirano molti visitatori desiderosi di curiosare e imparare.

Ariane Louvet ha raccontato di amare la cultura vietnamita perché suo marito è vietnamita. Avendo poche opportunità di visitare il Vietnam, partecipare a questo festival le ha permesso di gustare la cucina vietnamita e di trovare libri sul Vietnam per i suoi figli, in modo che possano comprendere meglio la cultura della terra d'origine del padre.

Ariane è molto interessata alla cultura vietnamita ed è anche autrice del dizionario "Aspetti insoliti della cultura vietnamita", che descrive gli aspetti unici del Vietnam visti dai turisti stranieri. Secondo lei, l'Ici Vietnam Festival 2024 offrirà ai vietnamiti residenti a Parigi l'opportunità di gustare la cucina vietnamita ed esplorare la cultura del Vietnam.

Da parte sua, l'ambasciatore vietnamita in Francia, Dinh Toan Thang, ha accolto con favore l'idea di organizzare l'Ici Vietnam Festival in un luogo familiare alla comunità vietnamita e di farlo diventare un marchio nel cuore della comunità vietnamita all'estero.

Il festival si propone di mettere in mostra le caratteristiche uniche della cucina vietnamita, lasciando un'impressione duratura sui visitatori, ed è molto atteso negli anni a venire. Sebbene il festival del cibo di strada duri solo un giorno, ha contribuito a far rivivere un aspetto distintivo della cultura vietnamita, attirando non solo la comunità vietnamita ma anche gli amici francesi a Parigi.

Secondo Vietnamplus

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