Mangiare riso con pollo tutti i giorni: benefici e rischi da conoscere.

Mangiare riso con pollo fornisce energia e proteine ​​magre. Tuttavia, consumarlo ripetutamente ogni giorno può portare a squilibri nutrizionali e carenze di importanti micronutrienti.

Riso e pollo sono fonti stabili di energia e proteine ​​magre, che contribuiscono a un efficace controllo del peso.

Tuttavia, secondo il sito web sulla salute Verywell Health , mangiare riso e pollo ripetutamente ogni giorno senza altri gruppi alimentari porterà a squilibri nutrizionali nell'organismo.

Riso e pollo sono una scelta comune per i pasti di tutti i giorni.

Foto: PH creata da Gemini

Benefici del riso e del pollo

Uno studio del 2023 pubblicato sulla rivista Nutrients ha dimostrato che il pollo fornisce una proteina completa con tutti gli amminoacidi essenziali di cui il corpo ha bisogno. Questa fonte proteica favorisce la costruzione muscolare, la riparazione dei tessuti e il mantenimento delle funzioni vitali. Il pollo contiene anche vitamine del gruppo B, colina, ferro, magnesio, fosforo, potassio e selenio.

Uno studio del 2019 pubblicato sulla rivista J Nutrition Sci Vitaminol ha indicato che il riso rappresenta una fonte primaria di energia grazie al suo contenuto di amido. Inoltre, il riso fornisce diversi micronutrienti come ferro, selenio e acido folico.

Quando il riso viene consumato con il pollo, l'assorbimento degli zuccheri rallenta, contribuendo a mantenere stabili i livelli di energia durante la giornata. Il contenuto calorico del riso è relativamente basso, il che lo rende adatto al controllo del peso.

Attenzione: l'abuso di farmaci per la perdita di peso può essere dannoso per la salute.

Perché non dovresti mangiarlo troppo spesso?

Sebbene salutare, una dieta monotona composta solo da riso e pollo può portare a carenze nutrizionali perché:

• Carenza di vitamina C (importante per il sistema immunitario e l'assorbimento del ferro).
• Carenza di vitamina D, acidi grassi omega-3 e fibre.

Secondo uno studio pubblicato sul Journal of Preventive Medicine and Hygiene (2022): il consumo prolungato e ripetuto degli stessi alimenti può portare a carenze nutrizionali; aumentare il rischio di malattie croniche come malattie cardiovascolari e diabete; le carenze nutrizionali possono compromettere le funzioni corporee, influenzando il sistema nervoso e immunitario.

Quanto dovresti mangiare?

Consumare la giusta quantità e frequenza aiuta a ottenere benefici senza causare squilibri.

• Porzione: circa 100 grammi per tipo.
• Frequenza: fino a 3 volte a settimana.

Nota: limitare il riso bianco (può aumentare il rischio di diabete di tipo 2). Preferire il riso integrale per un migliore controllo della glicemia.

Il riso integrale conserva più nutrienti perché subisce una lavorazione minore. È inoltre ricco di fibre, vitamine del gruppo B, tocoferolo e fornisce acidi grassi e amminoacidi.

Il modo corretto di alimentarsi per evitare carenze nutrizionali.

La chiave non sta nel piatto in sé, ma nella varietà degli alimenti.

• Includi verdure a foglia verde come i broccoli e le insalate nella tua dieta per integrare vitamine e fibre.
• Aggiungi più frutta per aumentare l'apporto di micronutrienti al tuo corpo.
• Integra la tua dieta con proteine ​​vegetali o pesce grasso per assumere omega-3.
• Consuma una varietà di alimenti appartenenti a diversi gruppi per garantire un equilibrio nutrizionale.

Fonte: https://thanhnien.vn/an-com-voi-thit-ga-moi-ngay-loi-ich-va-rui-ro-can-biet-185260419165015958.htm