An Giang vanta 184 prodotti OCOP che hanno ottenuto una valutazione da 3 a 5 stelle.

Ad oggi, la provincia di An Giang conta 184 prodotti che hanno ottenuto la valutazione OCOP (One Commune One Product) da 3 a 5 stelle. Foto: Le Hoang Vu.

Ad oggi, la provincia di An Giang conta 184 prodotti che hanno ottenuto la valutazione OCOP (One Commune One Product) da 3 a 5 stelle. Foto: Le Hoang Vu.

An Giang, la regione sorgentizia dei due fiumi principali, il Tien e l'Hau, è rinomata per la sua intricata rete di canali e per l'abbondanza di risorse ittiche naturali. Con circa 200 specie di pesci e gamberi e centinaia di altri prodotti agricoli, ha dato origine a numerosi prodotti di specialità che hanno ottenuto la certificazione OCOP.

La signora Nguyen Thi Kim Loan, proprietaria dell'azienda di pesce testa di serpente essiccato Kim Loan nella comune di Long Kien, distretto di Cho Moi, ha dichiarato: "Quest'anno, a seguito di un'ampia promozione sul mercato, l'azienda ha dovuto aumentare la produzione. Durante le recenti festività del Tet, il pesce testa di serpente essiccato Kim Loan è stato disponibile nei mercati di tutto il paese, con un volume di consumo di circa 10 tonnellate, comprendente: fette di pesce testa di serpente essiccato, strisce di pesce testa di serpente essiccato, filetti di pesce testa di serpente essiccato, pesce gatto essiccato, pesce testa di serpente essiccato... in particolare guance e lingue di pesce testa di serpente essiccate."

Oltre ai prodotti ittici, sono molto attivi anche gli impianti di produzione del tung lo mo (salsiccia di manzo), una specialità dell'etnia Cham. In passato, questo piatto era limitato alla cultura culinaria del popolo Cham nella provincia di An Giang, ma ora è diventato una specialità apprezzata da molti commensali in tutto il paese.

La qualità è fondamentale per dare alle aziende la fiducia necessaria per sviluppare ulteriormente i loro prodotti OCOP. Foto: Le Hoang Vu.

La qualità è fondamentale per dare alle aziende la fiducia necessaria per sviluppare ulteriormente i loro prodotti OCOP. Foto: Le Hoang Vu.

Per raggiungere questi risultati, la provincia di An Giang ha varato numerosi meccanismi e politiche per incoraggiare e sostenere lo sviluppo della produzione.

Ad oggi, An Giang vanta 184 prodotti OCOP con una classificazione da 3 a 5 stelle, inclusi 5 prodotti OCOP a 5 stelle. Il programma OCOP ha generato una notevole consapevolezza tra la popolazione di tutta la provincia in merito alla produzione di beni e all'organizzazione dei servizi.

Il signor Tran Thanh Hiep, vicedirettore del Dipartimento dell'Agricoltura e dello Sviluppo Rurale della provincia di An Giang, ha dichiarato: "Nel 2025, l'Ufficio di Coordinamento Centrale del Ministero dell'Agricoltura e dello Sviluppo Rurale ha scelto la provincia di An Giang come sede del Forum OCOP nella regione del Delta del Mekong. Pertanto, a partire dall'inizio del 2025, ci auguriamo che i partecipanti all'OCOP promuovano ulteriormente il programma OCOP, in modo che possa svilupparsi ancora di più."

Le Hoang Vu

Fonte: https://nongnghiep.vn/an-giang-co-184-san-pham-ocop-dat-tu-3-den-5-sao-d421085.html