Consumare colazione e cena presto può ridurre il rischio di malattie cardiache.

Uno studio pubblicato su Nature Communications indica che gli orari dei pasti possono influenzare il rischio di malattie cardiache.

Alcuni studi suggeriscono che consumare colazione e cena prima potrebbe contribuire a ridurre il rischio di malattie cardiache - Immagine illustrativa

Consumare colazione dopo le 9 del mattino e cena dopo le 9 di sera può aumentare il rischio di malattie cardiovascolari, soprattutto nelle donne.

Il dottor Bernard Srour, uno degli autori dello studio, ha spiegato: "La ricerca indica un legame tra la salute cardiovascolare e l'orario dei pasti. Molti studi precedenti hanno riscontrato un possibile legame tra saltare la colazione e una salute metabolica peggiore. Ma non c'erano molte informazioni sul legame tra l'orario dei pasti e le malattie cardiovascolari".

Lo studio ha raccolto dati da 103.000 adulti, per lo più donne, e ha monitorato le abitudini alimentari dei partecipanti a partire dal 2009. Il team di ricerca ha poi analizzato 5,7 giorni di diari alimentari di 24 ore compilati dai soggetti per un periodo di 7,2 anni. I risultati hanno mostrato:

Ogni ora di ritardo nel primo pasto della giornata è associata a un maggior rischio di malattie cardiovascolari. Un effetto simile si osserva per ogni ora di ritardo nell'ultimo pasto della giornata.

- Le persone che consumano l'ultimo pasto dopo le 21:00 hanno un rischio maggiore del 28% di sviluppare malattie cerebrovascolari rispetto a coloro che mangiano prima delle 20:00.

In che modo l'orario dei pasti influisce sulla salute cardiovascolare?

Secondo Srour, il legame tra l'orario dei pasti e la salute cardiovascolare è legato all'interazione tra l'alimentazione e il ritmo circadiano.

Ha affermato: "Gli orari dei pasti possono regolare il ritmo circadiano, che è collegato a diverse funzioni biologiche come la regolazione della pressione sanguigna, il metabolismo e la secrezione ormonale". Tutti questi fattori sono importanti per la salute cardiovascolare.

Ad esempio, il ritmo circadiano naturale del corpo influenza fortemente la sensibilità all'insulina, ovvero la capacità di utilizzare gli zuccheri provenienti dagli alimenti. Studi precedenti hanno dimostrato che il corpo è più sensibile all'insulina al mattino che alla sera.

Questa ridotta sensibilità porta all'insulino-resistenza, che può causare disturbi metabolici cardiaci come infiammazione, disfunzione endoteliale e ipertensione. Ognuno di questi aumenta il rischio di malattie cardiache.

Bhupendar Tayal, cardiologo e professore assistente di medicina presso la Case Western Reserve University, ha dichiarato alla rivista Health : "Ritardando la colazione, le persone possono esporsi al rischio di un cattivo assorbimento di insulina e quindi compromettere la propria salute cardiovascolare".

Inoltre, mangiare a tarda sera, quando la melatonina (l'ormone del sonno) è al suo picco, può ostacolare il metabolismo del corpo, ha affermato Srour.

Uno studio del 2020 ha rilevato che, rispetto al mangiare all'inizio della serata, mangiare a tarda notte ha maggiori probabilità di portare all'aumento di peso e a disturbi del metabolismo lipidico.

Poiché l'obesità è strettamente correlata alle malattie cardiovascolari, non sorprende che questo fattore possa aumentare il rischio di malattie cardiache.

Mangiare sano è un modo efficace per proteggere la propria salute - Immagine illustrativa

Quali sono i momenti migliori per mangiare per la salute cardiovascolare?

Non esiste una regola universale per gli orari dei pasti che vada bene per tutti, ma Srour afferma che la sua ricerca suggerisce che alcuni modelli alimentari potrebbero essere migliori di altri per la salute cardiovascolare.

"La nostra ricerca suggerisce che mangiare presto al mattino e terminare i pasti presto la sera può essere benefico, garantendo un digiuno notturno sufficientemente lungo", ha affermato.

Tuttavia, ha anche sottolineato che, sebbene questo modello possa essere ottimale per la salute cardiovascolare, sono necessarie ulteriori ricerche per determinarne i risultati.

Secondo l'esperto Tayal, anche mangiare regolarmente è molto importante. "Saltare i pasti, soprattutto la colazione, è sconsigliato perché può portare all'obesità", ha affermato.

Ha inoltre affermato che mangiare a tarda notte è associato a tassi più elevati di obesità, che a sua volta aumenta il rischio di malattie cardiache.

"A tarda sera, il metabolismo del corpo rallenta a causa dell'aumento dei livelli di melatonina", ha spiegato. "A mio parere, gli orari ideali per i pasti sono una colazione presto (adatta all'orario di risveglio di tutti) e la cena dovrebbe essere consumata almeno tre ore prima di andare a dormire."

Come alimentarsi in modo sano per il cuore?

Oltre a regolare gli orari dei pasti, prestare attenzione anche alla composizione degli alimenti è fondamentale per proteggere la salute cardiovascolare. Secondo l'esperto Tayal, una dieta ricca di frutta, verdura, cereali integrali, frutta secca e pesce (come la dieta mediterranea o DASH) è la più indicata per sostenere la salute cardiovascolare.

"Evitare cibi ad alto contenuto di sodio e ridurre il consumo di alcol è altrettanto importante", ha aggiunto.

Le raccomandazioni dell'American Heart Association sono simili e sottolineano l'importanza di alimenti minimamente trasformati, un consumo limitato di zuccheri, latticini a basso contenuto di grassi, cereali integrali, proteine ​​sane e un'abbondanza di frutta e verdura.

Anche se a volte fate colazione tardi o cenate tardi, mantenere una dieta sana con gli alimenti sopra menzionati vi aiuterà a proteggere meglio la vostra salute cardiovascolare.

Fonte: https://tuoitre.vn/an-sang-va-toi-som-co-the-giam-nguy-co-mac-benh-tim-20250219082349025.htm