Secondo la dottoressa Duong Thi Ngoc Lan, specialista in medicina interna e medico residente presso la Clinica di Consulenza Nutrizionale del Centro Medico Universitario di Ho Chi Minh City - Filiale 3, il raffreddore comune (influenza) è una malattia frequente durante i cambi di stagione, con sintomi quali febbre, tosse, congestione nasale, mal di testa e affaticamento.
Nella medicina tradizionale, si ritiene che il raffreddore comune sia causato dall'invasione di "agenti patogeni esterni" (vento, freddo, calore, umidità, ecc.), che compromettono la funzione dei polmoni di disperdere calore e umidità, provocando uno squilibrio nelle difese dell'organismo. Nel corso dei millenni, la medicina tradizionale ha accumulato numerosi metodi terapeutici, come decotti di erbe, agopuntura, inalazioni di vapore, coppettazione, ecc., per alleviare i sintomi e favorire la guarigione.
Studi moderni dimostrano inoltre che questi metodi sono efficaci nel ridurre la febbre, alleviare la tosse e rafforzare il sistema immunitario, e sono sicuri se usati correttamente. Oltre ai farmaci e all'agopuntura, le diete macrobiotiche, che combinano alimenti comuni con erbe medicinali, sono considerate metodi semplici, sicuri e facili da applicare a casa, particolarmente utili durante la malattia.
Di seguito sono riportate alcune sindromi comuni nella medicina tradizionale, insieme ai relativi alimenti terapeutici:
Sintomi del raffreddore e dell'influenza
Sintomi: Brividi intensi, febbre lieve, dolori articolari, assenza di sudorazione, congestione nasale, naso che cola con secrezione chiara, prurito alla gola, tosse, catarro bianco e fluido, patina biancastra sulla lingua.
Tè di zenzero e foglie di perilla: 3 g di foglie di perilla, 3 g di zenzero fresco, 15 g di zucchero di canna. Tagliare a striscioline, lasciare in infusione in acqua bollente per 10 minuti e bere ancora caldo.
Bevanda alle erbe con cinque ingredienti: 10 g di foglie di perilla, 10 g di foglie di basilico e 10 g di zenzero fresco; 6 g di tè; 30 g di zucchero di canna. Lasciare in infusione in acqua bollente per 10 minuti e bere calda.
Raffreddore con febbre
Sintomi: Febbre alta, lieve avversione al vento, mal di testa, viso arrossato, gola secca e dolorante, catarro giallo, congestione nasale, secrezione nasale densa e giallastra, bocca secca e sete, patina sottile da bianca a gialla sulla lingua, bordi della lingua arrossati.
Porridge di perilla e menta: 9 g di perilla, 6 g di menta, 6 g di pasta di soia fermentata, 60 g di riso. Dopo l'ebollizione, lessare separatamente perilla, menta e pasta di soia fermentata per 10 minuti. Eliminare i fondi di cottura e utilizzare il liquido ottenuto. Cuocere il riso fino a ottenere una consistenza cremosa. Quando il riso è morbido, aggiungere il liquido aromatizzato alle erbe e continuare la cottura fino a ottenere un porridge. Servire caldo, due volte al giorno.
Il porridge di menta e perilla è un ottimo rimedio per chi soffre di raffreddore e febbre.
FOTO ILLUSTRATIVA: AI
Porridge di radice di kudzu: 30 g di radice di kudzu, 60 g di riso. Far bollire 30 g di radice di kudzu, scartare il residuo e utilizzare il liquido ottenuto per cuocere il riso fino a ottenere un porridge. Servire caldo.
Bassa sensibilità
Sintomi: sensazione di calore, sudorazione scarsa, dolori muscolari e articolari, mal di testa forte e teso, tosse con catarro denso e appiccicoso, secrezione nasale densa e torbida, scarso appetito, distensione addominale, feci molli, urine scure, sete ma senza desiderio di bere, patina sottile, appiccicosa e giallastra sulla lingua.
Decotto di basilico e fagioli bianchi: 9 g di basilico, 9 g di fagioli bianchi, 6 g di corteccia di magnolia. Far bollire in acqua per 15 minuti, filtrare, aggiungere zucchero e bere caldo come sostituto del tè.
Porridge di fagioli mung: cuocere 50 g di fagioli mung e 250 g di riso fino a ottenere un porridge, quindi aggiungere lo zucchero di canna.
Secrezioni vaginali
Sintomi: Brividi intensi, febbre, assenza di sudorazione, mal di testa, dolori muscolari, tosse, catarro bianco, predisposizione al raffreddore, frequenti ricadute, affaticamento, lingua pallida con patina bianca.
Porridge di riso glutinoso con zenzero: cuocere 30 g di riso glutinoso, 10 g di zenzero fresco a fette e 6 g di cipolla bianca fino a ottenere un porridge. Si può aggiungere aceto di riso al momento di servire. Servire caldo. Quando si soffre di raffreddore, è importante riposare, stare al caldo, bere molti liquidi e mangiare cibi leggeri e facilmente digeribili.
"Una dieta basata sulla medicina tradizionale può contribuire a migliorare i sintomi e ad accorciare la durata della malattia, ma è necessario scegliere alimenti appropriati alla specifica sindrome secondo la medicina tradizionale. In caso di febbre alta prolungata, difficoltà respiratorie, tosse con catarro denso e giallastro o patologie preesistenti, i pazienti dovrebbero rivolgersi a una struttura medica per una visita e un trattamento tempestivi", ha affermato la dottoressa Ngoc Lan.
Fonte: https://thanhnien.vn/bac-si-nguoi-benh-cam-mao-nen-an-uong-gi-de-mau-khoe-185251002233040702.htm
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