Quattro cose da tenere a mente quando si beve caffè per una salute migliore.

Il caffè apporta numerosi benefici alla salute se si sa come berlo correttamente - Immagine illustrativa

Gli esperti offrono quattro consigli per gustare al meglio il caffè.

1. Bevi il caffè un'ora dopo esserti svegliato.

Secondo il dottor Michael Breus, uno dei maggiori esperti americani di sonno e psicologo, è meglio aspettare 90 minuti dopo il risveglio prima di bere il caffè del mattino, poiché questo aiuta a riequilibrare meglio gli ormoni.

Secondo Abigail Hueber, nutrizionista di Boston, negli Stati Uniti, i livelli di cortisolo tendono ad aumentare e poi diminuire nella prima ora dopo il risveglio, un fenomeno noto come risposta del cortisolo al risveglio. Questa fluttuazione del cortisolo è indice di un sistema nervoso sano e ha un impatto positivo sul sistema immunitario. Pertanto, ritardare il consumo di caffè per le prime 90 minuti contribuisce a promuovere una risposta del cortisolo al risveglio più equilibrata e a sostenere i livelli di energia durante tutta la giornata.

2. Smetti di bere caffè 8 ore prima di andare a letto.

La caffeina contenuta nel caffè inibisce in modo competitivo il neurotrasmettitore adenosina, che favorisce il sonno. Normalmente, l'adenosina si accumula nell'organismo durante il giorno, segnalando che è ora di dormire. Tuttavia, la caffeina può interrompere questo processo.

Secondo studi scientifici del 2024, il 99% della caffeina viene assorbita entro 45 minuti dall'assunzione. Tuttavia, il tempo necessario affinché la caffeina rimanga nell'organismo è piuttosto lungo, variando da 1,5 a 9,5 ore.

Pertanto, gli esperti raccomandano di interrompere l'assunzione di caffeina almeno 8 ore prima di andare a dormire. Sebbene l'orario esatto possa variare a seconda della fisiologia individuale, in genere è meglio smettere di bere caffeina non più tardi delle 14:00.

3. La quantità di caffè che ogni persona può bere varia.

Gli effetti della caffeina variano da persona a persona, a seconda del sesso, dell'età, del peso, dei parametri vitali e della sensibilità agli stimolanti. Pertanto, gli scienziati affermano che è difficile determinare la dose massima giornaliera o il limite di caffeina che ogni individuo può consumare.

Un team di ricerca che ha analizzato i dati di un'indagine durata vent'anni, dal 1979 al 1998, sul consumo di caffè tra oltre 45.000 persone di età compresa tra i 20 e gli 87 anni, e i cui risultati sono stati pubblicati sulla rivista Mayo Clinic Proceedings, ha scoperto che coloro che bevevano 28 tazze di caffè a settimana (4 tazze al giorno) presentavano parametri vitali migliori rispetto a coloro che ne bevevano di meno.

Secondo l'Organizzazione Mondiale della Sanità (OMS), la Food and Drug Administration (FDA) statunitense e numerosi altri centri di ricerca, l'assunzione media giornaliera di caffeina per gli adulti è di 5 mg/kg di peso corporeo, equivalente a 3-4 tazze di caffè da 300 ml per una persona di 60-70 kg. La FDA raccomanda inoltre alle persone con ipertensione, malattie cardiovascolari e alle donne in gravidanza di ridurre al minimo il consumo di caffeina.

4. Limitate l'aggiunta di zucchero e latte condensato al caffè.

Il dottor Breus sconsiglia di aggiungere troppo zucchero bianco o latte condensato al caffè, soprattutto se si desidera dormire bene la notte. Diversi studi scientifici approfonditi hanno dimostrato che un elevato consumo di zucchero può influire negativamente sul sonno.

Inoltre, un consumo eccessivo di zucchero e latticini non fa bene alla salute in generale, soprattutto per gli anziani.

Fonte: https://tuoitre.vn/bon-luu-y-khi-uong-ca-phe-tot-cho-suc-khoe-20240625173648009.htm