Vermicelli con maiale alla griglia nel Distretto 1: un piatto di street food che ha conquistato i turisti britannici.

Al prezzo di 70.000 VND, la bancarella di zuppa di noodle con maiale alla griglia in via Nguyen Trung Truc ha conquistato due turisti britannici con il suo sapore ricco e la tipica atmosfera da marciapiede di Saigon.

Scoprite lo street food di Saigon.

Durante il loro viaggio a Ho Chi Minh City, due turisti britannici, Danny e Diggy, hanno vissuto un'esperienza culinaria memorabile presso una bancarella di vermicelli con maiale alla griglia. Il piatto li ha profondamente colpiti, tanto da esclamare che era "la cosa migliore che avessi mai mangiato a Ho Chi Minh City" ed esprimere il desiderio di tornarci per assaggiarlo di nuovo.

Diggy (a sinistra) e Danny (a destra) gustano vermicelli di riso con maiale alla griglia presso una bancarella di cibo di strada a Ho Chi Minh City.

La loro meta era un ristorante storico in via Nguyen Trung Truc, nel quartiere di Ben Thanh, consigliato da un caro amico chef. Entrambi sono rimasti entusiasti dell'autentica atmosfera locale, seduti su sedie di plastica disposte direttamente sul marciapiede, una caratteristica tipica della scena culinaria cittadina.

Il sapore irresistibile di una ciotola di vermicelli da 70.000 VND.

Danny e Diggy hanno ordinato due porzioni abbondanti di vermicelli con maiale alla griglia e involtini primavera. Ogni porzione comprende vermicelli freschi, maiale alla griglia profumato, involtini primavera croccanti, verdure fresche, sottaceti e olio di arachidi e cipollotto. Il tutto è condito con una salsa di pesce agrodolce preparata secondo una ricetta speciale.

I vermicelli con maiale grigliato e involtini primavera che i due turisti occidentali hanno apprezzato.

Danny ha commentato che gli involtini primavera erano bollenti, con una crosta croccante e un ripieno ricco e saporito. Il maiale alla griglia era tenero, succoso, gustoso e aveva un caratteristico aroma affumicato proveniente dalla griglia a carbone. "Potrei mangiare altro maiale alla griglia e vorrei riprovarlo la prossima volta perché è davvero delizioso", ha aggiunto.

Anche Diggy si è detta d'accordo e ha elogiato ripetutamente l'armoniosa combinazione degli ingredienti. Ha apprezzato in particolare le verdure fresche servite a parte, come cetrioli e lattuga, che contribuivano a bilanciare i sapori. "Gli involtini primavera erano deliziosi, la pasta era così croccante. Ho davvero apprezzato questo piatto, la sensazione è indescrivibile", ha affermato, sostenendo che si trattava del miglior piatto che avesse mai assaggiato in città.

Il turista britannico ha elogiato il piatto di vermicelli con maiale alla griglia, definendolo delizioso, e ha apprezzato anche l'atmosfera rilassata del mangiare sul marciapiede.

Il segreto per costruire un marchio che duri 20 anni.

Secondo la signora Vo Thi Thu Van, la proprietaria, il segreto sta nella ricetta che racchiude gli autentici sapori del Delta del Mekong. Il ristorante è in attività da circa 20 anni e ha sempre mantenuto elevati standard di qualità, dalla selezione degli ingredienti ai metodi di preparazione.

Il maiale alla griglia è preparato con lonza di maiale fresca, marinata con spezie e cotta due volte su brace ardente per mantenerne la tenerezza e la succosità. Anche gli involtini primavera sono un piatto forte, con un ripieno di polpa di granchio e taro che crea un sapore ricco e inconfondibile. Particolarmente degna di nota è la salsa di accompagnamento, densa, armoniosamente bilanciata tra dolce e aspra e profumata dall'aroma di scalogno sottaceto croccante.

La spalla di maiale, dopo essere stata grigliata, è calda e profumata. Le parti bruciate della carne vengono eliminate.

Informazioni che devi sapere

Questo ristorante specializzato in noodle con maiale alla griglia non è solo una meta familiare per gli abitanti del luogo, ma attrae anche un gran numero di turisti internazionali. In passato, Miss Universo 2018 Catriona Gray lo ha visitato due volte, elogiandone la cucina.

• Indirizzo: Nguyen Trung Truc Street, Ben Thanh Ward, Distretto 1, Ho Chi Minh City.
• Orario di apertura: Aperto dalla mattina alla sera.
• Prezzo di riferimento: 70.000 VND a porzione di vermicelli con maiale grigliato e involtini primavera.

Molti clienti, tra cui Danny e Diggy, hanno ritenuto il prezzo ragionevole e commisurato alla qualità del cibo.

Fonte: https://baolamdong.vn/bun-thit-nuong-quan-1-mon-an-via-he-khien-du-khach-anh-me-man-398281.html