Mattina nel villaggio di pescatori nel centro della città di Phu Quoc.

Il villaggio di pescatori di Duong Dong, vicino al centro dell'isola di Phu Quoc, si anima ogni alba. Centinaia di pescherecci costieri sono ancorati qui, entrando e uscendo continuamente dal porto per vendere il pescato fresco di calamari, pesce e gamberi a commercianti e turisti.

La mattina del 13 febbraio, mi sono recato dal centro di Phu Quoc alla zona principale del villaggio di pescatori di Duong Dong, a poco più di 2 km di distanza, nel quartiere 9, comune di Duong Dong, città di Phu Quoc, provincia di Kien Giang.

Prima dell'alba, l'intero villaggio di pescatori dormiva placidamente, ignaro del costante mormorio delle onde che si infrangevano sulla costa rocciosa. Alcuni abitanti si dedicavano a tranquille passeggiate lungo i sentieri costieri.

Poco dopo, arrivarono anche i commercianti e gli acquirenti di prodotti ittici, in attesa di dare il benvenuto ai pescatori che avevano portato a riva calamari, pesci, gamberi e altro ancora. Anche le donne del villaggio, mogli dei pescatori, si recarono sull'ampia distesa sabbiosa per accogliere i mariti di ritorno da una notte di fatiche in mare per guadagnarsi da vivere.

Piccole imbarcazioni provenienti dal mare aperto fendono incessantemente le onde verso la costa. A circa tre o cinque chilometri dalla riva si trova l'area di acquacoltura della popolazione locale. Le gabbie per l'allevamento di cernie e dentici sono ammassate l'una sull'altra, formando delle "roccaforti galleggianti" sulla superficie dell'acqua.

Nonostante la perdita della gamba sinistra, il signor Le Van Son (63 anni) continua a dedicarsi alla sua professione di pescatore di calamari con una barca a cesto. Il suo mezzo di sostentamento in mare è una barca a cesto rotonda con un diametro di quasi 2 metri, dotata di un motore fuoribordo per muoversi in mare e di un remo.

Sopra il cesto, il signor Son usa delle assi per creare una superficie piana su cui sedersi o sdraiarsi e riposare mentre pesca i calamari. Sul fondo del cesto tiene l'attrezzatura da pesca e una batteria per alimentare le luci durante la notte.

"Ogni giorno, la mia barca lascia il molo alle 18:00 del giorno precedente e non vi ritorna fino alle 6:00 del mattino seguente. Sono rimasto sveglio tutta la notte, ma sono riuscito a pescare solo 4 kg di calamari piuttosto grandi, che ho venduto ai commercianti locali per 270.000 VND al kg. È il mio vecchio lavoro, non si sa mai, a volte sono fortunato, a volte sfortunato", ha raccontato il signor Son.

Nonostante i suoi 69 anni, il signor Phan Van Khoi gode ancora di ottima salute, ha una corporatura robusta ed è uno dei pescatori più esperti del villaggio di pescatori di Duong Dong. Persino dopo aver trascorso l'intera notte a pescare calamari nella sua barca rotonda alla deriva in mare aperto, il signor Khoi è riuscito a catturare solo 2,5 kg di calamari vivi.

Lui rise e disse: "Avere una buona o una cattiva pesca è normale. Magari non ne abbiamo molta, ma spingendo le nostre ceste al largo, i pescatori del villaggio possono sempre trovare pesce e calamari freschi per i pasti delle loro famiglie. Se ne abbiamo tanta, la vendiamo; se ne abbiamo poca, la teniamo per noi. Non è poi così importante."

Secondo la signora Nguyen Thi Bich, una commerciante specializzata nell'acquisto di calamari pescati dai pescatori del villaggio portuale di Duong Dong, ogni mattina acquista in media oltre 150 kg di calamari, a volte fino a 200 kg.

Tutti i calamari vengono pescati dai pescatori dei villaggi locali con le loro barche a cesto, sono freschissimi e deliziosi e vengono poi distribuiti dalla signora Bich ai ristoranti della città di Phu Quoc.

Nguyen Thanh Vinh, un commerciante di pesce che frequenta regolarmente questo villaggio di pescatori da dieci anni, ha affermato di venire ogni mattina ad acquistare vari tipi di frutti di mare pescati dai pescatori.

"In media, peschiamo dai 150 ai 200 kg al giorno, soprattutto cernie, dentici, sgombri e lutiani... Ma oggi ce n'è di meno perché i pescatori non escono molto in mare nelle notti di luna piena, quindi dopo la luna piena del primo mese lunare, il pesce inizierà a uscire in abbondanza. A quel punto, le mattine in questo villaggio di pescatori saranno molto vivaci", ha detto Vinh.