Ca Mau costruisce una filiera sostenibile per la tilapia.

La tilapia viene allevata con modelli di allevamento integrati gamberi-mangrovie, gamberi-riso, estensivo e estensivo migliorato, su una superficie di quasi 395.300 ettari, con una produzione di circa 20.000 tonnellate all'anno.

Il 29 maggio, il Dipartimento dell'Agricoltura e dell'Ambiente della provincia di Ca Mau ha collaborato con una delegazione del Dipartimento di Ispezione della Pesca e dell'Acquacoltura ( Ministero dell'Agricoltura e dell'Ambiente ) per effettuare un'indagine sullo stato attuale della produzione e del consumo di tilapia, al fine di sviluppare una filiera per questo settore.

Alla sessione di lavoro hanno partecipato il signor To Hoai Phuong, direttore del Dipartimento dell'Agricoltura e dell'Ambiente della provincia di Ca Mau; il signor Nhu Van Can, vicedirettore del Dipartimento della Pesca e dell'Ispezione della Pesca, insieme a scienziati, esperti e rappresentanti del mondo imprenditoriale.

Il Dipartimento dell'Agricoltura e dell'Ambiente della provincia di Ca Mau ha collaborato con una delegazione del Dipartimento della Pesca e dell'Ispezione della Pesca (Ministero dell'Agricoltura e dell'Ambiente) per esaminare la situazione attuale della produzione e del consumo di tilapia, al fine di sviluppare una filiera produttiva per questo settore. Foto: Trong Linh.

Il modello di agricoltura integrata offre grandi potenzialità.

Secondo un rapporto del Dipartimento dell'Agricoltura e dell'Ambiente della provincia di Ca Mau, la tilapia viene attualmente allevata principalmente con modelli di allevamento integrati con gamberi e mangrovie, gamberi e riso, estensivi e migliorati, su una superficie di quasi 395.300 ettari, con una produzione stimata di circa 20.000 tonnellate all'anno. Diverse aziende stanno inoltre conducendo ricerche e investendo in modelli di allevamento di tilapia monosex in una filiera a catena per la trasformazione e l'esportazione.

Durante l'incontro, i delegati si sono concentrati sulla discussione del potenziale di sviluppo dell'industria della tilapia, sui vantaggi e gli svantaggi della produzione, della trasformazione e del consumo. Hanno inoltre proposto soluzioni per la creazione di una catena del valore sostenibile che comprenda l'allevamento, la produzione di mangimi, l'acquacoltura commerciale, la trasformazione e il consumo del prodotto.

Molti ritengono che lo sviluppo sostenibile dell'industria della tilapia richieda di concentrarsi sul miglioramento della qualità dei riproduttori, sulla garanzia proattiva delle fonti di alimentazione, sulla creazione di un mercato di consumo stabile e sul rafforzamento dei legami tra imprese e allevatori. I delegati hanno inoltre proposto di studiare lo sviluppo di un marchio unico per i prodotti a base di tilapia di Ca Mau, con l'obiettivo di registrare i diritti di proprietà intellettuale per accrescere il valore e la competitività del prodotto sul mercato.

Inoltre, i delegati hanno valutato che il modello di allevamento di tilapia combinato con l'allevamento superintensivo di gamberi ha un grande potenziale. La tilapia ha la capacità di contribuire alla stabilizzazione dell'ambiente acquatico, riducendo i costi di trattamento delle acque negli allevamenti di gamberi, migliorando così l'efficienza produttiva e muovendosi verso uno sviluppo sostenibile dell'acquacoltura.

Il signor To Hoai Phuong, direttore del Dipartimento dell'Agricoltura e dell'Ambiente della provincia di Ca Mau, interviene alla sessione di lavoro. Foto: Trong Linh.

Proposte per la ricerca scientifica a supporto dello sviluppo industriale.

Il signor To Hoai Phuong, direttore del Dipartimento dell'Agricoltura e dell'Ambiente della provincia di Ca Mau, ritiene che lo sviluppo dell'industria della tilapia debba essere attuato secondo una tabella di marcia adeguata, con un'attenta valutazione dell'efficacia prima di procedere su larga scala, al fine di garantire un buon controllo dell'ambiente, delle malattie, dei mercati di consumo e dell'efficienza economica.

Il direttore del Dipartimento dell'Agricoltura e dell'Ambiente ha richiesto al Dipartimento della Pesca e dell'Ispezione della Pesca di continuare a rafforzare le attività di informazione e comunicazione per garantire che le persone comprendano gli obiettivi, l'importanza e i benefici del progetto di sviluppo della filiera del tilapia; e di informare tempestivamente il pubblico sulle nuove politiche e sui meccanismi, in modo che le autorità locali possano attuarli in modo proattivo ed efficace.

Il dottor Tran Huu Loc dell'Università di Agricoltura e Silvicoltura di Ho Chi Minh City ha proposto di condurre progetti di ricerca scientifica a livello provinciale per valutare in modo esaustivo i modelli di allevamento della tilapia a Ca Mau, come base per la selezione di riproduttori adatti alle condizioni naturali locali. Allo stesso tempo, la ricerca mirerebbe a ottimizzare le quantità di mangime a diverse densità di allevamento per ridurre i costi di produzione, aumentare la produttività e migliorare l'efficienza economica.

Ca Mau punta a costruire una filiera sostenibile per la tilapia. Foto: Trong Linh.

Questa proposta è stata approvata in linea di principio dal Direttore del Dipartimento dell'Agricoltura e dell'Ambiente della provincia di Ca Mau, in vista di ulteriori ricerche e perfezionamenti futuri.

L'incontro ha offerto a enti di gestione, scienziati, imprese e autorità locali l'opportunità di scambiarsi idee e valutare il potenziale e la direzione di sviluppo dell'industria della tilapia a Ca Mau, contribuendo a perfezionare i contenuti per la costruzione di un progetto di sviluppo sostenibile ed efficiente della filiera della tilapia, adeguato alle condizioni locali.

Fonte: https://nongnghiepmoitruong.vn/ca-mau-xay-dung-chuoi-gia-tri-ca-ro-phi-ben-vung-d813827.html