Attenzione alle informazioni errate sul miele che si trovano online.

Il miele è spesso considerato un dolcificante completamente naturale che può sostituire lo zucchero da tavola, e possiede inoltre proprietà antiossidanti e antinfiammatorie.

Miele - Illustrazione

Attualmente, molte informazioni sui social media suggeriscono che alcuni modi di consumare il miele possano neutralizzarne i benefici per la salute, come ad esempio aggiungerlo a tè caldo, caffè o altre bevande calde, poiché si ritiene che ciò ne distrugga le proprietà benefiche e rilasci tossine.

Alcuni esperti di nutrizione hanno iniziato a esprimersi. Julie Stefanski, dietologa di Baltimora e portavoce dell'Institute of Nutrition & Dietetics, ha affermato: "Su internet e sui social media circolano molte informazioni errate sul miele".

5 idee sbagliate sul miele:

1. Aggiungere miele al tè caldo rilascerà tossine.

Alcuni utenti dei social media sostengono che versare il miele in acqua calda o riscaldarlo a temperature superiori a 140 °C (284 °F) rilasci tossine o veleni, ma al momento non ci sono prove a sostegno di questa affermazione.

Secondo il dottor Donald W. Schaffner, professore emerito, divulgatore scientifico e capo del dipartimento di scienze alimentari presso la Rutgers University: "Non sono stati segnalati casi di avvelenamento dovuti all'aggiunta di miele al tè o al caffè. Se il miele contenesse tossine, non sarebbe consentito venderlo sul mercato."

2. Mescolare il miele con un cucchiaio di metallo è pericoloso.

Usare un normale cucchiaio in acciaio inossidabile non danneggerà il miele, e non c'è bisogno di comprare un cucchiaio di legno per mescolare il miele con il tè o il caffè.

Secondo il dottor Schaffner, metalli come l'argento e il platino possono causare la decomposizione del perossido di idrogeno, un componente antibatterico del miele, in acqua e ossigeno. Tuttavia, egli sostiene che la maggior parte delle persone non mescola il miele con cucchiai d'argento o di platino, quindi questo non è motivo di preoccupazione.

3. Il miele può curare le allergie.

Poiché i fattori scatenanti le allergie variano a seconda della costituzione individuale e della regione, e il miele di per sé non è in grado di prevenire o curare le allergie stagionali.

4. Il miele può curare le ferite.

Il miele deve soddisfare gli standard medici ed essere trattato in modo specifico per il contatto con ferite e ustioni. In caso contrario, potrebbe peggiorare la ferita a causa di infezioni secondarie.

5. Il miele è più salutare dello zucchero da tavola.

Le ricette "salutari" spesso raccomandano il miele al posto dello zucchero. Sebbene il miele sia considerato una scelta migliore rispetto ad altri dolcificanti, non è necessariamente la soluzione ottimale per la salute.

Stefanski ha affermato: "Che il dolcificante sia naturale (miele o zucchero della frutta) o raffinato (zucchero da tavola o sciroppo di mais), si tratta sempre di un carboidrato."

Fonte: https://tuoitre.vn/can-than-nhung-tin-sai-lech-ve-mat-ong-tren-mang-20250305082448153.htm