Quali alimenti dovresti evitare quando il tuo corpo è infiammato?

L'infiammazione è una condizione piuttosto comune che incide seriamente sulla salute. Secondo il sito web di medicina Nature Medicine, l'infiammazione potrebbe essere una causa di malattie cardiache, cancro, diabete e morbo di Alzheimer.

Il sito web dedicato alla salute Eating Well ha segnalato diversi tipi di alimenti e bevande che dovrebbero essere limitati in caso di infiammazione.

Zucchero

Un consumo eccessivo di zuccheri aggiunti contribuisce in modo significativo all'infiammazione, che a sua volta aumenta il rischio di malattie croniche come obesità, diabete e malattie cardiache. Molti alimenti oggi contengono zuccheri aggiunti, tra cui condimenti per insalate, salse e snack.

In caso di infiammazione, dovremmo limitare l'assunzione di cibi zuccherati.

Carne lavorata

Uno studio pubblicato nel 2022 sul Journal of Nutrition In conclusione, il consumo di grandi quantità di carni lavorate come pancetta e salsicce può aumentare il rischio di infiammazione. Questo perché questi tipi di carne contengono elevate quantità di nitrati e grassi saturi.

Alimenti trasformati

Molte persone tendono a scegliere cibi pronti per la loro praticità. Tuttavia, questi alimenti contengono diverse sostanze chimiche e composti artificiali, aromi e conservanti. Tali sostanze possono irritare l'organismo e causare infiammazioni. Se il corpo è già infiammato, diventa più sensibile a queste sostanze estranee, aggravando ulteriormente l'infiammazione.

Alimenti ricchi di Omega-6 (ma non abbastanza Omega-3)

Attualmente, molte persone tendono a consumare troppi acidi grassi omega-6 (presenti negli oli vegetali come quelli di mais, soia e girasole) e troppo pochi acidi grassi omega-3 (presenti nel salmone, nelle noci, nell'olio d'oliva, ecc.). Gli omega-3, invece, sono potenti agenti antinfiammatori. Inoltre, una ricerca pubblicata nel 2021 sul Journal of Lipids ha indicato che tali abitudini alimentari possono facilmente portare a uno squilibrio tra i livelli dei due acidi grassi, causando di conseguenza un'infiammazione di basso grado.

Grassi trans

In realtà, i grassi trans vengono spesso utilizzati per prolungare la durata di conservazione degli alimenti trasformati. Una ricerca pubblicata nel 2021 sulla rivista Frontiers in Immunology ha indicato che i grassi trans possono causare risposte infiammatorie nell'organismo e sono collegati a malattie croniche come il diabete e le malattie cardiache.

Dolcificanti artificiali

Molti alimenti trasformati contengono ormai dolcificanti sintetici come aspartame e saccarina. Se si soffre già di un'infiammazione di basso grado, il consumo di dolcificanti artificiali può causare irritazione.

Gli esperti suggeriscono di utilizzare dolcificanti di origine vegetale come la stevia. Uno studio del 2022 pubblicato sulla rivista Food Science & Nutrition ha dimostrato che la stevia ha effetti antidiabetici e ipoglicemizzanti. In alternativa, si possono utilizzare lo zucchero normale o dolcificanti derivati ​​dal miele o dallo sciroppo d'acero.

Fonte: https://thanhnien.vn/can-tranh-an-gi-khi-co-the-bi-viem-185240911093655895.htm