Coltivazione sostenibile del riso, con conseguente riduzione delle emissioni di gas serra.

Oltre a introdurre la meccanizzazione nella produzione e a sostenere varietà di riso di alta qualità, nella stagione primaverile del 2025 il Dipartimento provinciale dell'Agricoltura ha implementato un processo di coltivazione del riso sostenibile con metodi di irrigazione alternati tra irrigazione a secco e a umido, contribuendo al risparmio sui costi, all'aumento della produttività, alla riduzione delle emissioni di gas serra e alla tutela dell'ambiente.

L'intera provincia vanta oltre 35.000 ettari di superficie coltivata a riso ogni anno. Il riso svolge un ruolo cruciale nel garantire la sicurezza alimentare, contribuendo allo sviluppo socio-economico della provincia, creando posti di lavoro, stabilizzando il reddito e proteggendo l'ambiente.

La cooperativa di servizi agricoli Nhan Ly (Binh Xuyen) coltiva riso biologico, contribuendo a ridurre le emissioni di gas serra. Foto: The Hung

Tuttavia, i cambiamenti climatici e i disastri naturali estremi hanno avuto un impatto negativo sulla produzione agricola e sulla vita delle persone. La coltivazione tradizionale del riso richiede grandi quantità di acqua per l'irrigazione e rilascia nell'ambiente una grande quantità di metano (CH4), aggravando il problema dei cambiamenti climatici.

Secondo le ricerche, le risaie consumano il 30-40% dell'acqua di irrigazione nella produzione agricola, contribuendo fino al 48% delle emissioni di gas serra e al 75% delle emissioni di metano (CH4) in agricoltura.

Al fine di migliorare l'efficienza della coltivazione del riso, conservare l'acqua, ridurre le emissioni di gas serra e adattarsi ai cambiamenti climatici, il Comitato popolare provinciale ha emanato il Piano n. 59 per attuare la strategia di sviluppo delle colture fino al 2030, con una visione al 2050, basata sul principio di una produzione agricola verde, biologica, circolare, multivalore e a basse emissioni, in linea con la strategia per lo sviluppo agricolo e rurale sostenibile.

Per contribuire alla realizzazione della visione sopra descritta, nella primavera del 2025, il Centro per l'Agricoltura Biologica (Accademia di Agricoltura del Vietnam) ha collaborato con il Centro Provinciale di Estensione Agricola per implementare un processo di coltivazione sostenibile del riso, utilizzando il metodo di irrigazione alternata a secco e umido, su una scala di 1.000 ettari in 5 comuni e città di 2 distretti di Vinh Tuong (Thuong Trung, Vu Di) e Yen Lac (Lien Chau, Yen Phuong e Tam Hong).

Tecnologie di irrigazione a risparmio idrico, come l'irrigazione alternata a secco e umido (AWD), sono state sviluppate e applicate in Vietnam a partire dal 2003 dall'Istituto Internazionale di Ricerca sul Riso (IRRI). Questo metodo si basa sul principio di irrigazione, asciugatura ed esposizione della coltura agli agenti atmosferici.

Secondo i principi dell'irrigazione a secco alternata (AWD), il riso dovrebbe essere irrigato solo quando il livello dell'acqua nel campo scende a circa -15 cm sotto il livello del suolo. Inoltre, è necessario mantenere uno strato d'acqua di circa 5 cm da una settimana prima a una settimana dopo la spigatura per garantire la resa del riso.

Visitando la risaia di Nhat Chieu, nella comune di Lien Chau (distretto di Yen Lac), dopo oltre un mese dall'implementazione di un processo di coltivazione sostenibile del riso con irrigazione alternata a secco e umido, abbiamo osservato che l'intera risaia era di un verde lussureggiante, con le pannocchie che iniziavano a svilupparsi e le piante che crescevano rigogliose come giovani ragazze nel fiore degli anni.

Grazie all'applicazione di pratiche di coltivazione del riso sostenibili e all'alternanza tra irrigazione a secco e a umido, le risaie del comune di Lien Chau (distretto di Yen Lac) crescono e si sviluppano rigogliose, promettendo un abbondante raccolto primaverile. Foto: Hong Tinh

Passeggiando tra le risaie della sua famiglia, la signora Ngo Thi Minh ha condiviso con entusiasmo: "Questa è la prima stagione, e anche la prima volta che utilizzo il metodo di irrigazione alternata a secco e umido per la coltivazione del riso. Ho notato che le piante di riso crescono e si sviluppano bene, riducendo il fabbisogno idrico, producendo molti germogli, risultando robuste e meno soggette a parassiti e malattie, il che promette un abbondante raccolto primaverile."

Nella primavera del 2025, il comune di Lien Chau aveva implementato pratiche di coltivazione del riso sostenibili su 150 dei suoi 200 ettari, utilizzando la tecnologia di irrigazione alternata a secco e umido, riducendo le emissioni e adattandosi ai cambiamenti climatici. In quel periodo, le piante di riso crescevano e si sviluppavano bene.

La signora Bui Thi Tuyet, funzionaria agricola e ambientale del comune, ha affermato: "Considerato l'impatto sempre più evidente dei cambiamenti climatici, l'applicazione di metodi di irrigazione alternati, con periodi di irrigazione a secco e a umido, aiuterà le piante di riso ad adattarsi meglio alle condizioni meteorologiche".

I vantaggi dell'irrigazione alternata a secco e umido consistono nel fatto che le piante di riso ricevono comunque acqua a sufficienza e crescono bene, risultando più robuste e quindi più resistenti all'allettamento. In particolare, il riso è meno soggetto a parassiti e malattie grazie a una migliore ventilazione del campo, con conseguente riduzione del consumo di acqua per l'irrigazione, della manodopera e dei costi, risparmio di risorse idriche e, di conseguenza, una riduzione delle emissioni di CH4.

Per garantire l'efficace implementazione del modello e per aiutare le persone a comprendere e ad accedere ai metodi e ai processi di irrigazione alternata a secco e umido per la coltivazione del riso, il Centro per l'Agricoltura Biologica dell'Accademia Vietnamita di Agricoltura, in coordinamento con il Centro Provinciale di Divulgazione Agricola, ha organizzato conferenze di formazione per oltre 1.000 funzionari e agricoltori provenienti da 16 comuni e città del distretto di Yen Lac. L'obiettivo era quello di sensibilizzare e fornire conoscenze sul metodo di irrigazione alternata a secco e umido, nonché sui suoi vantaggi e benefici.

Visti gli impatti sempre più evidenti dei cambiamenti climatici, le tecniche di coltivazione del riso sostenibili, che consentono di risparmiare acqua e ridurre le emissioni, stanno ricevendo un'attenzione crescente.

Per contribuire ad aumentare il reddito dei risicoltori e a sviluppare la produzione agricola verso una direzione verde, biologica, circolare, multivalore e a basse emissioni, nei prossimi tempi il settore agricolo intensificherà la propaganda e la mobilitazione delle persone per l'applicazione di nuove soluzioni tecniche nella produzione, l'adozione del processo di coltivazione del riso con irrigazione alternata a secco e umido, la graduale formazione di aree di produzione di riso biologico e la riduzione delle emissioni di gas serra.

Inoltre, è necessario esaminare, valutare e studiare la conversione delle strutture colturali su terreni risicoli inefficienti, al fine di sviluppare altre colture e allevamenti con un maggiore valore economico…

Hong Tinh

Fonte: http://baovinhphuc.com.vn/Multimedia/Images/Id/126382/Canh-tac-lua-ben-vung-giam-phat-thai-khi-nha-kinh