Gli alberi di cannella hanno acquisito un prestigio sempre maggiore, trasformando la vita sugli altipiani di Lao Cai.

Sulle alte colline di Lao Cai, gli alberi di cannella – una specie autoctona strettamente legata al popolo Dao da generazioni – stanno diventando una coltura fondamentale, garantendo mezzi di sussistenza sostenibili e trasformando radicalmente la vita socio-economica di molte località montane.

Per il popolo Dao, la cannella non è solo una coltura comune, ma anche un ricordo e uno stile di vita tramandato di generazione in generazione. La storia della signora Dang Thi Them, del villaggio di Lang Cau, comune di Tan Hop, provincia di Lao Cai (precedentemente parte del distretto di Van Yen), ne è un esempio lampante. Fin da bambina, ha familiarizzato con le frenetiche stagioni della raccolta della cannella e con il profumo della cannella che si asciugava davanti a casa sua ogni anno. Seguendo la tradizione dei suoi antenati, la signora Them si è affezionata agli alberi di cannella, considerandoli parte integrante della sua vita.

Partendo da piccoli appezzamenti di terreno, la famiglia di Thêm ha ora sviluppato oltre 50 ettari di piantagioni biologiche di cannella. Ogni anno, il solo ricavato dalla potatura, dal diradamento e dalla raccolta delle foglie ammonta a centinaia di milioni di dong. Negli anni con prezzi favorevoli e grandi progetti, la famiglia raccoglie la cannella da tutta la collina, riuscendo così a costruire una casa spaziosa, acquistare un'auto e garantire ai figli una buona istruzione. La cannella non solo ha arricchito la famiglia, ma ha anche creato posti di lavoro stabili per molti abitanti del villaggio, offrendo loro un reddito sicuro proprio nella loro terra d'origine.

Grazie agli alberi di cannella, la famiglia della signora Dang Thi Them è riuscita a costruire una casa spaziosa, acquistare un'auto per gli spostamenti e offrire ai propri figli un'istruzione completa.

Nel 2025, si prevede che i prezzi della cannella rimarranno stabili, rafforzando ulteriormente la situazione economica della famiglia della signora Thêm. Secondo lei, continuare a dedicarsi alla coltivazione della cannella significa sia preservare le tradizioni del popolo Dao, sia garantire un sostentamento sostenibile e comprovato.

"Come dicevano i nostri antenati, il popolo Dao sa solo coltivare la cannella. È una tradizione di famiglia, quindi la portiamo avanti e la sviluppiamo. Grazie agli alberi di cannella, le donne del villaggio non devono più allontanarsi troppo per lavorare. Ognuna ha un lavoro e un reddito, e la vita è molto meno difficile di prima", ha raccontato la signora Them.

Gli alberi di cannella sono stati e continuano ad essere una coltura agricola e forestale fondamentale nell'ex provincia di Yen Bai, ora provincia di Lao Cai.

Grazie alla sua precoce comprensione del valore sostenibile degli alberi di cannella, il signor Tran Van Trang, un veterano della comune di Xuan Ai, ha coraggiosamente creato una piantagione di cannella su larga scala. Da colline un tempo aride, il signor Trang possiede ora più di 20 ettari di alberi di cannella, ognuno dei quali produce un elevato valore economico.

Non contento di essersi semplicemente arricchito, nel 2024 il signor Trang, insieme ad altre famiglie, ha fondato la Cooperativa Chinh Que, di cui è direttore. La cooperativa conta attualmente 39 membri e gestisce una piantagione biologica di cannella di 475 ettari. Ogni anno, la cooperativa raccoglie, acquista e lavora dalle 300 alle 400 tonnellate di cannella, generando decine di miliardi di dong di entrate e fornendo un'occupazione stabile a centinaia di lavoratori locali.

I prodotti a base di cannella essiccata del signor Tran Van Trang vengono lavorati e conservati secondo rigorosi standard proprio ai piedi della collina.

Entro il 2025, si prevede che il fatturato della cooperativa supererà i 15 miliardi di VND, con ciascun membro che guadagnerà un reddito medio di oltre 200 milioni di VND all'anno.

"In risposta alla richiesta dei nostri partner di una produzione più standardizzata, ho riorganizzato la forza lavoro, definito aree di coltivazione specifiche, garantito rese stabili e seguito le procedure corrette richieste dai nostri partner acquirenti. Sulla base di questa realtà, ho fondato una cooperativa. Attualmente, i prodotti della nostra cooperativa vengono coltivati ​​e curati su una scala più sistematica rispetto al passato, consolidando una reputazione di qualità e soddisfacendo tutte le esigenze dei clienti", ha affermato il signor Tran Van Trang.

Il signor Tran Van Trang ha affermato che attualmente la cannella coltivata e curata dalla cooperativa è gestita in modo più sistematico rispetto al passato e gode di una reputazione migliore.

Non solo la coltivazione della cannella si sta espandendo, ma molte località degli altipiani di Lao Cai stanno anche passando da una mentalità di "coltivazione per la vendita grezza" alla lavorazione e all'aumento del valore aggiunto della cannella. Nel comune di Lam Thuong, una zona montuosa della provincia di Lao Cai (precedentemente parte del distretto di Luc Yen, provincia di Yen Bai), il cambiamento nella vita di molte famiglie è iniziato proprio con questo approccio.

La signora Ban Thi Men, una donna Dao dell'ex comune di Tan Phuong, ora Lam Thuong, ha raccontato che in passato la cannella veniva venduta fresca, principalmente sbucciata, a prezzi bassi e instabili. Dopo aver investito coraggiosamente in macchinari e aver imparato a lavorare e produrre cannella essiccata e in bastoncini, il valore del prodotto è aumentato significativamente, contribuendo a stabilizzare la vita della sua famiglia. In particolare, dopo due raccolti di cannella nel 2025, la sua famiglia è riuscita a ristrutturare la propria casa su palafitte, rendendola più spaziosa e confortevole, e a celebrare il Tet del 2026 con piena gioia.

Dalla coltivazione della cannella per la vendita fresca, la famiglia della signora Ban Thi Men ha ora imparato a trasformarla in prodotti essiccati per aumentarne il valore.

"Se vendessimo solo cannella fresca, il prezzo sarebbe basso e a volte non basterebbe nemmeno a coprire i costi di coltivazione. Ma quando la trasformiamo in bastoncini di cannella essiccata, classificandoli in base alla qualità, il prezzo raddoppia, a volte triplica. Grazie a questo, la mia famiglia è uscita dalla povertà, abbiamo i mezzi per costruire una casa, provvedere all'istruzione dei nostri figli e celebrare il Tet in modo più sereno di prima", ha affermato la signora Men.

Secondo le statistiche, la provincia di Lao Cai conta attualmente quasi 148.000 ettari di coltivazioni di cannella, pari a quasi l'80% della superficie totale del Paese. Si stima che il valore della produzione di cannella nel 2025 raggiungerà oltre 5.100 miliardi di VND. Nel 2026, si prevede che la cannella continuerà a essere uno dei settori chiave dell'economia agricola e forestale della provincia.

La provincia di Lao Cai conta attualmente quasi 148.000 ettari di coltivazioni di cannella, pari a quasi l'80% della superficie totale del paese dedicata a questa pianta.

Attualmente, la cannella di Lao Cai ha attratto decine di imprese di trasformazione specializzate, insieme a centinaia di impianti di trasformazione su scala cooperativa. I prodotti a base di cannella vengono esportati in 39 paesi e territori, dai mercati più permissivi a quelli più esigenti.

Nella sola comune di Dong Cuong, nella provincia di Lao Cai, si contano attualmente oltre 4.000 ettari di piantagioni di cannella. La cannella svolge un ruolo cruciale nello sviluppo socio-economico, contribuendo a migliorare i criteri per la costruzione di nuove aree rurali. Entro il 2025, la cannella genererà un reddito di oltre 47 miliardi di VND per la popolazione locale, contribuendo a ridurre il tasso di povertà nella comune da oltre il 2% nel 2024 a poco più dell'1%; e il reddito medio pro capite raggiungerà i 62 milioni di VND/persona/anno.

Nel 2025, si prevede che la cannella di Lao Cai manterrà prezzi stabili, generando un fatturato di circa 5.100 miliardi di VND e creando posti di lavoro per decine di migliaia di lavoratori locali.

Il signor Le Thanh Hung, presidente del Comitato popolare del comune di Dong Cuong, nella provincia di Lao Cai, ha affermato che la cannella non solo rende più verdi le colline, ma apre anche la strada a uno sviluppo economico sostenibile, contribuendo a rafforzare il senso di sicurezza e di appartenenza alla terra d'origine della popolazione. Per questo motivo, negli ultimi anni, il distretto di Van Yen (provincia di Yen Bai), ora di recente istituzione, ha sempre prestato particolare attenzione al settore della cannella, soprattutto alla tutela delle fonti di semi e al collegamento tra la produzione locale e quella industriale.

"La cannella è una delle principali colture della zona, tramandata e sviluppata nel corso di molte generazioni. La semina, la cura e la raccolta della cannella non solo garantiscono mezzi di sussistenza sostenibili per la popolazione, ma contribuiscono anche a una rapida riduzione della povertà e alla formazione di numerose aree di produzione concentrate. Questo crea posti di lavoro, sia regolari che stagionali, per migliaia di persone, soprattutto nelle fasi di piantumazione, scortecciatura, lavorazione preliminare e trasformazione commerciale. Abbiamo collaborato con il Centro provinciale per le sementi per fornire supporto tecnico alla popolazione, con particolare attenzione alla conservazione e al mantenimento delle varietà di cannella. Inoltre, la zona ha invitato esperti per fornire consulenza e assistenza tecnica al fine di migliorare l'efficienza produttiva", ha aggiunto il signor Le Thanh Hung.

Da pianta strettamente associata al gruppo etnico Dao per generazioni, la cannella è diventata oggi un pilastro del sostentamento, trasformando il volto degli altipiani di Lao Cai. (Foto: Thanh Mien)

Da pianta profondamente radicata nella vita del popolo Dao da generazioni, la cannella è diventata oggi un pilastro del sostentamento, trasformando il panorama socio-economico degli altipiani di Lao Cai. Le rigogliose foreste di cannella non solo ricoprono le colline, ma infondono anche la speranza di una vita stabile, prospera e sostenibile per la popolazione locale.

vov.vn

Fonte: https://baolaocai.vn/cay-que-nang-tam-cuoc-song-vung-cao-lao-cai-thay-doi-post890423.html