L'obiettivo per il periodo 2026-2030 è di macellare centralmente l'80% del bestiame e il 60% del pollame, di istituire 150 allevamenti di bestiame indenni da malattie e 2 zone provinciali di allevamento di bestiame indenni da malattie.
Allevamento sostenibile e professionale
Nel 2021, il signor Ha Trung Hieu, del villaggio n. 1, comune di Tuy Duc, provincia di Lam Dong , ha investito nella costruzione di un sistema di stalle e nell'acquisto di razze bovine ibride di alta qualità come 3B, Sind e Brahman per sviluppare il suo allevamento. Ad oggi, ha costituito una mandria di oltre 200 capi di bestiame, molti dei quali appartenenti a razze a crescita rapida e ad alta resa di carne, in grado di soddisfare le richieste del mercato. Per garantire un approvvigionamento costante di foraggio, il signor Hieu coltiva erba e investe nell'allevamento di lombrichi utilizzando letame bovino, creando un modello di produzione circolare a ciclo chiuso. Il letame bovino e i lombrichi vengono utilizzati per fertilizzare piante di caffè, jackfruit, durian e macadamia, creando un efficiente processo di riciclo che riduce i costi e aumenta i profitti.
Il signor Hieu ha affermato che il modello di allevamento bovino è molto adatto alle condizioni climatiche locali. I bovini ibridi crescono rapidamente, hanno carne deliziosa e sono molto richiesti sul mercato. Pertanto, continua ad ampliare la sua mandria e a selezionare le razze migliori da sviluppare nella zona.
Secondo le valutazioni del settore agricolo , nel periodo 2021-2025 l'industria zootecnica di Lam Dong si svilupperà fortemente nella direzione delle grandi aziende agricole e delle aziende a conduzione familiare. Attualmente la provincia conta 272 grandi aziende agricole e oltre 1.000 aziende di medie e piccole dimensioni. Molti modelli ad alta tecnologia, come sistemi automatizzati per le stalle, miscelatori di mangimi e sensori ambientali, sono ampiamente implementati. La provincia ha riconosciuto un'area di allevamento lattiero-caseario ad alta tecnologia a Don Duong e due imprese zootecniche ad alta tecnologia, creando le basi per la futura formazione di aree concentrate di produzione di materie prime.
Nell'ottobre del 2025, la provincia contava 312.000 bovini (con un aumento dello 0,12%), 26.600 bufali (con una diminuzione dello 0,33%), 1,398 milioni di suini (con un aumento del 5,1%) e 22,1 milioni di capi di pollame, con un incremento del 10,01% rispetto allo stesso periodo dell'anno precedente. Questo forte aumento è dovuto al passaggio dall'allevamento di suini a quello di pollame, a seguito dell'impatto della peste suina africana, e all'espansione della MeBi Farm Company, che ora possiede oltre 202.000 galline ovaiole.
La sfida più grande che il settore zootecnico si trova ad affrontare è rappresentata dai gravi danni causati dalle alluvioni del 2025. Nello specifico, le inondazioni hanno spazzato via e ucciso oltre 25.600 capi di bestiame e pollame, con perdite totali stimate nella produzione agricola e zootecnica che superano le centinaia di miliardi di VND.
Creazione di zone indenni da malattie per l'allevamento del bestiame.
Nel periodo 2026-2030, la provincia di Lam Dong punta a sviluppare l'allevamento zootecnico verso la produzione su larga scala, la sicurezza sanitaria, l'alta tecnologia, l'economia circolare e la catena del valore. Queste soluzioni aiuteranno il settore zootecnico ad aumentare la propria competitività e a soddisfare le richieste del mercato.
La provincia punta a raggiungere un traguardo importante nella macellazione centralizzata dell'80% del bestiame e del 60% del pollame, istituendo 150 allevamenti indenni da malattie e 2 zone provinciali di allevamento indenne da malattie. Questo costituirà una base fondamentale per la transizione del settore verso una produzione professionale su larga scala. Per quanto riguarda le dimensioni del patrimonio zootecnico, entro il 2030 Lam Dong punta a 27.000 bufali, 332.700 bovini (di cui 41.170 vacche da latte), 2,05 milioni di suini, 125.000 capre e pecore e 24,5 milioni di capi di pollame. La produzione di carne è stimata in 455.814 tonnellate, quella di uova in 840 milioni e quella di latte fresco in 161.758 tonnellate. Si prevede che il settore zootecnico crescerà a un tasso annuo stimato del 5,5-6%, aumentando la sua quota nella struttura agricola a oltre il 13-14%.
Allo stesso tempo, la provincia sta dedicando particolare attenzione alle razze, alla scienza e alla tecnologia . Razze da carne ad alta produttività come Brahman, Red Angus, Droughmaster, ecc., e seme di toro sessato continueranno a essere sostenute per migliorare la qualità delle mandrie di bovini da carne e da latte. Biotecnologie, automazione, sensori ambientali e software di gestione delle mandrie saranno soluzioni chiave in questa nuova fase, con l'obiettivo di ridurre i costi, aumentare la produttività e migliorare il controllo delle malattie.
Il sistema di macellazione centralizzato sarà rivisto, modernizzato ed ampliato, riducendo gradualmente la macellazione su piccola scala che causa condizioni antigieniche. Sarà inoltre incentivato lo sviluppo dell'industria di trasformazione alimentare, compresi i prodotti a base di carne, uova e latticini, con l'obiettivo di valorizzare i prodotti e ampliare la partecipazione ai mercati moderni, con particolare attenzione all'esportazione.
La provincia di Lam Dong punta ad attrarre almeno due mangimifici entro il 2030, contribuendo così a soddisfare il 30% del fabbisogno provinciale di mangimi, a ridurre i costi e ad aumentare la competitività degli allevatori. Parallelamente, la provincia incoraggia la produzione di mangimi autoprodotti a partire da sottoprodotti locali come biomassa di mais, manioca e altri sottoprodotti agricoli, in linea con i principi dell'agricoltura circolare.
Fonte: https://baolamdong.vn/chan-nuoi-with-buoc-chuyen-cho-giai-doan-moi-405498.html
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