Alla terza edizione del Concorso per l'Innovazione Tecnica - 2025, la Sig.ra Bui Thi Hoa, ingegnere agrario e funzionaria del Dipartimento di Gestione Forestale e Divulgazione Agricola di Hai Phong, si è aggiudicata il secondo premio con la sua soluzione "Applicazione di tecniche avanzate nella produzione di funghi medicinali (Ganoderma lucidum) secondo gli standard VietGAP".
Preoccupazioni relative allo sviluppo agricolo sostenibile
La coltivazione dei funghi a Hai Phong esiste da oltre 20 anni. Inizialmente, molti agricoltori degli ex distretti di Tien Lang e Vinh Bao si affrettarono a sviluppare la coltivazione dei funghi, considerandola un'attività davvero redditizia . Tuttavia, il movimento della coltivazione dei funghi prosperò solo per pochi anni e oggi la maggior parte delle famiglie ha abbandonato la professione. Solo poche famiglie in alcune comuni producono ancora su piccola scala, con bassa produttività e quantità.
Comprendendo i limiti di produttività e i rischi di malattie delle varietà tradizionali di funghi, come i funghi ostrica e i funghi di paglia, la signora Bui Thi Hoa ha condotto ricerche proattive e ha guidato gli agricoltori nell'applicazione dei progressi scientifici e tecnici alla produzione del fungo reishi GA2. Secondo la signora Hoa, la varietà di fungo reishi GA2, sviluppata dagli scienziati dell'Istituto per la Ricerca e lo Sviluppo di Funghi Commestibili e Medicinali (Accademia Vietnamita dell'Agricoltura), possiede numerosi vantaggi eccezionali, come l'adattabilità a un ampio intervallo di temperature da 20 a 32 °C, l'elevata resistenza, la crescita stabile e soprattutto l'alto valore medicinale, che la rendono adatta alle condizioni di produzione in molte località.
La signora Hoa ha analizzato che attualmente la domanda di prodotti a base di funghi reishi a Hai Phong in particolare e in Vietnam in generale è molto elevata. Tuttavia, la produzione nazionale di funghi reishi soddisfa solo il 2-5% della domanda effettiva. Pertanto, il potenziale di espansione del settore della coltivazione di funghi reishi a Hai Phong è enorme, soprattutto per gli agricoltori con molti anni di esperienza nella produzione di funghi commestibili e medicinali...
Grazie al suo valore economico significativamente superiore rispetto ai funghi comuni, il supporto offerto agli agricoltori nell'applicazione di progressi scientifici e tecnologici alla produzione di funghi reishi ha prodotto chiari vantaggi economici e facilitato le vendite del prodotto. A differenza dei funghi freschi, che devono essere consumati rapidamente, i funghi reishi vengono essiccati dopo la raccolta, consentendo una conservazione a lungo termine. Ciò offre ai coltivatori un maggiore controllo sui tempi di vendita e riduce la dipendenza dal mercato.
Oltre a fornire indicazioni sulle tecniche più efficaci per la coltivazione del fungo reishi, la signora Bui Thi Hoa aiuta gli agricoltori a riutilizzare la segatura di scarto dopo il raccolto per continuare a coltivare funghi ostrica, funghi orecchio di legno o per compostarli e ottenere fertilizzante microbico organico. Questo metodo non solo valorizza le materie prime e aumenta il reddito, ma contribuisce anche al trattamento completo dei rifiuti, riduce l'inquinamento ambientale e promuove un'agricoltura circolare e sostenibile.
Standardizzazione delle procedure VietGAP nella produzione di funghi reishi.
Non contenta di aiutare semplicemente gli agricoltori a produrre micelio di funghi reishi utilizzando tecniche avanzate come approccio di sviluppo agricolo sostenibile, la signora Hoa ha anche incoraggiato gli agricoltori ad aderire rigorosamente alle procedure VietGAP nella produzione, implementando ogni fase in modo rigoroso e professionale... Area di produzione È suddiviso in tre aree distinte: un'area di raccolta e lavorazione delle materie prime; un'area di inoculazione dei semi; e un'area di coltivazione con condizioni rigorose.
Grazie alla guida della signora Hoa, il modello di produzione di funghi reishi presso l'abitazione della signora Nguyen Thi Tu nel quartiere di Hong Phong ha raggiunto un'elevata efficienza. Con una produzione di 70 tonnellate di materia prima su una superficie di 1.000 m², la signora Tu ha raccolto 7.140 kg di funghi reishi. I risultati delle analisi della Globalcert Certification Joint Stock Company hanno confermato che i funghi reishi della famiglia della signora Tu soddisfano gli standard di sicurezza previsti dalle Buone Pratiche Agricole Vietnamite (VietGAP), in particolare per le colture alimentari.
In particolare, l'efficienza economica del modello è piuttosto elevata; con l'attuale prezzo di mercato di 500.000 VND/kg, la famiglia della signora Tu ha guadagnato 3,5 miliardi di VND e, dopo aver dedotto le spese, ha realizzato un profitto di 2,6 miliardi di VND.
Grazie agli evidenti benefici economici derivanti dal suo modello di coltivazione del fungo Ganoderma lucidum, che applica tecniche avanzate, la signora Bui Thi Hoa ha avuto l'onore di vincere il secondo premio alla terza edizione del Concorso per l'Innovazione Tecnica.
Il premio la motiva ulteriormente a continuare a perfezionare il processo e ad espandere il modello di coltivazione sostenibile dei funghi reishi, adattandolo alle condizioni di ogni località. In questo modo, contribuirà a replicare il modello, creando mezzi di sussistenza stabili e offrendo a molti agricoltori l'opportunità di arricchirsi direttamente nella propria città natale.
HO HUONGFonte: https://baohaiphong.vn/chi-hoa-giup-nong-dan-lam-giau-tu-nam-linh-chi-539761.html
![[Foto] Tran Cam Tu, membro del Comitato permanente del Comitato centrale del Partito, al lavoro con il Comitato centrale di ispezione.](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2026/05/28/1779969579668_ndo_br_bnd-2495-jpg.webp)
Commento (0)