La chiave per costruire un marchio sostenibile.

Le esportazioni di prodotti a base di caffè trasformato stanno registrando una forte crescita, e questa è considerata una tendenza irreversibile nelle esportazioni di caffè.

Le imprese stanno incrementando le esportazioni di prodotti trasformati.

A metà dicembre, la Vietnam Coffee Corporation ha annunciato l'esportazione in Cina del suo primo lotto di prodotti a base di caffè lavorato con il marchio Vietnam Coffee. Questa spedizione comprende prodotti a base di caffè lavorato con il marchio Vietnam Coffee, il marchio di punta della Vietnam Coffee Corporation (Vinacafe), ottenuti da chicchi di caffè accuratamente selezionati e puliti provenienti dagli Altipiani Centrali, una rinomata regione produttrice di caffè in Vietnam.

L'esportazione di prodotti a base di caffè trasformato con il marchio Vietnam Coffee non solo accresce il valore economico , ma conferma anche la trasformazione della Vietnam Coffee Corporation (Vinacafe). Questo risultato è frutto degli sforzi compiuti da Vinacafe per investire nella tecnologia di trasformazione e in un rigoroso controllo di qualità.

Investire nella lavorazione avanzata è una soluzione per migliorare la competitività del caffè vietnamita (Foto: Hoang Gia)

In precedenza, all'inizio di dicembre 2024, la EDE Farm Trading and Service Company Limited ha tenuto una cerimonia di lancio del prodotto e ha avviato l'esportazione di un container da 20 piedi contenente 18.000 confezioni di caffè tostato e macinato a marchio MISS EDE verso il mercato statunitense.

MISS EDE è un marchio di caffè di proprietà di EDE Farm Trading and Service Co., Ltd. Questo container da 20 piedi contiene 18.000 confezioni di caffè tostato e macinato a marchio MISS EDE, destinato al mercato statunitense. Si tratta di un prodotto di caffè completo, confezionato in Vietnam, non di caffè crudo o lavorato con etichette.

Questi prodotti sono tutti caffè lavorati con un processo di fermentazione di alta qualità, con una linea di produzione certificata dalla FDA statunitense, provenienti da aree di coltivazione sostenibili e non invasive certificate dal Regolamento UE sui prodotti agricoli (EUDR) e gestite da Simexco Dak Lak , partner strategico e agente di esportazione di MISS EDE.

Secondo i dati dell'Associazione vietnamita del caffè e del cacao (VICOFA), le esportazioni di caffè lavorato del Vietnam nella campagna agricola 2022-2023 hanno raggiunto le 89.941 tonnellate, per un valore di 511 milioni di dollari USA. Questo volume ha rappresentato il 5,4% delle esportazioni totali (non trasformato in chicchi di caffè verde), ma il 12,5% del valore. Il prezzo medio di esportazione in questa campagna agricola è stato di 5.676 dollari USA per tonnellata.

Nell'annata agraria 2023-2024, il volume delle esportazioni è aumentato notevolmente del 42%, raggiungendo le 127.543 tonnellate, pari all'8,8% delle esportazioni totali, e contribuendo per quasi il 18% in valore, grazie a un aumento del prezzo medio di esportazione a 7.616 USD/tonnellata.

Nel solo mese di novembre 2024, le aziende hanno esportato 10.004 tonnellate di caffè lavorato, generando un fatturato di oltre 100 milioni di dollari. Sebbene il volume rappresentasse solo il 16,5% della produzione totale, il valore delle esportazioni ha raggiunto il 26,8% grazie a un prezzo di esportazione di 10.025 dollari a tonnellata, il più alto mai registrato.

La tendenza è irreversibile.

Parlando con un giornalista del quotidiano Industry and Trade, il signor Luong Van Tu, ex presidente dell'Associazione vietnamita del caffè e del cacao, ha affermato che attualmente la tendenza globale è che le giovani generazioni preferiscano il caffè al tè. Anche in Vietnam, il numero di caffetterie non è mai cresciuto così rapidamente; ce n'è quasi una ovunque. I giovani di tutto il mondo preferiscono il caffè al tè e la domanda di consumo aumenta significativamente ogni anno.

In genere, l'Organizzazione Internazionale del Caffè (ICO) prevede un aumento annuo della domanda di consumo, solitamente tra il 2% e il 4%. Nel frattempo, le fluttuazioni meteorologiche e i cambiamenti climatici stanno modificando l'ambiente di coltivazione del caffè. Ad esempio, le temperature più elevate rendono inadatte alla coltivazione del caffè le aree precedentemente idonee. Il Vietnam si distingue dagli altri Paesi per la presenza di altre colture più redditizie. Pertanto, negli Altipiani Centrali, gli agricoltori si stanno orientando verso la coltivazione di altre colture come loto, pepe, avocado e durian. Ciò significa che, pur rimanendo invariata la superficie coltivata, la densità di impianto è diminuita, con conseguente riduzione della produzione di caffè in Vietnam di oltre il 10%.

“Tuttavia, per uno sviluppo sostenibile dell'industria del caffè, non possiamo fare affidamento esclusivamente sulla fonte della materia prima. Le aziende devono collaborare strettamente con i coltivatori per garantire la quantità e la qualità della materia prima. Inoltre, dobbiamo incrementare gli investimenti nella lavorazione e nell'esportazione di prodotti a base di caffè trasformati, come caffè tostato e macinato, caffè istantaneo, ecc., ad alto valore aggiunto”, ha affermato il signor Luong Van Tu.

Il signor Do Ha Nam, vicepresidente dell'Associazione vietnamita del caffè e del cacao, ha inoltre affermato che una lavorazione approfondita e il collegamento dei prodotti con marchi aziendali sono essenziali affinché il caffè vietnamita ottenga un vero riconoscimento sul mercato internazionale. In precedenza, il Vietnam esportava principalmente chicchi di caffè grezzi, quindi i consumatori stranieri, pur apprezzando il caffè vietnamita, non erano a conoscenza della sua origine.

Dal punto di vista commerciale, il signor Hoang Danh Huu, fondatore e CEO di MISS EDE, ha affermato che nei suoi cinque anni di attività, MISS EDE ha costantemente organizzato attività promozionali sia a livello nazionale che internazionale. Con il supporto del Dipartimento provinciale dell'industria e del commercio di Dak Lak e del Comitato popolare della città di Buon Ma Thuot, MISS EDE ha partecipato a programmi di promozione commerciale nazionali e internazionali. Ciò ha permesso a MISS EDE di raggiungere acquirenti esteri e di penetrare i mercati di Thailandia, Corea del Sud e Stati Uniti.

La cerimonia di esportazione del primo container di caffè tostato e macinato a marchio MISS EDE verso il mercato statunitense rappresenta un traguardo significativo per l'azienda, un piccolo contributo all'industria del caffè e dei prodotti agricoli della provincia di Dak Lak in particolare, e dell'intero Paese in generale. Per convincere i partner statunitensi a importare questi prodotti trasformati, MISS EDE ha dovuto soddisfare tutti gli standard di sicurezza alimentare e igiene. Inoltre, l'azienda è pioniera nell'approvvigionamento e nell'importazione di caffè provenienti da aree agricole che rispettano tutti gli standard di sviluppo sostenibile. Investire nella trasformazione è la soluzione che MISS EDE persegue con determinazione per posizionare il marchio di caffè vietnamita sul mercato.

Fonte: https://congthuong.vn/xuat-khau-ca-phe-che-bien-sau-chia-khoa-xay-dung-ben-vung-thuong-hieu-364549.html