Combatti la degenerazione cerebrale con... i fondi di caffè.

SGGP 28/11/2023 06:19

Ogni anno, circa 6 milioni di tonnellate di fondi di caffè usati (in foto) vengono scartate, la maggior parte dei quali finisce nelle discariche.

I ricercatori dell'Università del Texas a El Paso (UTEP) hanno iniziato a creare punti quantici di carbonio e acido caffeico (CACQD) a partire dal terreno (derivato dai fondi di caffè), che hanno il potenziale per proteggere le cellule cerebrali, ponendo le basi per trattamenti contro le malattie neurodegenerative non ereditarie.

Jyotish Kumar, il ricercatore principale, ha dichiarato: "I punti quantici di carbonio a base di acido caffeico hanno il potenziale per trattare le malattie neurodegenerative. Il nostro obiettivo è trovare una cura intervenendo sui fondamenti atomici e molecolari che sono alla base di queste capacità."

I ricercatori hanno scoperto che il CACQD elimina i radicali liberi o ne impedisce i danni, inibendo al contempo la sintesi delle proteine ​​amiloidi. È importante sottolineare che il CACQD non provoca effetti collaterali a carico delle cellule.

Fonte: https://www.sggp.org.vn/chong-thoai-hoa-nao-bang-ba-ca-phe-post715988.html