In particolare, la crescita è trainata principalmente da un cambiamento nella struttura dell'allevamento, che si orienta verso una produzione concentrata e controllata, portando gradualmente alla formazione di aree di allevamento commerciale su larga scala.
Fondazione "Dalla fattoria alla catena"
Secondo il Dipartimento per l'allevamento e la veterinaria (Dipartimento dell'agricoltura e dell'ambiente), la provincia conta attualmente 790 allevamenti di bestiame di tutte le dimensioni, dai grandi ai medi e piccoli. Tra questi, un numero crescente di allevamenti sta investendo in modo sistematico, applicando pratiche di biosicurezza e processi di allevamento ad alta tecnologia.
Inoltre, la provincia conta ora 65 allevamenti certificati VietGAP, GlobalGAP o esenti da malattie; 86 allevamenti certificati per la sicurezza alimentare; e 5 filiere di produzione zootecnica con circa 200 allevamenti, che coinvolgono grandi imprese come CP Vietnam, Japfa Comfeed, CJ Vina Agri, GreenFeed e Hong Ha Binh Dinh. Parallelamente a questo sistema di allevamento, si è registrato anche un aumento dei capitali investiti in progetti zootecnici concentrati su larga scala nella provincia.
Azienda lattiero-casearia Vinamilk a Binh Dinh. Foto: T.Loi
Entro la fine di dicembre 2025, la provincia disporrà di 247 progetti di investimento nel settore zootecnico, per un totale di quasi 4,9 milioni di suini, oltre 161.000 bovini e quasi 2,9 milioni di capi di pollame. Di questi, 72 progetti sono già operativi, contribuendo alla formazione di aree di allevamento concentrate, alla creazione di posti di lavoro e alla promozione dello sviluppo economico rurale.
Il signor Doan Ngoc Co, vicedirettore del Dipartimento dell'Agricoltura e dell'Ambiente, ha dichiarato: "Il settore ha chiaramente definito che lo sviluppo dell'allevamento nella nuova fase deve essere collegato alla gestione delle malattie, alla protezione dell'ambiente e all'efficienza economica. La provincia non incoraggia lo sviluppo di allevamenti di bestiame su piccola scala e sparsi."
L'attenzione dovrebbe invece concentrarsi sullo sviluppo dell'allevamento intensivo, applicando tecnologie avanzate e integrando la macellazione, la trasformazione e il consumo in una filiera completa. Questa è la strada per lo sviluppo sostenibile del settore zootecnico.
In pratica, la peste suina africana ha rappresentato un fattore determinante nell'accelerare il cambiamento dei modelli di allevamento. La recente epidemia ha colpito 34 province e città a livello nazionale, e 24 di queste sono ancora entro il periodo di 21 giorni. Nella sola provincia di Gia Lai, la malattia è comparsa in 65 famiglie in 49 villaggi distribuiti in 26 comuni e distretti, portando all'abbattimento forzato di 1.607 suini, per un totale di oltre 100 tonnellate; nel frattempo, a livello nazionale, sono stati abbattuti oltre 1,26 milioni di suini.
Le attività di monitoraggio e sorveglianza hanno dimostrato che tutti i focolai hanno avuto origine da piccoli allevamenti con strutture improvvisate, scarse condizioni igieniche e una mancata piena attuazione delle misure di biosicurezza, il che rende difficile controllare il movimento di persone e veicoli in entrata e in uscita dalle aree di allevamento. Al contrario, i grandi allevamenti a sistema chiuso che applicano rigorose procedure di biosicurezza e fanno parte di una filiera integrata non hanno registrato focolai.
Secondo il signor Huynh Ngoc Diep, capo del Dipartimento di Zootecnia e Medicina Veterinaria, questa è una lezione fondamentale per il settore zootecnico. L'epidemia di peste suina africana ha dimostrato che l'allevamento su piccola scala comporta numerosi rischi. Il passaggio a una produzione basata su allevamenti intensivi e sicuri dal punto di vista sanitario non è solo una direzione di sviluppo, ma è diventato un requisito imprescindibile per la sopravvivenza e lo sviluppo a lungo termine.
Allevamento intensivo, applicazione di tecnologie avanzate.
L'azienda agricola Phu Hung (Phu Hung Equipment Co., Ltd., Comune di An Hao) è considerata un modello tipico per l'allevamento di bestiame basato sulla filiera a valore aggiunto. L'azienda non solo investe sistematicamente nella produzione, ma si espande anche proattivamente nel settore del consumo, portando direttamente ai consumatori prodotti a base di carne suina di alta qualità.
L'allevamento, costruito su un terreno di 15 ettari, ospita attualmente 2.600 scrofe, fornendo circa 6.000 suinetti al mese. Gestisce e collabora inoltre con sei allevamenti di suini da ingrasso nelle province di Gia Lai e Dak Lak, producendo circa 50.000 suini pronti per il mercato ogni anno. Entro il 2025, si prevede che il fatturato supererà i 30 miliardi di VND, con un utile di oltre 10 miliardi di VND.
L'allevamento intensivo su larga scala è la principale direzione di sviluppo per il settore zootecnico della provincia. Foto: T. Lợi
Il 29 dicembre 2025, il secondo punto vendita di carne di maiale macellata della fattoria Phu Hung ha aperto ufficialmente i battenti nel quartiere di Quy Nhon Nam, a seguito del successo del primo punto vendita, operativo dall'ottobre 2025.
Il signor Ho Ngoc Xuan, proprietario dell'azienda agricola Phu Hung, ha dichiarato: "Crediamo che lo sviluppo dell'allevamento debba andare di pari passo con il controllo della qualità e la costruzione della fiducia dei consumatori. Creare una filiera che vada dall'allevamento al punto vendita contribuisce a garantire vendite stabili dei prodotti, soprattutto nel contesto di epidemie in corso e complesse".
Nel 2026, il Dipartimento dell'Agricoltura e dell'Ambiente continuerà a individuare le tre principali specie di bestiame della provincia: bovini, suini e pollame; e si concentrerà sullo sviluppo di sette aree di allevamento concentrato in posizioni strategiche.
"L'obiettivo è incrementare il numero totale di bovini a oltre 829.500 capi, quello dei suini a 2,18 milioni e quello del pollame a quasi 19,75 milioni, incoraggiando al contempo lo sviluppo di allevamenti ad alta efficienza economica come capre, api e rondoni", ha aggiunto Diep.
Oltre a sviluppare la produzione, la provincia rafforzerà la sorveglianza e l'allerta sanitaria; controllerà il ripopolamento; organizzerà campagne di vaccinazione per raggiungere i tassi prescritti; promuoverà la quarantena, il controllo della macellazione, la sicurezza alimentare e l'ispezione per la presenza di sostanze vietate negli allevamenti. In particolare, la provincia continuerà a sostenere le imprese, sollecitando l'avvio tempestivo dei progetti zootecnici e incoraggiando gli investimenti in impianti centralizzati di macellazione e trasformazione collegati alle aree di approvvigionamento delle materie prime.
Il signor Doan Ngoc Co ha affermato: "Dall'orientamento strategico a modelli pratici efficaci, il settore zootecnico della provincia si sta gradualmente trasformando verso una direzione concentrata, moderna e sostenibile. Questa non è solo una soluzione alla sfida immediata della crescita, ma anche un fondamento importante per lo sviluppo stabile e a lungo termine del settore zootecnico provinciale nei prossimi anni."
Fonte: https://baogialai.com.vn/chuyen-dich-manh-sang-chan-nuoi-tap-trung-quy-mo-lon-post576717.html
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