La storia di come "mantenere" il pesce fresco a Nặm Cướm

Il progetto per "preservare" i pesci

Il torrente Nặm Cướm scorre attraverso il comune di Diên Lãm per 20 km. Foto: Thanh Phúc

Nei primi giorni del 2024, mentre la primavera cominciava a manifestarsi con i vivaci fiori rossi delle stelle di Natale, i rami dei peschi iniziavano a germogliare e i campi di senape lungo le pianure alluvionali cominciavano a sbiadire, abbiamo avuto l'opportunità di visitare Dien Lam. In piedi sul ponte sospeso nel villaggio di Cuom, guardando giù verso il limpido ruscello blu, banchi di pesci gatto, ghiozzi e altri pesci giocavano e nuotavano; le code argentate e scintillanti dei pesci gatto deliziavano tutti.

Il presidente del Comitato popolare della comune di Dien Lam, Nguyen Van Dung, ha dichiarato con entusiasmo: "È una festa per gli occhi e per il palato. Non mi sarei mai aspettato che in un solo anno i pesci gatto si rigenerassero e si sviluppassero così rapidamente. Tutto il duro lavoro di sensibilizzazione e mobilitazione degli abitanti del villaggio per proteggere le riserve ittiche è stato ripagato; i funzionari hanno lavorato fino a tarda notte a sorvegliare i corsi d'acqua e i burroni per salvaguardare i pesci."

Come previsto dal progetto, lungo alcuni tratti del torrente sono stati affissi cartelli che vietano la pesca. Foto: Hoai Thu

Nel 2022, la popolazione ittica d'acqua dolce di Nam Cuom, così come quella di altre specie, subì un drastico calo. La causa fu la pesca indiscriminata, lo sfruttamento eccessivo e l'uso di dispositivi a scossa elettrica, fucili da caccia e reti da posta. I corsi d'acqua fangosi e i banchi di pesci, grandi e piccoli, vennero tutti catturati e sterminati.

“Il pesce gatto Nặm Cươm è delizioso, nutriente e ha un buon prezzo, quindi la pesca eccessiva è un problema diffuso. Se questa situazione dovesse persistere, il pesce gatto si estinguerebbe sicuramente, con conseguenze negative sui mezzi di sussistenza della popolazione, sull'ambiente e sull'ecosistema del villaggio. Pertanto, nel dicembre 2022, il Comitato Popolare del comune di Diên Lãm ha emanato un piano per la "Conservazione e lo sviluppo della risorsa acquatica del pesce gatto Nặm Cươm in collaborazione con l'ecoturismo comunitario nel comune di Diên Lãm". L'obiettivo è quindi quello di rigenerare le risorse acquatiche, valorizzare questa specialità ittica locale in sinergia con lo sviluppo del turismo comunitario e, di conseguenza, creare mezzi di sussistenza sostenibili per gli abitanti di Diên Lãm.”

Proprio sul ponte che conduce al villaggio di Cuom, le norme per la protezione del pesce Mat sono stampate, ingrandite e affisse in un punto ben visibile. Foto: Thanh Phuc

Secondo le normative, ogni forma di pesca è severamente vietata sul fiume Nặm Cươm per un periodo di 1,5 anni. I trasgressori saranno puniti secondo le norme vigenti. Inoltre, il piano vieta rigorosamente l'uso di sostanze chimiche tossiche, esplosivi, scosse elettriche e altri metodi distruttivi durante la pesca. Le persone provenienti da fuori zona che pescano nel comune di Diên Lãm saranno espulse.

Per le famiglie residenti nel comune, le risorse acquatiche appartengono all'intera comunità. I ​​casi di pesca illegale, come l'utilizzo di dispositivi a scossa elettrica o esplosivi, comportano il sequestro delle attrezzature e sanzioni amministrative. Inoltre, ogni villaggio ha istituito aree protette per le risorse acquatiche lungo specifici tratti di corsi d'acqua. Tutte queste aree sono segnalate con appositi cartelli informativi per il pubblico.

Funzionari del distretto di Quỳ Châu e del comune di Diên Lãm discutono con i residenti locali il piano per la protezione del pesce gatto nel fiume Nặm Cướm. Foto: Hoài Thu

Inizialmente, quando il progetto fu avviato, incontrò una notevole opposizione da parte della popolazione locale. Questo perché gli abitanti del villaggio dipendevano interamente dal torrente e dalle risorse ittiche e di gamberetti facilmente reperibili per il loro sostentamento.

Tuttavia, come dice il proverbio, "chi va piano va sano e lontano", unito a propaganda e mobilitazione, nonché a monitoraggio, ispezioni e persino a severe sanzioni in caso di violazioni, ha gradualmente portato le persone a comprendere che proteggere e ripristinare le risorse acquatiche di fiumi e torrenti è ciò che le avvantaggia, quindi si conformano volontariamente e ora si controllano persino a vicenda.

Restauro legato allo sviluppo dell'ecoturismo.

I limpidi e freschi ruscelli serpeggiano intorno ai villaggi, creando un'atmosfera serena e poetica nella zona di Dien Lam. Le pianure alluvionali lungo i corsi d'acqua, con i loro rigogliosi giardini di senape, cavolo, cavolo rapa e altre verdure, punteggiati da fiori bianchi di pruno e rosa pallido di pesco, rendono questa zona una meta incantevole.

In particolare, la fitta rete di corsi d'acqua e le deliziose e nutrienti specie ittiche locali hanno creato una tradizione culinaria unica per la popolazione thailandese di questa zona. Pertanto, Dien Lam ha un grande potenziale per lo sviluppo dell'ecoturismo.

Grazie al suo sistema di alberi secolari e al paesaggio pittoresco, la tutela delle specie ittiche locali e lo sviluppo del turismo rappresentano una direzione promettente per la popolazione di Dien Lam in termini di sviluppo economico . Foto: Hoai Thu

Il signor Lu Van Hue, segretario della sezione del Partito del villaggio di Cuom, ha dichiarato: "Recentemente, grazie alla protezione della popolazione di pesci gatto e alle acque cristalline del torrente Nam Cuom, molte persone provenienti da altre località sono venute a visitare il villaggio di Cuom per scoprirne le bellezze. Soprattutto nei fine settimana, visitatori provenienti dalla città e da lontano vengono al villaggio per conoscere la cultura locale, scattare foto con gli antichi alberi di cachi e di mango e gustare la cucina tradizionale thailandese di Dien Lam."

Ciò ha portato allo sviluppo di mezzi di sussistenza basati sull'ecoturismo legato allo sfruttamento delle risorse acquatiche, come delineato nel progetto proposto dal governo del comune di Dien Lam.

Rilascio delle reti e controllo degli stock ittici dopo un anno dall'avvio del progetto di conservazione della fauna ittica a Nam Cuom.

"Dopo un anno e mezzo di allevamento dei pesci nell'ambito del progetto, studieremo e selezioneremo un tratto del torrente con un paesaggio suggestivo, lungo circa 500 metri, e costruiremo delle aree di sosta, oltre a implementare dei servizi di ristorazione per i turisti che verranno a visitare la zona."

"Speriamo che entro il 2025 gli obiettivi del progetto diventino realtà e che il modello di conservazione e sviluppo delle risorse acquatiche del pesce gatto del torrente Nam Cuom, combinato con l'ecoturismo di comunità nel comune di Dien Lam, trasformi il volto di questo comune povero", ha dichiarato il signor Nguyen Van Dung, presidente del Comitato popolare del comune di Dien Lam.

Clip: Phuc - Gio

Fonte: https://baonghean.vn/chuyen-giu-ca-mat-o-nam-cuom-post284430.html