Diversificazione dei prodotti a partire dalle banane da miele a Huong Hoa

Sfruttando il potenziale e i vantaggi del territorio e applicando tecnologie moderne, numerose imprese e impianti di produzione a Huong Hoa sono riusciti a trasformare diversi prodotti a base di banane da miele. Ciò ha contribuito a promuovere il prodotto tipico locale, creando posti di lavoro e aumentando il reddito dei lavoratori della zona.

Operai dello stabilimento globale di lavorazione di prodotti agricoli e forestali confezionano prodotti a base di polvere di banana verde - Foto: NT

Nel 2021, l'impianto di trasformazione di prodotti agricoli e forestali Toan Cau nella città di Lao Bao ha avviato la produzione di banane essiccate utilizzando una linea tecnologica moderna, con un investimento di quasi 800 milioni di VND. Grazie all'essiccazione delle banane con una tecnologia moderna e completamente naturale, senza l'utilizzo di conservanti, il prodotto finale garantisce qualità e sicurezza per i consumatori.

Nel 2022, le banane essiccate prodotte dalla fabbrica sono state riconosciute a livello provinciale come prodotto OCOP a 3 stelle. Nell'ottobre del 2023, la fabbrica ha lanciato un nuovo prodotto: polvere di banana verde ricavata al 100% da banane verdi naturali. Il prodotto è venduto in due formati: in lattina e confezionato. Attualmente, il prezzo al dettaglio è di 200.000 VND per lattina e 100.000 VND per confezione da 500 grammi.

Dopo la lavorazione delle banane, le bucce rimanenti vengono utilizzate dalla fabbrica come fertilizzante organico per le colture. L'intero sistema di lavorazione opera secondo un processo circolare, contribuendo alla tutela dell'ambiente. Le chips di banana essiccate e la polvere di banana verde prodotte dalla fabbrica sono protagoniste dei principali eventi locali, come fiere e mercati di montagna nel distretto di Huong Hoa, e nella via pedonale della città di Lao Bao...

La signora Truong Thi Nhung, direttrice dell'impianto di trasformazione di prodotti agricoli e forestali di Toan Cau, ha dichiarato: "Sfruttando il potenziale esistente e il desiderio di creare più prodotti a partire dalle banane da miele, abbiamo investito in linee tecnologiche moderne e implementato processi di produzione agricola puliti".

Pertanto, al fine di contribuire a risolvere il problema della produzione agricola per gli agricoltori e creare posti di lavoro per molte persone del luogo, la fabbrica impiega direttamente 30 lavoratori. Ci auguriamo che in futuro i nostri prodotti siano sempre più conosciuti e apprezzati dai clienti in tutto il paese."

Due anni fa, la signora Mai Thi Thanh Huyen, proprietaria dell'impianto di produzione di prodotti agricoli biologici Anh Duong nella città di Lao Bao, ha avuto l'idea di avviare un'attività di vendita di banane essiccate croccanti, investendo quindi quasi 500 milioni di VND in una moderna linea di produzione dotata di tecnologia avanzata.

Grazie alla promozione dei prodotti sulle piattaforme dei social media, dopo quasi un anno di attività, i prodotti dell'azienda sono stati ampiamente venduti sia a livello locale che internazionale, contribuendo alla creazione di posti di lavoro per 5 persone.

Il signor Tran Phuoc Cuong, vicepresidente del Comitato popolare della città di Lao Bao, ha dichiarato: "Attualmente, in città sono presenti tre prodotti a base di banane: banane essiccate gommose, polvere di banana verde e banane essiccate croccanti. In futuro, la città continuerà a prestare attenzione a questi prodotti e a creare le condizioni affinché possano affermare il proprio marchio e la propria reputazione, ad esempio registrando la protezione del prodotto, esponendoli in occasione di eventi, fiere e nelle vie pedonali, e attuando politiche di sostegno adeguate per aiutare le imprese e gli impianti di produzione a svilupparsi ulteriormente in termini di dimensioni e qualità del prodotto."

Non solo nella città di Lao Bao, ma dal 2017, la signora Tran Thi Hoai Nhung e suo marito, del villaggio di An Tiem, comune di Tan Thanh, hanno ottenuto un prestito bancario per costruire un impianto di essiccazione delle banane con il marchio Chanh Nhung, diventando pionieri nella produzione di banane essiccate nella provincia di Quang Tri .

Attualmente, le banane essiccate di Chánh Nhung sono riconosciute a livello provinciale come un prodotto OCOP a 3 stelle. Per soddisfare tempestivamente la domanda del mercato, la signora Nhung ha ampliato la produzione, investito in ulteriori macchine per l'essiccazione delle banane e facilitato la vendita delle banane provenienti dagli agricoltori locali.

Secondo le indagini, la superficie attualmente coltivata a banane nel distretto di Huong Hoa ammonta a 3.048 ettari, di cui 2.916,3 ettari sono effettivamente destinati alla produzione di banane, con una resa stimata di 42.053,2 tonnellate all'anno. Questa superficie è concentrata nei comuni di Lia, Tan Long, Tan Thanh e nella città di Lao Bao, mentre una parte dei terreni è affittata dalla popolazione locale del Laos per la coltivazione.

Per far fronte all'ingente volume di produzione di banane, il distretto ha implementato diverse soluzioni, tra cui l'assegnazione di 9 codici di zona di coltivazione per le banane (destinate all'esportazione verso il mercato cinese); l'incentivazione e il sostegno alle imprese che investono nella coltivazione e nella lavorazione dei prodotti a base di banane... Il Consiglio popolare del distretto di Huong Hoa ha inoltre emesso una risoluzione che approva il piano di investimenti per il progetto del mercato delle banane del comune di Tan Long, con un investimento totale di 11 miliardi di VND; periodo di attuazione dal 2024 al 2026.

Negli ultimi anni, diverse aziende del distretto hanno investito nella coltivazione e nella lavorazione delle banane, come Green Globe Co., Ltd., Chanh Nhung Vacuum Banana Processing Facility e Long Viet Food Production Co., Ltd., con un volume totale di consumo e lavorazione di banane superiore a 20.100 tonnellate all'anno. I prodotti trasformati a base di banane "miele" stanno diventando sempre più diversificati, pur mantenendo il valore nutrizionale, il sapore delizioso e i benefici per la salute, il che li rende molto apprezzati dai consumatori.

L'espansione e la diversificazione dei prodotti derivati ​​dalle banane da miele da parte di imprenditori e impianti di produzione nel distretto di Huong Hoa hanno contribuito ad aumentare il valore delle banane, contribuendo a preservare l'area di coltivazione. Allo stesso tempo, ciò infonde sicurezza agli agricoltori nella loro produzione, contribuendo alla tutela dell'ambiente e allo sviluppo di nuove aree rurali.

Ngoc Trang

Fonte: https://baoquangtri.vn/da-dang-hoa-san-pham-tu-chuoi-mat-moc-o-huong-hoa-186794.htm