Un tocco di cultura culinaria messicana nel cuore di Hanoi.

Il 18 aprile, presso il Naco Taco 100 Garden di Hanoi, si è tenuto il Vietnam Taco Fest 2026, un evento di grande successo che ha attirato un gran numero di partecipanti. La manifestazione non solo ha messo in mostra i piatti tradizionali a base di taco, ma si è anche trasformata in un'occasione unica di scambio culturale nel cuore di Hanoi.

L'atmosfera vibrante e vivace del Vietnam Taco Fest 2026. (Foto: Lan Duong)

Il festival è stato organizzato da Ha Noi 365 in collaborazione con il marchio Naco Taco, sotto il patrocinio onorario dell'Ambasciata messicana in Vietnam.

Di conseguenza, l'evento ha riunito 7 bancarelle di tacos e 4 bancarelle di artigianato provenienti da famosi ristoranti e marchi messicani di Hanoi .

La cucina messicana è già stata riconosciuta dall'UNESCO come Patrimonio Culturale Immateriale Rappresentativo dell'Umanità. In particolare, negli ultimi anni, il Vietnam ha assistito a una forte diffusione di questa tradizione culinaria nordamericana.

In particolare, l'emergere di diversi modelli di business, dai ristoranti specializzati e locali pop-up ai festival vivaci, ha conquistato i commensali con il loro senso di comunità e il ricco patrimonio culturale.

Il Vietnam Taco Fest è diventato un crocevia culturale tra Vietnam e Messico, un'opportunità per il pubblico di gustare i piatti tipici di questo paese latinoamericano e di scoprire le storie che si celano dietro ogni sapore.

Questo taco ha un sapore tipicamente messicano tradizionale. (Foto: Lan Duong)

Con i tacos come protagonisti, il Vietnam Taco Fest di quest'anno offre un'esperienza vivace e coinvolgente del cibo di strada messicano.

Durante l'evento si è svolta una vasta gamma di attività, dalle esibizioni musicali alla gara di mangiatori di dolci piccanti "Spicy Challenge", fino al gioco della piñata, in cui si rompono le caramelle, una caratteristica tipica della cultura messicana.

Inoltre, il festival prevede anche un'attività per eleggere lo stand più popolare, votato dalla giuria e dal pubblico, creando un'atmosfera vivace.

L'ambasciatore messicano in Vietnam, Alejandro Negrín Muñoz, ha condiviso le sue riflessioni sul significato dell'evento. (Foto: Nhi Vũ)

Condividendo le sue riflessioni sul significato dell'evento, l'ambasciatore messicano in Vietnam, Alejandro Negrín, ha osservato che la cucina è un potente canale di comunicazione diplomatica e di scambio culturale, sottolineando che festival gastronomici come il Vietnam Taco Fest contribuiscono a connettere e rafforzare le relazioni tra i due Paesi.

“Il Vietnam Taco Fest incarna lo spirito di un autentico festival messicano. Qui si può facilmente notare la partecipazione di numerose famiglie vietnamite, giovani e della comunità di espatriati che vive ad Hanoi. Ciò riflette il ruolo del Taco Festival in particolare, e della cucina in generale, come ponte che contribuisce a rafforzare le relazioni di amicizia e a promuovere la connessione e la cooperazione tra i due Paesi”, ha affermato l'Ambasciatore Alejandro Negrín.

Il signor Octavio Muñoz, in rappresentanza del comitato organizzatore del Vietnam Taco Fest, ha condiviso le sue riflessioni durante il festival. (Foto: Ha Phuong)

Parlando a nome del comitato organizzatore, Octavio Muñoz ha spiegato che l'obiettivo principale del festival è quello di portare i sapori autentici della cucina messicana nella capitale.

Allo stesso tempo, il signor Muñoz ha sottolineato che il Vietnam Taco Fest si propone di creare un ponte culturale tra i due Paesi attraverso attività di scambio, contribuendo a connettere le due culture.

David Vanhove, proprietario del ristorante Salt n' Lime. (Foto: Nhi Vu)

David Vanhove, proprietario di Salt n' Lime, ha espresso il suo orgoglio per il fatto che negli ultimi anni ad Hanoi abbiano aperto sempre più ristoranti messicani.

Ha affermato che la più grande gioia per coloro che "mantengono viva la fiamma" dei sapori tradizionali messicani è vedere i vietnamiti apprezzare sempre di più i piatti tipici della loro terra d'origine.

Lo chef prepara meticolosamente i tacos prima di servirli ai clienti. (Foto: Nhi Vu)

Presso le bancarelle, gli chef preparano e servono continuamente tacos caldi sul momento, attirando l'attenzione di numerosi avventori.

Secondo gli chef, l'aroma della crosta di tortilla di mais fatta a mano, unito alla particolare piccantezza della salsa, conferisce al piatto un fascino unico.

Il fatto che un piatto tradizionale venga accolto in modo familiare e naturale nella vita di tutti i giorni dimostra che la cucina messicana sta gradualmente affermando il suo fascino e consolidando la sua presenza in Vietnam.

Pertanto, la cucina non è solo un'esperienza culinaria, ma diventa anche un ponte che contribuisce a rafforzare lo scambio culturale.

L'evento ha inoltre attirato un gran numero di ospiti nazionali e internazionali, contribuendo a creare un'atmosfera vivace.

Appassionata di cultura e cucina messicana, la signora Minh Tu di Hanoi non ha nascosto il suo entusiasmo per la partecipazione al festival. Condividendo le sue impressioni sull'evento, la signora Tu ha affermato: "Amo la cultura e il cibo messicano da molto tempo. L'atmosfera del festival è molto vivace e offre alle persone l'opportunità di entrare in contatto e di vivere la cultura messicana. Gli stand sono molto vari, ognuno con uno stile e un sapore unici, il che mi ha permesso di apprezzare appieno la ricchezza della cucina di questo paese."

La signora Minh Tú ha espresso la sua gioia per l'atmosfera festosa che ha potuto vivere. (Foto: Nhi Vũ)

Il festival non solo ha attirato l'attenzione dei commensali vietnamiti, ma ha anche accolto un gran numero di turisti internazionali.

Alex Woo, un turista statunitense, ha commentato: "Sono rimasto molto colpito dal fatto che i tacos potessero attirare così tanti partecipanti. Il festival ha riunito sia la comunità di espatriati che le famiglie vietnamite, creando un meraviglioso spazio di incontro proprio qui ad Hanoi. A mio parere, tutte le forme di scambio culturale, che si tratti di cibo, sport o arte, sono positive."

I visitatori provenienti dagli Stati Uniti sono rimasti colpiti dalla vivace atmosfera del festival. (Foto: Nhi Vu)

Il Vietnam Taco Fest 2026 non è solo un luogo dove ammirare gli autentici sapori messicani, ma offre anche ai partecipanti l'opportunità di scoprire ingredienti e metodi di cottura tradizionali e di osservare la creatività dei piatti in stile messicano.

Dalle vivaci bancarelle di cibo alle aree dedicate alle esperienze culturali, tutto ha lasciato un'impressione duratura sui partecipanti.

Fonte: https://baoquocte.vn/dau-an-van-hoa-am-thuc-mexico-giua-long-thu-do-ha-noi-383441.html