Proposta di gestione della sicurezza alimentare lungo la catena del valore.

Il Ministero della Salute propone di gestire la sicurezza alimentare lungo l'intera catena del valore, dalla produzione iniziale al consumo, nella bozza di modifica della Legge sulla Sicurezza Alimentare presentata al Ministero della Giustizia per la revisione. La proposta mira a migliorare l'efficacia del controllo di qualità degli alimenti e ad allinearsi ai metodi di gestione dei paesi sviluppati.

Proposta per la gestione della sicurezza alimentare lungo la catena del valore.

Secondo la bozza, la gestione della sicurezza alimentare sarà implementata lungo l'intero processo, dalla coltivazione, all'allevamento, alla raccolta, alla macellazione, alla trasformazione e alla distribuzione, fino al punto in cui il prodotto raggiunge il consumatore. L'obiettivo è garantire che gli alimenti in circolazione sul mercato siano sicuri e di alta qualità, e rafforzare la capacità di controllare i rischi per la sicurezza alimentare.

Il Ministero della Salute ha inoltre proposto di rafforzare il ruolo degli enti statali di gestione e delle strutture di analisi nell'ambito delle attività di ispezione e controllo, nonché di prelevare campioni in modo proattivo per monitorare i prodotti alimentari in circolazione sul mercato.

Secondo il piano rivisto, le fasi iniziali della produzione, come la coltivazione, l'allevamento, la raccolta, la pesca, lo sfruttamento e la macellazione, saranno gestite in conformità con le normative legali specializzate pertinenti. La legge sulla sicurezza alimentare si concentrerà sulle normative specifiche per le fasi successive alla raccolta e alla macellazione, nonché per la trasformazione, la distribuzione e il consumo degli alimenti.

Fonte: https://quangngaitv.vn/de-xuat-quan-ly-an-toan-thuc-pham-theo-chuoi-gia-tri-6519413.html