L'esclusiva sfilata culinaria "Da Nang Flavors"

Questa iniziativa è considerata una delle attività più eccezionali e innovative della stagione dei festival di quest'anno, offrendo un approccio creativo alla promozione della cultura culinaria locale, integrando l'immagine dei venditori ambulanti, i loro richiami e la loro vita quotidiana in un contesto festivaliero moderno.

Più che una semplice parata, "I Sapori di Da Nang " è concepito come una vibrante esperienza culturale, dove residenti e turisti possono immergersi completamente nell'atmosfera dello street food della provincia di Quang Nam. Al tramonto sulla spiaggia di My Khe, oltre 70 venditori ambulanti percorreranno a piedi la sabbia, facendosi strada tra la folla con i loro richiami caratteristici e ricreando le immagini rustiche che sono rimaste impresse nella memoria di molte generazioni di vietnamiti del Vietnam centrale.

Una delle attività più eccezionali e innovative di questa edizione del festival propone un approccio creativo alla promozione della cultura culinaria locale.

L'aspetto distintivo del programma risiede nella combinazione di una sfilata artistica e di un'esperienza culinaria interattiva all'aperto: un modello relativamente nuovo nel panorama dei festival turistici e gastronomici vietnamiti. Lo spazio del festival non è quindi solo un luogo dove gustare del cibo delizioso, ma anche un luogo in cui i visitatori possono percepire appieno il ritmo della vita locale attraverso i suoni, le immagini e la cadenza della città costiera.

Il programma riunisce numerosi gruppi gastronomici tematici unici, come: Cibo dei Ricordi, Cibo della Campagna, Cibo della Città e del Mare, Cibo delle Verdi Montagne, Cibo delle Tre Regioni, Cibo dei Cinque Continenti, Cibo Rinfrescante e Dolce, Cibo da Asporto… Dai noodles di Quang, al Cao Lau, al banh xeo, ai frutti di mare, alle specialità delle montagne e delle foreste di Quang Nam, fino al sushi giapponese, ai tacos messicani o alla pizza italiana, ogni "gruppo gastronomico" rappresenta uno spaccato culturale distinto, contribuendo a un viaggio di incontro tra la cucina vietnamita locale e regionale e la migliore cucina internazionale.

Un altro momento clou del programma è la sfilata di risciò a pedali lungo le vie turistiche costiere di Da Nang. Questi risciò, decorati con bancarelle di cibo, percorreranno molte delle vie centrali, accompagnati dai suoni e dalle grida caratteristiche dei venditori, creando un vivace "flusso culturale" nella moderna città di mare.

Attraverso la parata gastronomica "Da Nang Flavors", la città si propone di celebrare la cultura culinaria della provincia di Quang Nam in modo accessibile, creativo e ricco di esperienze, continuando al contempo a promuovere Da Nang come destinazione attraente per festival, eventi e gastronomia della regione.

Il Da Nang Food Tour 2026 è un evento culturale, culinario e turistico annuale che si svolge in tutta la città, dal 20 al 24 maggio 2026, presso l'East Sea Park, Tam Thanh Beach Square e molte altre location. Offre una vasta gamma di attività creative ed esperienziali. Grazie a numerose attività innovative e altamente interattive, il festival si propone di continuare a lasciare un segno distintivo nel turismo di Da Nang, consolidando al contempo l'immagine di una città costiera dinamica, creativa e attraente sulla mappa regionale dei festival e della gastronomia.

Fonte: https://baophapluat.vn/doc-dao-hoat-dong-dieu-hanh-am-thuc-ganh-vi-da-nang.html