Accogliendo il raccolto dorato della stagione delle inondazioni.

A differenza della stagione delle inondazioni, rumorosa e violenta, che colpisce altre zone rurali, quella del Delta del Mekong è dolce e tranquilla: l'acqua scorre sui campi della regione sud-occidentale, portando con sé un pesante limo rosso che spazza via le preoccupazioni di campi, giardini e rive. Ovunque scorra l'acqua, la seguono pesci e gamberetti. Nelle zone a monte, gli abitanti sono impegnati a posizionare trappole, lanciare lenze e reti, accogliendo con gioia i banchi di pesci e gamberetti che arrivano con le acque alluvionali.

Sono arrivati ​​i giovani pesci testa di serpente.

Dalla regione di confine di Hong Ngu, nella provincia di Dong Thap , abbiamo percorso la strada lungo il fiume So Thuong fino alle risaie di Muong Dop (comune di Thuong Phuoc) per unirci agli abitanti del luogo nel "dare il benvenuto" ai primi banchi di giovani pesci Linh della stagione delle piogge. Il fiume So Thuong è un fiume di confine che divide la provincia di Dong Thap (Vietnam) dalla provincia di Prey Veng (Cambogia).

Il tratto a monte del So Thuong è un ramo del fiume Mekong, che nasce nella città di Peam Ro, distretto di Peam Ro, provincia di Prey Veng, e sfocia nel Mekong a Hong Ngu.

Un agricoltore del comune di Thuong Phuoc, nella provincia di Dong Thap, pesca pesci e gamberi e li vende immediatamente dopo averli portati a riva. Foto: NGOC PHUC

Sul fiume So Thuong (comune di Thuong Lac), la gente ha iniziato a gettare le reti per pescare pesci gatto e pesci testa di serpente. Secondo gli abitanti del luogo, il pesce testa di serpente è una prelibatezza, disponibile solo da giugno (calendario lunare) fino a quando le acque alluvionali non inondano i campi.

Il signor Lam Van Teo (56 anni, del comune di Thuong Lac), che si guadagna da vivere pescando nella regione di confine di Hong Nguy da quasi 40 anni, ha affermato che negli anni precedenti c'era abbondanza di pesce e gli agricoltori guadagnavano molto durante la stagione delle piogge. Quest'anno, invece, le specie ittiche più pregiate non sono abbondanti, ma il prezzo è elevato, raggiungendo a volte i 300.000 VND/kg, quindi non solo gli abitanti di Thuong Lac, ma anche quelli di Thuong Thoi Hau B si stanno preparando con barche, attrezzi da pesca e reti per catturarle e guadagnare un reddito extra.

Mentre versava il pesce dalla rete in una bacinella per la vendita, il signor Lam Van Teo ha detto: "Ogni sera gettiamo le reti fino al mattino e riusciamo a raccogliere 2-3 kg di pesce gatto, oltre a molti altri tipi di pesce."

"Il pesce ha un prezzo elevato, quindi lo selezioniamo e lo vendiamo. I pesci più piccoli che rimangono vengono usati per preparare uno stufato leggero, servito con giacinti d'acqua viola, spinaci d'acqua verdi, convolvoli rossi... aggiungendo sapore e colore ai nostri pasti durante la stagione delle piogge. I bambini, tornando da scuola in città, aspettano con impazienza l'estate, mentre noi anziani siamo felicissimi perché è un dono prezioso che la natura elargisce ogni anno agli abitanti del Delta del Mekong."

Le acque alluvionali si riversarono nella zona, tingendo di rosso le risaie appena raccolte nella comune di Thuong Lac. I contadini locali, nonostante i volti segnati dalla fatica, erano pieni di entusiasmo. Con mani forti, gettarono silenziosamente reti, tesero lenze e posizionarono trappole e lacci per catturare i prodotti acquatici effimeri trasportati dalle acque alluvionali, che riempivano i vasti campi.

Seguendo la strada di confine lungo il fiume So Thuong, oltrepassata la stazione di guardia di frontiera di Cau Muong, abbiamo raggiunto le sorgenti delle acque alluvionali che si riversavano nelle risaie di Muong Dop (comune di Thuong Phuoc). Qui, le chiuse di Muong Dop erano state aperte e le acque alluvionali stavano straripando dai campi.

A mezzogiorno, il signor Tran Chi Thanh (48 anni, comune di Thuong Phuoc), insieme a suo figlio, si è chinato trasportando un set di reti da pesca appena acquistate a Tan Chau (provincia di An Giang ), guadando l'acqua fino alle risaie per installare più di 20 reti e piantare oltre una dozzina di canne da pesca lungo entrambe le sponde.

Il signor Thanh ha affermato che quest'anno le inondazioni sono arrivate in anticipo, e di conseguenza anche i pesci testa di serpente. "Da ieri ho venduto quasi dieci chilogrammi di giovani pesci testa di serpente. I commercianti sono venuti direttamente al mio allevamento per acquistarli, il che mi ha permesso di guadagnare qualcosa in più nel mio tempo libero e di preparare una bella zuppa di pesce testa di serpente con spinaci d'acqua e anguilla brasata per la mia famiglia."

Con il prezzo dei giovani pesci testa di serpente che varia dai 100.000 ai 120.000 VND/kg, molti abitanti di Thuong Phuoc potrebbero guadagnare milioni di VND al giorno se avessero fortuna. Il signor Tran Van Keng (65 anni, comune di Thuong Phuoc), noto come un "autentico" agricoltore della regione di confine, indicava con entusiasmo le reti da pesca sommerse nell'acqua, dicendo che il livello dell'acqua si era alzato rapidamente, che c'erano gamberi e pesci in abbondanza e che in questa stagione la gente avrebbe sicuramente guadagnato bene.

Negli ultimi anni, gli abitanti della regione di confine sud-occidentale (provincia di Dong Thap) hanno riscontrato difficoltà nella pesca con le reti nelle risaie di Muong Dop, ma molti anni fa, durante le inondazioni, il signor Keng pescava decine di chilogrammi di pesce testa di serpente ogni giorno.

"Ecco perché dico che, quando le inondazioni sommergono i campi, è normale che gli agricoltori guadagnino milioni di dong", ha affermato con sicurezza il signor Keng.

Secondo il signor Huynh Van Cuoc, funzionario del Dipartimento Economico del comune di Thuong Phuoc, l'intero comune dispone di 5 argini di produzione, per una superficie totale di oltre 5.200 ettari. Di questi, 4 argini sono utilizzati per lo scarico delle acque di piena e per il trasporto del limo, creando condizioni favorevoli alla proliferazione della vita acquatica. I sistemi di argini sono sicuri e la popolazione ha terminato la raccolta del riso e di altri raccolti, preparandosi all'arrivo della stagione delle piogge.

Oltre a sostenere la popolazione locale nello sfruttamento delle risorse acquatiche durante la stagione delle inondazioni, l'amministrazione locale si coordina attivamente con gli enti competenti per sensibilizzare le persone sui pericoli della pesca con esche elettriche, che depaupera le risorse acquatiche e mette a rischio la vita delle persone.

...e la stagione di molti tipi di verdure

Le acque alluvionali che inondano i campi simboleggiano prosperità e armonia. La stagione delle inondazioni è anche la stagione del giacinto d'acqua, che si snoda lungo l'acqua e fiorisce in un giallo brillante, attirando sciami di api.

Confondendosi con le tonalità dorate, emergono con orgoglio dalla superficie dell'acqua i vivaci fiori rosa-violacei dei giacinti d'acqua e delle ninfee, dalle sfumature rosa e violacee. Il verde lussureggiante degli spinaci d'acqua, della gloria del mattino e di altre piante acquatiche crea un suggestivo scenario rurale alle sorgenti delle acque alluvionali, offrendo un po' di sollievo dal sole cocente nella calura soffocante della regione di confine sud-occidentale.

Nella regione di confine sud-occidentale (provincia di Dong Thap), gli abitanti gettano le reti per pescare nelle risaie di Muong Dop.

Mentre remava con la sua piccola barca lungo l'argine per raccogliere gli spinaci d'acqua, osservando il livello dell'acqua salire lentamente, la signora Nam Nien (60 anni, comune di Thuong Phuoc) canticchiava la canzone popolare: "Thap Muoi ha acqua salata e terreno acido. Metà della stagione è torrida, l'altra metà è allagata..."

Tra qualche mese, quando le acque alluvionali si ritireranno, lasciando dietro di sé un fertile terreno alluvionale pronto per una nuova stagione di semina, gli agricoltori del Delta del Mekong sperano in un raccolto abbondante. Lungo le strade di confine sono sorti numerosi punti di raccolta per i prodotti agricoli raccolti durante la stagione delle inondazioni.

La signora Le Thi Hoai (46 anni, del quartiere di Hong Ngu), una piccola commerciante specializzata nell'acquisto e nella vendita di prodotti tipici della stagione delle piogge nella zona di Thuong Lac, ha dichiarato: "Come per un appuntamento prestabilito, durante la stagione delle piogge, preparo la mia capanna temporanea in mezzo al campo per acquistare i prodotti dagli abitanti del luogo. Quest'anno, i giovani pesci testa di serpente sono arrivati ​​presto; anche all'inizio della stagione delle piogge, il raccolto è piuttosto abbondante. Oltre a questi, ci sono anche pesci gatto, anguille, gamberi, granchi, lumache e vari tipi di verdure fresche, giacinti d'acqua e ninfee... Queste specialità della stagione delle piogge vengono acquistate e distribuite alle province e alle città del Delta del Mekong e a Ho Chi Minh City."

Trascinando la sua bicicletta carica di spinaci d'acqua e ninfee sul portapacchi, con due sacchi di fiori di Sesbania grandiflora appesi al manubrio e un pesante sacco di lumache che appesantiva il cestino anteriore, la signora Lam Thi Ly (65 anni, residente vicino al canale di Muong Dop) ha portato la sua merce da vendere alla signora Hoai. Sebbene il suo reddito fosse inferiore a 100.000 dong, la signora Ly era molto felice perché le inondazioni le avevano portato un reddito extra nei suoi ultimi anni di vita. Per le persone anziane come la signora Ly, guadare nei campi bassi per catturare lumache, raccogliere le verdure appena germogliate e di un verde lussureggiante e guardare i figli e i nipoti – i più grandi che gettano le reti per pescare pesci e gamberetti, i più piccoli che nuotano – riempie il cuore di gioia in questa "bellissima" stagione delle inondazioni.

La signora Ly ha confidato che negli ultimi anni la popolazione locale ha "avuto sete di inondazioni". Questa sete deriva da fattori a monte, dai cambiamenti climatici, da interventi non scientifici e dallo squilibrio naturale causato dall'uomo. Ciononostante, la natura continua a donare agli agricoltori delle zone soggette a inondazioni un po' di terreno fertile e prodotti agricoli, quasi a voler ricambiare il loro desiderio della stagione delle inondazioni.

Dopo aver raccolto il denaro, la signora Ly chiuse con cura la borsa e salì sulla sua vecchia e traballante bicicletta, dirigendosi verso i campi di Muong Dop. In lontananza, le acque alluvionali scorrevano incessantemente e gli abitanti della regione di confine di Dong Thap continuavano a vivere in armonia con la natura e con l'innalzamento delle acque. Questa è la natura della stagione delle piogge nel delta del Mekong: delicata, capace di donare alla vita il profumo del terreno alluvionale e prodotti unici che non si trovano in nessun altro luogo.

ONGC PHUC

Fonte: https://www.sggp.org.vn/don-loc-vang-mua-nuoc-noi-post808630.html