Introdurre i prodotti OCOP nei moderni canali di vendita al dettaglio.

L'apertura di showroom e l'introduzione dei prodotti OCOP nelle catene di supermercati rappresentano un passo strategico per ampliare i canali di distribuzione e facilitare l'accesso dei prodotti locali ai consumatori.

Introduzione dei prodotti OCOP nei sistemi di distribuzione dei supermercati.

L'infrastruttura commerciale della provincia si sta sviluppando rapidamente, grazie alla presenza di numerose grandi catene di distribuzione come Lotte, Winmart e Coopmart, oltre a una rete di minimarket e negozi di frutta e verdura sicura. Questo rappresenta un potenziale canale di consumo, se sfruttato efficacemente. Tuttavia, indagini condotte in alcuni supermercati della provincia mostrano che, nonostante la presenza di reparti dedicati ai prodotti a chilometro zero, l'offerta di tali prodotti è limitata e poco diversificata. I consumatori che desiderano acquistare una maggiore quantità di questi prodotti non hanno altra alternativa che contattare direttamente i produttori.

Uno stand espositivo dedicato ai prodotti OCOP (foto d'archivio).

Nel corso del periodo trascorso, i dipartimenti, le agenzie e le amministrazioni locali della provincia si sono adoperati per implementare soluzioni volte a connettere e promuovere i prodotti. In particolare, il Dipartimento provinciale dell'industria e del commercio ha regolarmente organizzato numerose attività di promozione commerciale, tenuto fiere e ampliato la cooperazione con i principali sistemi di distribuzione sia a livello nazionale che internazionale.

Il signor Bien Tan Tai, vicedirettore del Dipartimento dell'Industria e del Commercio, ha dichiarato: "Abbiamo firmato contratti con importanti supermercati come Coopmart Phan Thiet, Coopmart La Gi e Coopmart Phan Ri Cua per supportare l'esposizione, la presentazione e la vendita dei prodotti OCOP. Il Dipartimento sta inoltre registrando presso il Dipartimento del Mercato Interno del Ministero dell'Industria e del Commercio il progetto "Creazione di punti vendita per l'introduzione e la vendita di prodotti OCOP nella provincia di Binh Thuan" entro il 2025, con un budget stimato di 300 milioni di VND."

Punto vendita dei prodotti OCOP della Cooperativa Sen Nui (Duc Linh)

Questi sforzi hanno contribuito a consolidare gradualmente i marchi dei prodotti OCOP, attirando l'attenzione dei consumatori e contribuendo ad incrementare la produzione. Tuttavia, la distribuzione attraverso i moderni canali di vendita al dettaglio incontra ancora molte difficoltà. Una delle ragioni è il numero limitato di prodotti trasformati, la produzione su piccola scala e la scarsa competitività. Molte imprese e cooperative affermano che soddisfare gli standard necessari per l'ingresso dei propri prodotti nei supermercati non è facile, soprattutto per le piccole realtà produttive. Pertanto, in futuro, i dipartimenti e gli enti competenti dovranno supportare le piccole cooperative e imprese OCOP nell'accesso agli standard dei supermercati, creando le condizioni affinché i prodotti locali possano raggiungere un mercato più ampio.

Promuovere il consumo di prodotti OCOP.

Lo spazio espositivo funge da "ponte" per il consumo del prodotto.

Ad oggi, la provincia vanta 76 prodotti con denominazione di origine protetta (DOP), di cui 66 con 3 stelle, 1 con 4 stelle e 2 con il potenziale per ottenere 5 stelle. Questi prodotti sono tradizionali o caratteristici della zona, come la salsa di pesce, il frutto del drago fresco e i prodotti trasformati derivati ​​dal frutto del drago (vino, frutto del drago essiccato, succo, ecc.), l'uva di mare, l'estratto di curcuma, le caramelle di anacardi e i prodotti ittici.

Oltre ai due punti vendita e di esposizione dei prodotti delle cooperative di produttori locali (OCOP) istituiti a Phan Thiet dal Dipartimento provinciale dell'agricoltura e dello sviluppo rurale, nel 2022 l'Alleanza cooperativa provinciale ha inaugurato un ulteriore punto vendita e di presentazione dei prodotti delle cooperative in via Hai Thuong Lan Ong 10, a Phan Thiet. Dopo oltre un anno di attività, questo punto vendita ha accolto numerosi visitatori desiderosi di ammirare i prodotti, fare acquisti e commerciare. Grazie a questa iniziativa, tonnellate di prodotti agricoli freschi e prodotti trasformati a base di frutto del drago, salsa di pesce e frutti di mare sono stati presentati ai consumatori, sia della provincia che di altre regioni, contribuendo a valorizzare i prodotti locali.

Si può affermare che, nonostante i numerosi risultati positivi ottenuti, il consumo di prodotti a chilometro zero (OCOP) si trova ancora ad affrontare diverse sfide. Secondo gli esperti, per uno sviluppo sostenibile, le imprese e le cooperative devono concentrarsi sul miglioramento della qualità del prodotto, investendo in processi di trasformazione più approfonditi, garantendo volumi di produzione stabili e perfezionando il design del packaging per attrarre i consumatori. Raccontare la storia dell'origine del prodotto, legata alla cultura locale, è un altro modo efficace per creare un'identità unica. Allo stesso tempo, rafforzare la promozione commerciale e le attività di marketing professionale contribuirà ad ampliare ulteriormente il mercato dei prodotti OCOP.

Fonte: https://baobinhthuan.com.vn/dua-san-pham-ocop-vao-kenh-ban-le-hien-dai-126096.html