Grazie alla formazione, gli agricoltori delle zone di pianura stanno trasformando le loro vite attraverso l'allevamento ittico nelle risaie.

AN GIANG: Gli agricoltori del comune di Vinh Hoa Hung hanno ricevuto una formazione sulle tecniche di allevamento ittico in gabbie nelle risaie, creando mezzi di sussistenza sostenibili, aumentando il reddito e migliorando l'ambiente agricolo.

Trasformare le risaie pianeggianti in stagni per l'allevamento di pesci.

Il comune di Vinh Hoa Hung (provincia di An Giang) è una zona pianeggiante situata lungo la Strada Statale 61 e al confine con la città di Can Tho. Il comune possiede oltre 9.530 ettari di terreno agricolo , ma a causa della sua conformazione pianeggiante, la maggior parte dei campi rimane allagata per 3-4 mesi durante la stagione delle piogge, costringendo molti agricoltori a lasciare i terreni incolti. Oltre a produrre due raccolti di riso all'anno, la popolazione locale si affida anche alla consociazione di canna da zucchero, ananas, ortaggi e alberi da frutto, ma i risultati sono scarsi e il reddito instabile.

Il modello di allevamento ittico nelle risaie tramite reti crea una fonte di sostentamento durante la stagione delle inondazioni, aiutando molti agricoltori del comune di Vinh Hoa Hung a guadagnare un reddito extra e a sfuggire alla povertà. Foto: Trung Chanh.

Da questa realtà è emerso, come iniziativa degli agricoltori, il modello di allevamento ittico in stagni recintati all'interno delle risaie. Quando le acque alluvionali si combinano con le alte maree inondando i campi, emergono abbondanti risorse acquatiche naturali. Alcune famiglie hanno coraggiosamente recintato i propri campi con reti (stagni recintati), li hanno popolati con avannotti per sfruttare la superficie dell'acqua e le fonti di cibo naturali, creando posti di lavoro e guadagnando un reddito extra durante la bassa stagione.

Secondo il signor Nguyen Van Thiem, presidente del Comitato popolare del comune di Vinh Hoa Hung, dopo alcune stagioni agricole di successo, il modello si è sviluppato spontaneamente ma si è dimostrato economicamente molto efficace. L'amministrazione comunale, in collaborazione con agenzie specializzate, ha organizzato numerosi corsi di formazione sull'allevamento di pesci d'acqua dolce, sulla formazione professionale e sul trasferimento tecnologico per gli agricoltori. Ad oggi, sono stati organizzati quattro corsi di formazione, con la partecipazione di quasi 120 agricoltori. Di conseguenza, il modello si è gradualmente stabilizzato, riorganizzato ed espanso.

Nel villaggio 6A, il modello di allevamento ittico in gabbie su risaie si è sviluppato in un'area concentrata che si estende fino a 85 ettari. Gli abitanti collaborano anche alla produzione all'interno di una cooperativa, con la partecipazione di 29 famiglie. Oltre all'allevamento ittico a scopo commerciale, la popolazione ha sviluppato anche industrie di trasformazione del pesce d'allevamento, producendo salse di pesce specializzate a base di carpa e carpa argentata, contribuendo così ad aumentare il valore del prodotto direttamente a livello locale.

La signora Tran Thi Be Tu, un'agricoltrice del villaggio 6A, ha raccontato: "Le inondazioni hanno sommerso le risaie e, prima, lasciarle incolte era uno spreco. Ora, l'allevamento ittico fornisce un reddito e permette al limo di arricchire il terreno". Secondo la signora Be Tu, si allevano principalmente carpe e carpe argentate. I pesci allevati nelle risaie crescono rapidamente, raggiungendo un peso di circa 1 kg in soli 2-3 mesi. È importante sottolineare che non ci sono costi di alimentazione; i pesci si nutrono naturalmente di limo, germogli di riso, piante acquatiche, larve e animali bentonici. Di conseguenza, ogni ettaro produce un profitto medio di circa 10 milioni di VND per raccolto. I pesci contribuiscono anche a mantenere i campi più puliti, a ridurre le erbacce, ad aumentare la sostanza organica nel terreno e a ridurre i costi di investimento per il successivo raccolto di riso.

Creare mezzi di sussistenza sostenibili attraverso la pesca nelle risaie.

Di recente, il Centro di divulgazione agricola di An Giang , in collaborazione con il Comitato popolare del comune di Vinh Hoa Hung, ha organizzato un seminario per condividere le tecniche di piscicoltura nelle risaie, creando le condizioni per la replicazione del modello. Secondo gli agricoltori esperti, il modello di piscicoltura nelle risaie richiede un'area di almeno 1 ettaro per essere efficace. Dopo la raccolta del riso estivo-autunnale, vengono installate delle reti intorno alle risaie, con una densità di circa 20 kg di avannotti per ettaro, allevando insieme due specie: carpe e carpe argentate. Le carpe argentate si nutrono nello strato superficiale, mentre le carpe si nutrono nello strato inferiore, contribuendo a stratificare le fonti di cibo, ridurre la competizione e massimizzare l'utilizzo della biomassa nelle risaie allagate.

Il modello di piscicoltura nelle risaie ha bassi costi di investimento ed è facile da implementare. Il comune di Vinh Hoa Hung mira ad espandere l'area coltivata ad almeno 400 ettari, creando mezzi di sussistenza e generando un reddito aggiuntivo per la popolazione durante la bassa stagione. Foto: Trung Chanh.

Secondo Nguyen Van Thiem, presidente del Comitato popolare del comune di Vinh Hoa Hung, la zona è raramente interessata dall'intrusione di acqua salata e dispone di acqua dolce tutto l'anno, il che la rende molto favorevole allo sviluppo dell'acquacoltura in acqua dolce. La tendenza alla conversione da un sistema di coltivazione del riso con tre raccolti a un sistema con due raccolti di riso e uno di pesce è in forte espansione. Pertanto, il comune mira ad ampliare l'area destinata all'itticoltura nelle risaie ad almeno 400 ettari. Questo modello è facile da implementare, richiede costi di investimento relativamente bassi (principalmente per le reti) e può essere utilizzato per più stagioni. Durante il processo di allevamento, gli agricoltori devono solo controllare regolarmente le reti, monitorare i livelli dell'acqua e individuare eventuali perdite per evitare la perdita di pesce.

Il dottor Le Van Dung, vicedirettore del Centro di divulgazione agricola di An Giang, ha valutato che il modello ha un impatto evidente sullo sviluppo socio-economico della zona. Grazie all'allevamento ittico congiunto in grandi appezzamenti, l'uso della pesca elettrica si è ridotto significativamente. Sono nate cooperative che favoriscono la coesione sociale, il sostegno reciproco nei consumi, la protezione dei campi e lo scambio di conoscenze tecniche. La trasformazione della salsa di pesce di carpa e pesce gatto apre nuove prospettive per lo sviluppo economico non agricolo, contribuendo a contrastare la disoccupazione e ad aumentare il reddito durante i periodi di bassa stagione.

Per quanto riguarda l'orientamento allo sviluppo, il comune di Vinh Hoa Hung propone che i dipartimenti competenti lo supportino nella registrazione per la certificazione delle aree di allevamento ittico d'acqua dolce e nella creazione di una cooperativa ittica per gestire l'area di allevamento, collegare la produzione e facilitare il consumo. Richiedono inoltre una maggiore formazione e un sostegno finanziario agevolato per incoraggiare la popolazione ad ampliare i propri modelli di business. Propongono inoltre supporto per perfezionare il processo di produzione della salsa di pesce di carpa e carpa argentata, creare imballaggi e, in definitiva, sviluppare prodotti OCOP (One Commune One Product, un unico prodotto). Questo sarà il motore che renderà l'allevamento ittico nelle risaie una fonte di sostentamento sostenibile, aiutando le persone che vivono nelle zone basse del comune di Vinh Hoa Hung a stabilizzare le proprie condizioni di vita e a raggiungere una riduzione duratura della povertà.

Fonte: https://nongnghiepmoitruong.vn/duoc-tap-huan-nong-dan-vung-trung-doi-doi-tu-nghe-nuoi-ca-ruong-lua-d788760.html