Visitate Ca Mau durante la stagione della raccolta del miele nella foresta di U Minh Ha.

Il miele proveniente dalla foresta di Melaleuca di U Minh Ha, nella provincia di Ca Mau, è famoso per il suo profumo fragrante e il suo sapore delizioso. Foto: Nhat Ho.

La foresta di melaleuca di U Minh Ha, nella provincia di Ca Mau, si estende su una superficie di circa 35.000 ettari, di cui il Parco Nazionale di U Minh Ha, con oltre 8.000 ettari, rappresenta l'area centrale di conservazione. Quest'area appartiene all'ecosistema delle zone umide su suolo acido/torboso e svolge un ruolo cruciale nella conservazione della biodiversità, nella regolazione del clima e nello sviluppo di un ecoturismo unico nella regione.

Apicoltura a U Minh Ha, Ca Mau. Foto: Nhat Ho.

Nel 2021, l' apicoltura tradizionale di U Minh Ha, nella provincia di Ca Mau, è stata riconosciuta dal Ministero della Cultura, dello Sport e del Turismo come Patrimonio Culturale Immateriale Nazionale. Quest'arte tradizionale, tramandata dai nostri antenati che per primi colonizzarono queste terre, è ora diventata un prodotto turistico che attrae visitatori da vicino e da lontano, offrendo l'esperienza di degustare il miele.

Alveare a U Minh Ha, Ca Mau. Foto: Nhat Ho.

Il miele proveniente dalle vaste foreste di Melaleuca di U Minh Ha, nella provincia di Ca Mau, è un prezioso prodotto naturale di elevato valore nutrizionale ed economico. In particolare, questo prodotto è strettamente legato all'antica arte dell'apicoltura – patrimonio culturale immateriale nazionale – e garantisce un sostentamento sostenibile alle popolazioni che vivono sotto la chioma degli alberi.

Un angolo di un alveare a U Minh Ha, Ca Mau. Foto: Nhat Ho

Ogni anno, con la fioritura delle melaleuche, l'apicoltura e la raccolta del miele entrano nel vivo. Le api costruiscono naturalmente i loro nidi sugli alti alberi di melaleuca, ma il loro numero è limitato, quindi l'apicoltura è nata anche a causa dell'elevata domanda di miele. Questa professione richiede abilità ed esperienza; una volta trovato un nido adatto, le api raccolgono diligentemente il nettare e costruiscono il loro alveare.

Grazie all'abbondanza e alla diversità delle foreste di melaleuca e delle specie vegetali autoctone, il miele della foresta di melaleuca di U Minh Ha ha un ricco colore dorato, e il miele di migliore qualità proviene dalla stagione secca.

Le foreste di melaleuca di U Minh Ha, nella provincia di Ca Mau, sono la patria di molti prodotti rinomati, tra cui l'apicoltura artigianale tradizionale. Foto: Nhat Ho.

Il miele di melaleuca di foresta di U Minh Ha ha un delicato aroma di fiori di melaleuca e un sapore dolce e delicato, non aspro. Questo miele offre numerosi benefici per la salute, contribuendo a rafforzare il sistema immunitario, favorire la digestione, lenire la gola, ridurre la tosse e rinfrescare il corpo.

Inoltre, il miele viene utilizzato anche nella cosmesi per le sue proprietà idratanti e antiossidanti. Grazie al suo elevato contenuto nutrizionale naturale, il miele della foresta di Melaleuca è considerato un dono prezioso della natura.

A U Minh Ha, nella provincia di Ca Mau, molte persone trasformano prodotti a base di miele. Foto: Nhat Ho.

Negli ultimi anni, il miele proveniente dalla foresta di melaleuca di U Minh Ha ha acquisito sempre maggiore popolarità sul mercato, diventando un souvenir molto ricercato dai turisti che visitano Ca Mau. Per valorizzare ulteriormente il miele, organizzazioni e privati della provincia lo hanno incluso nel programma OCOP, una tipica categoria di prodotti rurali a livello provinciale, al fine di favorirne la diffusione su un mercato più ampio.

Al contempo, per proteggere questa preziosa risorsa dalla minaccia del sovrasfruttamento, le autorità locali prestano particolare attenzione alla gestione e alla conservazione delle foreste di melaleuca. Si incoraggia l'attuale pratica di raccolta del miele di bosco affinché venga svolta in modo sostenibile, preservando l'area tradizionale della foresta di melaleuca e mantenendo le colonie di api per la rigenerazione naturale. Ciò non solo protegge la fonte di miele a lungo termine, ma contribuisce anche a preservare l'ecosistema forestale di U Minh Ha.

Fonte: https://laodong.vn/du-lich/kham-pha/ghe-ca-mau-mua-an-ong-mat-o-rung-u-minh-ha-1643282.html