I prezzi del cacao stanno salendo alle stelle.

Secondo un recente rapporto della divisione Ricerca Agricola e Alimentare di Wells Fargo, i consumatori americani dovranno affrontare prezzi del cioccolato più alti il prossimo Halloween, a causa del raddoppio dei costi del cacao dall'inizio dello scorso anno. Questa situazione potrebbe indurre i consumatori americani a pensarci due volte prima di acquistare questa prelibatezza tanto amata.

Sebbene i prezzi all'ingrosso del cacao si siano raffreddati rispetto ai picchi raggiunti alla fine dello scorso anno, i produttori continuano a trasferire l'aumento dei costi sui consumatori. Molte aziende produttrici di cioccolato stanno riducendo le linee di prodotti stagionali e implementando politiche di contenimento dell'inflazione, riducendo le porzioni pur mantenendo gli stessi prezzi.

L'impennata dei prezzi del cacao è dovuta a gravi interruzioni dell'offerta nell'Africa occidentale, una regione che rappresenta circa il 70% della produzione mondiale di cacao. Le forti piogge di fine 2023, seguite dalla siccità causata da El Niño nel 2024, hanno aumentato le malattie delle colture, portando a un forte calo dei raccolti di cacao.

Secondo l'Organizzazione Internazionale del Cacao, la produzione mondiale di cacao è diminuita del 12,9% su base annua, attestandosi a 4,37 milioni di tonnellate nella scorsa stagione, creando un deficit di offerta di 494.000 tonnellate, il più grande degli ultimi 60 anni.

Ganiyu Adeogun, un coltivatore di cacao nigeriano, ha dichiarato: "Se la pioggia fosse arrivata al momento giusto, il raccolto di cacao sarebbe stato maggiore e gli agricoltori avrebbero raccolto di più. Ma nessuno può prevedere il tempo."

Secondo le stime preliminari degli esportatori di cacao, la produzione diminuirà del 10% nella campagna agricola 2025-2026 (che inizia a ottobre) in quattro paesi produttori dell'Africa occidentale. Inoltre, i prezzi del cacao probabilmente rimarranno elevati almeno fino alla fine della prossima campagna agricola, a causa dell'attuale deficit record di offerta.

Le tariffe doganali, che variano dal 15% al 25%, recentemente imposte ai principali fornitori di cacao e prodotti derivati importati negli Stati Uniti, rappresentano un ulteriore fattore di costo.

Andrew Naum, CEO di Sweetland Candies, USA, ha dichiarato: "Negli ultimi anni non abbiamo mai visto i prezzi del cacao salire alle stelle in questo modo, quasi triplicando. Con i costi delle materie prime che aumentano così tanto, è davvero difficile per la nostra azienda far fronte alla situazione."

Alla luce di questa situazione, gli analisti consigliano ai consumatori di cercare dolci con un contenuto di cacao inferiore, confrontare i prezzi tra i diversi rivenditori e prendere in considerazione alternative senza marchio che potrebbero essere più economiche rispetto ai prodotti di marca.

Fonte: https://vtv.vn/gia-ca-cao-tang-chong-mat-100251010164915639.htm