Prezzi del caffè oggi, 16 aprile 2026: la Robusta raggiunge il livello più alto dall'inizio del mese.

Il mercato globale del caffè ha registrato il terzo giorno consecutivo di rialzi. I prezzi della robusta hanno raggiunto un nuovo massimo a causa delle scorte che hanno toccato il minimo degli ultimi 15 mesi, nonostante le previsioni di un raccolto record in Brasile.

Andamento dei prezzi del caffè sul mercato mondiale .

Nella giornata di contrattazioni del 15 aprile, i prezzi globali del caffè online hanno mantenuto un trend rialzista costante. Alla Borsa di Londra, il caffè Robusta ha registrato l'aumento maggiore, raggiungendo un nuovo massimo dall'inizio di aprile 2026. Nello specifico, il contratto future di maggio 2026 è aumentato del 2,02% (equivalente a 70 dollari/tonnellata), arrivando a 3.528 dollari/tonnellata. Anche il contratto di luglio 2026 è aumentato dell'1,28% (equivalente a 43 dollari/tonnellata), raggiungendo i 3.391 dollari/tonnellata.

Prezzi del caffè Arabica alla Borsa di Londra durante la sessione di negoziazione del 15 aprile. (Fonte: giacaphe.com)

Alla Borsa di New York, i prezzi del caffè Arabica hanno mostrato una minore volatilità. Il contratto di maggio 2026 è salito dello 0,53% (equivalente a 1,6 centesimi di dollaro USA per libbra), chiudendo a 304,25 centesimi di dollaro USA per libbra. Il contratto di luglio 2026 ha registrato un aumento dello 0,22% (equivalente a 0,65 centesimi di dollaro USA per libbra), raggiungendo quota 298,25 centesimi di dollaro USA per libbra.

Listino prezzi del caffè sulle borse.

Scambio	Termine	Prezzo di chiusura	Modifica
Londra (Robusta)	Maggio 2026	3.528 USD/tonnellata	+2,02%
Londra (Robusta)	Luglio 2026	3.391 USD/tonnellata	+1,28%
New York (Arabica)	Maggio 2026	304,25 centesimi di dollaro USA/libbra	+0,53%
New York (Arabica)	Luglio 2026	298,25 centesimi di dollaro USA/libbra	+0,22%

Le ragioni che hanno determinato l'aumento dei prezzi.

L'andamento al rialzo dei prezzi del caffè Robusta è dovuto principalmente alla scarsità dell'offerta globale. Le scorte di Robusta monitorate dall'ICE sono scese al livello più basso degli ultimi 12 mesi, attestandosi a soli 3.891 lotti al 15 aprile. Inoltre, la volatilità del dollaro statunitense e la tendenza a breve termine al calo delle esportazioni dal Brasile contribuiscono a sostenere i prezzi di mercato.

Al contrario, la crescita del caffè Arabica è frenata dalle prospettive positive di approvvigionamento provenienti dal Brasile. Secondo la società di consulenza Safras & Mercado, la produzione di caffè brasiliana per la campagna 2026-2027 dovrebbe raggiungere il record di 75,65 milioni di sacchi (da 60 kg ciascuno), con un aumento del 17% rispetto all'anno precedente. Le condizioni meteorologiche favorevoli con abbondanti precipitazioni sono un fattore chiave per l'incremento dei raccolti.

In particolare, nonostante le previsioni di rese più elevate, i coltivatori brasiliani continuano a trattenere le vendite, in attesa di prezzi più favorevoli. Attualmente, è stato venduto solo circa il 14% del caffè del nuovo raccolto, una percentuale significativamente inferiore alla media quinquennale del 23%.

Cambiamenti nelle abitudini dei consumatori negli Stati Uniti

Negli Stati Uniti, il più grande mercato di consumo al mondo, si sta assistendo a un netto cambiamento nelle tendenze di consumo, con un passaggio dalle caffetterie al consumo domestico. I dati della National Coffee Association (NCA) mostrano che l'85% dei consumatori di caffè sceglie di berlo a casa, il livello più alto dal 2012.

Secondo l'analisi dell'esperto Gerd Müller-Pfeiffer, la combinazione di lavoro a distanza e pressioni economiche sono le due ragioni principali che guidano questo cambiamento. Inoltre, la qualità delle attrezzature per la produzione casalinga di birra è in costante miglioramento, consentendo agli utenti di gustare sapori paragonabili a quelli dei birrifici professionali a un costo più accessibile.

Nonostante i cambiamenti nelle abitudini di consumo, il consumo di caffè negli Stati Uniti rimane stabile al 66% della popolazione. In media, i consumatori americani consumano circa 2,8 tazze di caffè al giorno, equivalenti a oltre 500 milioni di tazze a livello nazionale.

Fonte: https://baolamdong.vn/gia-ca-phe-hom-nay-16-4-2026-robusta-dat-dinh-cao-nhat-tu-dau-thang-436497.html